Falafel යනු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ජනප්රිය ප්රෝටීන් සම්ප්රදායික ප්රධාන ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ගැඹුරු fryer නොමැති නම්, එය ගෙදර සිදු කිරීමට ටිකක් රළු විය හැක. තවද, ඔබට ගැෆියර් ෆ්රේබර්ස් සතු වුවද, බොහෝ දෙනෙකුට ෆැලෆෙල් සෑදීමේදී ටිකක් අපහසු විය හැකිය.
පුළුස්සන ලද ෆැලෆෙල් උඳුනක් ඇතුල් කරන්න. එය සම්ප්රදායික ෆැලෆෙල් ඉතා රසයෙන් පිරුණු රසවත් රසයක්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- කුඩා රතු ළූණු 1, ලුණු හා අඩුවෙන්
- වියලන ලද, කානු හා සෝදා පිරිසිදු කළ හෝ පිසින ලද පිසින ලද චිකන් 2 කෝප්ප
- 1/2 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 කුසලාන චිකන් පිටි (ග්රාබන්සෝ බෝංචි පිටි හෝ බෙසන් ලෙසද හැඳින්වේ)
- 4 හැදි නැවුම් parsley මිශ්ර
- 4 හැදි නැවුම් cilantro කොළ කපා
- 1 1/2 හැදි ඉවුම් පිහුම් තෙල් (ඔලිව් නිර්දේශ කරන්න)
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබේ උඳුන සෙන්ටිග්රේඩ් අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය වැඩිවී ඇති අතර, ඉරිඟු ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 27 ක් පමණ සුළු කුඩා ෙබ්කිං පිඟානකට සහ රෝපණයට 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු සහ රතු ළූනු සකස් කරන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, නමුත් උඳුන නිවා දමන්න එපා. විනාඩි 10 ක් පමණ සුදුළූණු සහ රතු ළූනුට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
පිසින ලද චිකන්, බිම් කොත්තමල්ලි, බිම පිහිනීම සහ ලුණු ආදිය සමඟ ආහාර සැකසුම් යන්ත්රය තුළට පෙඟුණු සුදුළූණු සහ රතු ළූනු පෙදෙසට පෙඟෙන්න.
පිරිසිදු තෙක් චිකන් ප්රණීත ආහාර ප්රොසසරයේ භාජනය පිසීමට සෑම තත්පර 30 ක් හෝ ඊට පසු අවශ්ය හෝ අවශ්ය පරිදි. මෙම මිශ්රණය මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව ඝන හුම්මස්වල අනුකූල විය යුතුය.
විශාල පාත්රයකට මිරිස්කුළු පිදුරු මාරු කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සහ චිචෙයා පිටි එකතු කරන්න සහ පයිෙට්චා මිශණය පුරාම ව්යාප්ත කිරීම හා ෙබදා හැරීම මෘදු ෙලස ෙපන්නුම් කරන්න. කැඩුණු parsley හා cilantro දී ඇති. ඉතා පිරිසිදු සහ වියලි අත් භාවිතයෙන්, අවශ්ය පරිදි අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක අච්චාරුවක් එකතු කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය වැඩ කරන්න. අඟල් 2 ක් දක්වා ඇනූ භාජනය බෙදීම් සහ පැතලි පැකට් බවට හැඩ ගැස්වීම සඳහා මෘදු පැල්ලමක් පළල, 1 1/2 අඟල් පළල.
නොකැඩූ ෆැලෆෙල් කුකීස් පත්රයේ ආවරණය කර ඇති කඩදාසි කඩදාසියක් මත තබන්න. ඒ සඳහා ෆිලෙෆල් පැටිස්වල මුදු සැතපුම් 1/2 ක් සමඟ කැටයම් කර ඇති තෙල් ප්රමාණයෙන් සැහැල්ලු කර තබන්න. ඉතිරි තෙල් සහිත ෆලෆෙල්ගේ අනෙක් පැත්ත ගෙන යෑමට අවශ්ය සියලුම තෙල් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ. බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග ෆලෆෙල් පැටිස් එක පැත්ත ඉසිය යුතු ය.
මිනිත්තු 15 ක උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල රශ්මිය, ඉන්පසු ෆලෆෙල් ඔසවාගෙන විනාඩි 15 සිට 18 දක්වා පිළිස්සීම හෝ රතු දුඹුරු, සුවඳ සහ පුලුස්සන තුරු.
සලාදයක් ඉහළින් හෝ ක්ෂණික හා පහසු දිවා ආහාරයක් ලෙස පයිතවලින් පිරී ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 471 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 670 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 73 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |