වයින් ලෝකයෙහි රජ රැජින ඇයගේම ස්වභාවයෙන් බිඳවැටුණේ කෙසේද?
කවදා හෝ සින්ඩරෙල්ලා කතාවක වයින් සහිත තේමාවක් නම්, 1976 පැරිස් ටැස්ටිං විය යුතුය. එය "පැරිසියේ විනිශ්චය" ලෙස සැතපෙන ලෙස දන්නා වේ. කැලිෆෝනියානු වයින් කර්මාන්තය සඳහා මෙම ඓතිහාසික වයින් රසකාරකත්වය කැපී පෙනෙන සිද්ධියක් බවට පත් වී ඇති අතර, විශේෂයෙන්ම නපී නිම්නය සඳහා කැපී පෙනෙන සන්ධිස්ථානයක් විය.
1976 දී පැරිසියේ විනිශ්චය
බ්රිතාන්ය වයින් උද්යෝගිමත් පුද්ගලයෙකු ලෙස ස්ටීව් ස්පුරියර්, කුඩා වයින් සාප්පුවක් මෙන්ම ගෞරවනීය වයින් පාසලක් වන L'Ecademie du Vin, හිමිකරු වූ අන්ධ රසකැවිලි නිර්මාණය කරන ලද්දේ, ප්රංශ වයින් ප්රජාව වෙත කැලිෆෝනියාවේ සිට පැමිණෙන වයින් සහ ක්ෂණිකව වයින් ලෝකය විශාල වශයෙන් සිදු කරන ලදී.
චාර්ඩන්නයි සහ කැබර්න සව්වින්නන් යන දෙදෙනාම සඳහා හොඳම කැලිෆෝනියානු තරඟකරුවන් තෝරාගැනීමෙන් පසු ප්රංශයේ තරගකරුවන් තෝරාගැනීම සඳහා ස්ට්රුරේරිය විසින් "ශතවර්ෂයේ රස බැලීම" ලෙස හඳුන්වනු ලබන දේ සකසා ඇත. ස්පුරියර් කැලිෆෝර්නියාට කිසිඳු ආකාරයකින් කේක් ගෙඩියක් ගැනීමට අපේක්ෂා නොකලේ වුවද, ඇමරිකානු වයින් සඳහා හොඳ නිරාවරණයක් සහ ප්රංශ වයින් කර්මාන්තයේ හා ඉන් ඔබ්බට ප්රධාන ක්රීඩකයන් සඳහා උසස් අධ්යාපනයක් ලැබෙනු ඇතැයි විශ්වාස කළේය.
1976 මැයි මස 24 වන දින, AOC නියාමන මණ්ඩලය, ප්රංශයේ වයින් ආයතනය, ප්රංශ විනිසුරුවන්, ප්රංශ විනිශ්චයකරුවන් 9 දෙනෙක් සහ ප්රංශයේ හොඳම ආපනශාලා හිමිකරුවන් සහ සොමිනේරියෝ අතලොස්සකගේ ක්රීම් නියෝජනය කරන ලදී. ප්රංශ එංගල්ටා බෝගය එකට එකතු වී අඳුරු රස බැලීමේ දී කැලිෆෝනියාවේ චාර්ඩන්නය සුදු පැහැති බර්මන්ඩිය සහ කැලිෆෝර්නියා කැබැල්ලට එරෙහිව බෝඩියුක්ස් හි ඉහළ ග්රෑන්ඩ්ස් කෲස්, මූටොන් රොත්ස්චයිල්ඩ් සහ හුට් බ්රියන්ගේ වර්ධනය.
පැරිස් ටැස්ටින් වයිට් වයින් සියලුම තරු පේළිය
කැලිෆෝනියාවේ හා ප්රංශයේ සිට චාර්ඩනේ හා කැබර්න සව්වින් යන තරඟාවලියේදී ඔවුන් තරග කිරීමට ඉඩ ලබා දුන්නා. තරමක් සෘජු තරගයකදී, අන්ධ රස බැලීමේ ආකෘතිය චර්ඩන් සහ සුදු බර්ගන්ඩෝ තේරීම් සමග ආරම්භ වූ වයින් මාලාව හරහා විනිශ්චයකරුවන් 9 දෙනා ගෙන ආහ.
කැලිෆෝනියාවේ චාර්ඩන්නේ හය දෙනා සහ සුදු බර්ගන්ඩන්ස් සිව් දෙනා අතරට එක් විය. කැලිෆෝනියාවේ චාර්ඩෝනෙස් බොහොමයක් දැන් හුරුපුරුදු වතු වලින් පැමිණ ඇත. Chalone Vinine, Freemark Abbey, Veedercrest Vineyards, David Bruce Winery සහ ස්ප්රින්ග් මවුන්ටන් මිදි වත්ත. සුදු බර්ගන්ඩනි නිවාස සඳහා ක්රීඩකයන් වශයෙන්: ඩොමේන් රූුලෝට්, මේසන් ජෝසෆ් ඩ්රෝයින්, ඩොමේන් රාමොනෙට්-ප්රඩොන් සහ ඩොරයින් ලෙෆ්ලයිඩ් බර්ඩිනන්ඩ් කණ්ඩායම කණ්ඩායම වට කර ඇත.
පැරිස් රස බැලීමේ රතු වයින් බර පංතිය ශූරයන්
නැවතත් රතු වයින් රසයෙන් නික්මුණු ස්පුරියර් කැඞී කැබෝ හයක් සහ බෝඩෝ වෙතින් ඉහළ තත්ත්වයේ රතු හතරක් තෝරා ගත්තා. තරගකාරී කැලිෆෝනියා කැම්බල් වතුවල ස්ටැග් ගේ වයින් සෙලර්ස්, රිජ් වයින්ඩ්ස්, හීට්ස් වයින් සෙලර්ස්, ක්ලෝ ඩූ වල්, ෆ්රීමාර්ක් ඇබී වයින්ස් (නැවත) සහ මායාකාමාස් වයින්ඩර්ස් යන ඒවා විය.
ප්රංශයේ හමුදා සාමාජිකයින් විශාල වශයෙන් වෙඩි තැබූවන්ගෙන් සමන්විත විය. පළමු හා දෙවන ප්රමාණවලින් Château Mouton-Rothschild, Haut Brion සහ Château Montrence සහ Château Leoville Las Cases යන ඒවායින් සමන්විත වේ.
පැරිස් වයින් රස බැලීමේ Showdown
ජනමාධ්යයට තරම් තරමක් අඩු-ගැති රසකාරකයක් ලෙස ආරම්භ වූ දේ තුල, වයින් ලෝකය එහි කක්ෂයෙන් පිටතට හරවා අවසානයේ ඓතිහාසික වේලාවෙහි , "පැරිසියේ විනිශ්චය" යන තේමාව යටතේ "ජෝර්ජ් ටaber" අඩවියේ එකම මාධ්යවේදියෙකු (පසුව එකම නමකින් පූර්ණ පරිමාණ පොතක් බවට පත් විය).
ප්රංශ විනිසුරුවන්ගෙන් ප්රංශ විනිසුරුවන් විසින් ප්රංශ විනිශ්චයකරුවන් විසින් සංසන්දනය කරන ලද අතර, කැලිෆෝනියානු වයින් පේළිය සමඟ සංසන්දනය කර ඒවාට ප්රතිවිරෝධී වූ අතර ඔවුන්ගේ වාර්තාගත විවේචන කිහිපයක්ම පැහැදිලිව ප්රකාශයට පත් කරමින්, නව ලෝක වයින් සඳහා අදහස් දැක්වීය.
පැරිස් වයින් රස බැලීමේ ප්රතිඵල
කැලිෆෝනියාවේ බර්ඩෝ සහ බර්ගර්ඩීස්හි හොඳම ස්ථානයේ පසුවන අතර 1973 දී ස්ටීව්ගේ වයින් සෙලර්ගේ SLV Cabernet Sauvignon හා 1973 චැටෝ මොන්ටෙලානා චාර්ඩන්නය සමඟ ප්රථම ස්ථානය ලබා ගත්හ. අනුශූරයන් වූයේ 1970 Mouton-Rothschild සහ 1973 Meursault Charmes Rououlot. පැරිස් ටැස්ටිං හි ප්රතිවිපාක දුර දිග යන ලදී.
පළමුවෙන්ම සහ සමහර විට ප්රධාන වශයෙන් කැලිෆෝනියාවේ වයින් සඳහා දේශීය සහ විදේශීය වෙළෙඳපොළ සඳහා පොලී මට්ටම් බරපතල ලෙස ඉහළ දැමීය. දෙවනුව, ප්රංශ හා ඇමෙරිකානු වයින් හිමියන් අතර වේගවත් අතුරුමුහුණත්, පොකුණේ දෙපැත්තේම හොඳ ප්රායෝගිකත්වයක් ගැනීම සහ අදහස් හුවමාරුව, තාක්ෂණය සහ සම්ප්රදායික හා සම්ප්රදායික සම්ප්රදායන් පහසුවෙන් සන්නිවේදනය කිරීමට ඉඩ සැලසීමට ඉඩ සැලසිනි.
අන්තිමේදී, නපී මිටියාවත ගෝලීය වයින් සිතියම ස්ථීරව තබාගැනීමෙන් පසු පැරිස් ටෙස්ටිං නව ප්රභේදවල ආරම්භකත්වය තහවුරු කර ඇති අතර තවත් බොහෝ අය ආකර්ශනය කරගත් අතර, නේපා නිම්නය ආහාර හා වයින් බවට පත් කිරීම සඳහා සාධාරණ දායකත්වයක් ලබා දෙනවා. අයිකනය අද එය.
1976 පැරිස් ටැස්ටිං ගැන තව දැනගන්න
වින්සන්ස්: පැරිස් ටැස්ටිං පිළිබඳ කතන්දර කිහිපදෙනෙකුගේ ජීවිතයේ විවිධාකාරයන්. ඔබ වසර 35 කට පෙර පැරිසියේ විනිශ්චය සඳහා සහභාගි වූ නපී වොලිබොල් වෙත පැමිණෙන විට ඔබට මෙම ඓතිහාසික මිදි රස බැලීමේ උරුමයන් අත්විඳිය හැකිය. 1976 දී රස පරීක්ෂක සඳහා තෝරාගත් බොහෝ වොලිබොල් කුට්ටි තවමත් අද විවෘත වී ඇති අතර, බොහෝ දෙනෙක් කබර්නෙට් සහ චාර්ඩනේගේ ඉහළම නවාතැන් කරුවන් විසින් නවතා දැමීමට උනන්දු වෙති.
ඒ අනුව ස්ටාග්ගේ වයින් සයිනර් සිලාර්ස් සහ චේටෝ මොන්ටෙලානා විසින් කලාපය ඉදිරිපත් කළ දේ හා ඓතිහාසික හා අතීතයේ සිට එය දක්වා තිබේ. වයින් දෙකම සතියකට දින හතක් සංචාර සහ රස බැලීම් පිරිනමයි. ග්රීෂ්ච් හිල්ස් වෙතින් වයින් පිටුපස දෑත් බැලීම සඳහා ග්රිච්ච් හිල්ස් සොයා ගත හැකිය. Hwy 29 හි හිමිකරු වන මයික් ග්රීච්, චේටෝ මොන්ටෙලානා හි 1973 Chardonnay විසින් මෙහෙයවන ලද winemaker විය.
මෙම චිත්රපටය: පැරිස් ටැස්ටිං චිත්රපටය 1976 දී ස්වාධීන චිත්රපටයක් වන බෝතල් ෂොක් හරහා චිත්රපටය මගින් මනාව ගැඹුරින් පිලිගත හැකිව තිබුණි. 1976 දී පැරිස් ටෙස්ටිංගනය මත පදනම් වූ චේටෝ මොන්ටෙලානාගේ කථාංගයේ ශෝචනීය තත්ත්වයේ අංග ඇතුළත් විය.
මෙම පොත: පැරිස් විනිශ්චය පිළිබඳ ග්රන්ථයේ ජෝර්ජ් ටැබර්ගේ පොතෙහි විස්තර කතාව කියවන්නට පුළුවන. 1976 දී පැරිසියේ ටැස්සිං හි ටයිම්ස් වාර්තාකරුගේ පළමු අත්දැකීම විස්තර කර ඇති අතර නාට්යය මගින් නාට්යය නාට්යය රඟ දක්වයි.
ස්මිත්සෝනියන්: අවසානයේදී, පැරිස් ටැස්ටිං යන ස්ථානයේ සිට විවිධාකාර වයින්, විවිධ විනිසුරුවන් සහ විවිධ ප්රතිඵලවලින් ලොව පුරා ද්විත්වව පවතී; කෙසේ වෙතත් මුල්ම, අවිවාදයෙන් පිළිගත් 1976 පැරිස් ටැස්ටිං ස්මිත්සෝනියන් ආයතනයෙහි ඇමරිකානු ජාතික කෞතුකාගාරයේ ස්ථිර ඉතිහාසයක් ලබා දී ඇති අතර, '73 ස්ටීව්ගේ ලීප් කැබැල්ල සහ '73 චැටෝ මොන්ටෙලානා චාර්ඩන්නයන්ගේ බෝතල් කෞතුකාගාරයේ ස්ථිර එකතුවක් ලෙස ප්රදර්ශනය කරනු ලැබේ.
1976 පැරිස් ටැස්ටිං විසින් සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ සැතපුම් පමණ උතුරින් පිහිටි වයින් නිපදවන ප්රදේශයට ලෝක මිහිරි අවධානය යොමු කරන ලදී. එය ජෙෆර්සන් සිට මෝඩාවි දක්වා ද නිපදවන ලදී. පන්තියේ වයින්.