ප්රංශ වයින් ප්රදේශ

ප්රංශයේ ප්රාථමික වයින් නිපදවන ප්රදේශ හතක් පවතී; ඇල්සාස්, බෝර්ඩෝ, බර්ගන්ඩය, ලාරේ, ප්රනාන්දු සහ රෝන නිම්නය යන ප්රධාන පෙලේ වයින් ප්රදේශයන්ය. මෙම ප්රදේශය, දේශීය ආක්රමණික ත්රස්තවාදය විසින් නිර්දේශ කරන විශේෂිත මිදි වර්ගයන් සඳහා ප්රසිද්ධ වේ.

බෝඩෝ

වර්ශූ 10,000 කට වැඩි ප්රමාණයක් හා විවිධ වර්ගයේ වැඩෙන වර්ග 60 කට වැඩි ගණනක් සමඟ බෝඩෝ ප්රංශයේ රතු වයින් වටයක් බව පුදුමයක් නොවේ.

බර්ඩෝවල නිපදවන ලද වයින්වලින් 85% ක් රබර්, විශේෂයෙන් කබර්න්ට් සව්වින්ග්න් , කබර්නෙට් ෆ්රෑන්ක් සහ මෙරෝල් මිදි. බර්ඩෝහි රතු වයින් නිපදවන රටවල් දෙක, "වම් බැංකුව" සහ "දකුණු බැංකුව" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ.

වම් ඉවුරේ කැබර්නෙට් සෙවින්ජන් මිදි වාසියට වැඩි බොරතෙල් සහිත පස් ඇත. වම් ඉවුරේ සිට ප්රංශ වයින් සාමාන්යයෙන් වැඩිහිටියෙකු වීමට වැඩි කාලයක් ගත විය යුතු අතර අවුරුදු ගනනාවක් වයසින් යුක්ත වේ. දකුණු ඉවුරේ වැඩි ම මැලියම් සහිත පස් වන අතර, මෙරොල් මිදි, ඔවුන්ගේ පූර්ව-ඉදෙමින් ලක්ෂණ සහිතව ප්රිය කරයි.

දකුණු වයින් වර්ග වයින් සාමාන්යයෙන් බෝඩියුනු වයින් බීමකරුවන් ආරම්භ කිරීම සඳහා අඩු වශයෙන් ටැනින් අන්තර්ගතය, වැඩි පළතුරු පෙරන රසය සහ මුලදී වඩාත් ආරාධනා කරති. බෝඩෝ වයින් බාර්සිලෝනා මිළ ගණන් ඩොලර් 6 සිට 1000 දක්වා වූ බෝතලයක මිළකට මිශ්ර කරගත හැකි අතර, ඩොලර් 20-30 ක් සමඟ මිහිරි වයින් හෝ තෑගි ලබා දීම සඳහා ඉතා හොඳ මිදි වයින් මිලදී ගැනීම.

ද බර්ඩොව් ප්රදේශය ද සොර්ටර්ස් සඳහා සුප්රසිද්ධ මිහිරි වයින් වර්ගයක් වන අතර එය අතුරුපස වයින් සඳහා ලෝකයේ හොඳම අය අතර ප්රසිද්ධියක් උසුලන බව ද සඳහන් කළ යුතුය.

බර්ගන්ඩි

බර්න්ඩෝනියාවේ ප්රංශ වයින් වගා කරන ප්රදේශය රතු බර්ගන්ඩි ( පිනොට් නොයාර් ) සහ සුදු බර්ගන්ඩි වයින් ( චාර්ඩන්නය ) එහි උරුමය සඳහා පුරාවෘත්තව පවතී.

බර්ගන්ඩන් නගරය ප්රංශයේ නැඟෙනහිර පැත්තට සැතපුම් 100 කට වඩා සැතපුම්. මෙම කලාපයේ වගා කරන ලද මිදි ප්රභේදයන් වන්නේ පිනෝ නොයාර් (රතු බර්ගන්ඩි වයින්), චාර්ඩෝනයි (සුදු බර්ගන්ඩි වයින් සෑදීම) සහ ගැමෙයි (සෑදීම සඳහා බෝයිජෝලාස් සෑදීම).

බර්මුඩන්ඩිහි මධ්යස්ථ දේශගුණය උණුසුම් සීතල හා සීතල ශීත කාලවලදී ඉහළ නඩත්තු Pinot Noir මිදි විශේෂයෙන් වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසයි. රතු බර්ගර්නි වයින් බොහෝ විට මිල අධික පැත්තේය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ලුවී යඩොට් සමඟ නිර්දේශිත නිෂ්පාදකයාගේ ආරම්භය සොයන්නේ නම්, අස්වැන්න නෙළන පසු බර්ගන්ඩස් මිශ්රණ සඳහා ස්ථාවර, ගුණාත්මක තත්ත්වයෙන් නිපදවා ගත හැකිය.

සුදු බර්මන්ඩිය යනු පීච් සහ මී පැණි, රසවත් ආම්ලිකතාවය සහ මුහුදු ආහාර සමඟ විශේෂයෙන් හොඳින් සාරවත් වන රස සංකලනයන් සහිත Chardonnay Lover සතුටුයි. ඕස්ට්රේලියාවේ නොසිටි බැවින්, Chablis යනු අද්විතීය රූපාකාරයන් වන අතර, ඒ වෙනුවට, වයිට්මාකර් ඒවායේ මල නොබැඳෙන වානේ පෙත්තක් බවට පත් කරයි.

බෝයිජෝලාස් නම්, මෙය සැබැවින්ම විනෝදජනක, දැරිය හැකි සහ ඉතා ළඟා විය හැකි රතු වයින්. පලතුරු රසය, අඩු ටැනින් හා සාමාන්ය රසවත් ආයාචන සහිත ඔවුන්ගේ රතු වයින් ඇඩ්වෙන්චර්ස් ආරම්භ කරන අය සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔබට බෝයිජෝලාස් සඳහා ඩොලර් 8 සිට ඩොලර් 20 දක්වා ලබාගත හැකිය. මේ කදිම උණුසුම් කාලගුණ වයින්.

රෝෝන් නිම්නය

ප්රංශ නිම්නයේ රන්වන් වැලි පිහිටා ඇත්තේ ප්රංශයේ හොඳම රවුම් රතු වයින් සමහරක් නිෂ්පාදනය සඳහා නිශ්චිත වර්ධනය වන කොන්දේසි සපයන ප්රංශයේය.

Grenache, Syrah සහ Viognier මෙම කලාපයේ වගා කළ ප්රාථමික මිදි ප්රභේද වේ.

හොඳ රසය හා හොඳ රසයක් සහිත ආහාර රඳවන විකල්පයන් සහිත රතු වයින් නිපදවන ලද රතු වයින් නිපදවන රන්වන් වොර්න් වල රෝපණය කරන ලද ග්රැරැනෙස් මිදි. උතුරේ රන්වන් සිරා මිදි විශේෂයෙන් විශේෂිත රතු වැල් දෙක ලෙස හර්මිටේජ් සහ සීට් රොටී යන දෙවර්ගයටම අයත් වේ.

ඇල්සාස්

ප්රංශයේ අනෙක් කොටස් මෙන් නොව, ඇල්සාස් සම්භවයක් ඇති ස්ථානවල නම් වෙනුවට මිදි ප්රභේදවලින් එහි වයින් නම් කරනු ලැබේ. ඇල්සාස් වයින්වලින් අතිමහත් බහුතරයක් සුදු වයින් අඩංගු වේ. ගුවර්ස්ට්රමිනර්, පින්ටෝ බ්ලැන්ක්, පින්ටෝ ග්රිස් හා රිසින් ඇල්සාස් ප්රභේදවල වඩාත්ම කැපී පෙනේ.

Alsace Gewurztraminer සෑම නව ලෝක වයින් මෙන් නොව, අඩු ආම්ලිකතාවය, අධික මත්පැන් අන්තර්ගතය, සුවඳ කුළුබශු මිශ්රණයකින් ආවරණය වී ඇත.

ඇල්සාස් පින්ටෝ බ්ලෑන් සාධාරණ මිල ගණන් හා සැහැල්ලු සුදු පැහැති වයින් වර්ගයකි. පින්ටෝ ග්රිස් සතුව සම්පූර්ණ සිරුරක් සහ රසවත් රසකාරක පැතිකඩක් හෙළි කරයි. සාම්ප්රදායික ඇල්සාස් රිසලිං යනු ලක්ෂණයක් වන ඛනිජ වර්ණ සහිත වියළි, ​​සුදු වයින් ය.

ලෝආර් මිටියාවත

එහි සුදු වයින් සඳහා ප්රධාන වශයෙන් Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (pronounced "Poo-wee Fu-may") හා Muscadet, ප්රංශයේ වයඹ දෙසට බටහිර අර්ධයේ සිට ප්රංශයේ සිට අර්ධද්වීපයේ සිට ලාරා ගඟ. ලොරි මිටියාවතේ සිට වයින් වර්ග, වියලි හා මිහිරි සුවඳකින් යුක්ත වන අතර බොහෝ දුරට සුදු පැහැයෙන් සිටුවීමට පටන් ගනිති. Loaro හි වයින් නිතරම, නමුත් සෑම විටම නොගැලපෙන ප්රදේශයක සිසිලන දේශගුණය තුලින් සැහැල්ලු ශෛලියකින් සාදා ඇත.

සව්වින්ග් බ්ලැන් මිදිවලින් සාදන ලද පූර්ණ සාරවත් සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු පැහැති සුදු සෝස්ගෝන් බ්ලැන්කට් වලින් සාදන ලද වඩාත්ම සාන්ද්ර ගත කළ වයින්), Sancerre (සාමාන්යයෙන් මධ්යස්ථ හා සව්විග්නොන් බ්ලාන්ක් වලින් සාදන), Muscadet (කලාපය සඳහා නම්, Melon de Bourgogne මිදිවලින් සාදන ලද සුදු වයින්) සහ වුවේව් ( චෙනින් බ්ලෑන්න් මිදි) වෙතින් ලබා දෙයි.

පූජාව

ප්රංශයේ සුන්දර ප්රංශ වයින් වර්ධනය වන ප්රදේශය එහි රෝස වීල් සඳහා ප්රධාන වශයෙන් ප්රසිද්ධය. චේටෝ ප්රේරෝස් සහ චේටෝ ඩි රොක්ෆෝර්ට් ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කරන්නන් කීප දෙනෙක්.

විවිධාකාර වර්ධනය වන ප්රදේශ, පොහොසත් මිදියුෂ ඉතිහාසයක් හා උද්යෝගිමත් මිදි වත්තක් වන අතර, වයින් ලෝකය තුළ අසමසම ප්රමිතියෙන් යුත් ප්රංශ වයින් දිගටම පවත්වාගෙන යාමට ඉඩ සලසයි.