පොහොසත් සහ බටර්ජි සිට නොකැඩූ සහ නිරුවත්ව සිට
චාර්ඩන්නය යනු ලොව පුරා සුදු වයින් වර්ග අලෙවි කරන අංක එකයි. එහි නිෂ්පාදන ජනප්රියතාවයට එරෙහි ප්රතිප්රහාරයක් පවත්වාගෙන යන අතර, නවීන හා අඩු බඩවැල් විලාසිතාවලින් ඉස්මතු වෙමින් පවතී. මෙම වයින් ජනප්රිය සහ එක්සත් ජනපදයේ මෙන්ම ජාත්යන්තරව ද ප්රිය කරන දේ ඉගෙන ගන්න.
චාර්ඩෝනයි මිදි
වයින් වල ජනප්රියත්වය සඳහා චාර්ඩන් වී මිදි මදි දායක වේ. කොළ පැහැති මිදිවලින් සෑදූ මිදිවලින් සාදන ලද Chardonnay යනු දේශගුණික විපර්යාසයන්ට හොඳින් ගැලපෙන සාපේක්ෂව "අඩු නඩත්තු" මිදි වැලක් වන නිසාය.
මෙම ඉහළ අස්වැන්න චාර්ඩනියම් වයින් වලින් මිලියන ගණනක් බෝතල් බවට පරිවර්ථනය වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබට ඩොලර් 15 ක් සඳහා chardonnay හොඳ බෝතලයක් මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔබට දස ගුණයකින් තවත් අලංකාර බෝතලයක් මිලදී ගත හැකිය.
ප්රංශයේ බර්ගන්ඩෝ ප්රාන්තය චාර්ඩන්නයිගේ මාතෘභූමියයි. නමුත් ප්රංශයේ එය ප්රකටව දක්නට නොලැබේ. ඒ වෙනුවට සුදු පැහැති බර්ගන්ඩි ( බුර්ජොන් බ්ලැන්ක් ) සහ චබ්ලිස් ලෙස එය දැකගන්න පුළුවන්. මිදි වනාහි ලෝකය පුරා ෂැම්පේන් සහ අනෙකුත් ස්පැන් වයින් නිශ්පාදනය සඳහා යොදාගත් මිදි තුනෙන් එකකි.
Chardonnay රසය පැතිකඩ
Chardonnay නැවුම් පළතුරු රසයන්, ඇපල්, pear, නිවර්තන, ගන්ධ හා කොමඩු වැනි පළතුරු රසකාරකවලින් යුක්ත වන අතර ඒවායේ දිගු ගතියකින් යුක්තව රස වින්දනයක් ලබා දෙයි. චාර්ඩන්නය විශේෂයෙන් ම නව ලෝක වගා ප්රදේශ වල උෂ්ණත්වය වැඩිකර ඇත. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස පැටලුම පුපුරා යන අතර, කැලිෆෝනියාවේ සහ චිලී වැනි බොහෝ ස්ථාන, ඕක් හා බැක්ටීරියා යන අයගේ ලේබල් රේඛා මත "නොනන" හෝ "නිරුවත්" ටැංකි රැගෙන යන chardonnay බෝතල් ඉදිරිපත් කරයි.
Chardonnay ආහාර කප්පාදුව
Chardonnay බර කීම් හෝ බටර් පදනමක් සහිත කුකුල් කෑම, ඌරු මස්, මුහුදු ආහාර හෝ වට්ටෝරු හොඳින් හොඳින් යුක්ත වේ. ගුමවාමෝල්, සුදුළූණු, සලාද, ගාන ලද ඉස්සන් හෝ පවා කරි කෑමක් සමඟ නොකැඩූ chardonnay නැවුම් පළතුරු රසකාරක පැතිකඩ සැසඳීම සලකා බලන්න.
දිගු හා කැපීපෙනෙන අනුගාමිකයන් සමග, chardonnay ඉතා විස්තාරිත ප්රතිරූපයක් භුක්ති විඳින අතර, වයින් වර්ග පිරිනැමේ.
විවිධ වර්ගයේ වර්ණයෙන් හා ප්රකාශයට ඉඩ ප්රස්ථාව ලබා දෙන ලද නොකැඩූ පළතුරු ඉදිරියට එන chardonnay වයින්වලට හුරුබුහුටි, බටර් වර්ණවත්ව සිටීම, මෙම සුදු වයින් බොහොමයක් කුළු බඩු හා බොහෝ ආහාර යුගල සංයෝජනයන් සඳහා පහසුකම් ඇත.
ඔබ විශාල බටර් හර්ඩෝනිට කැමති නම්, මැලෝලනීක් පැසවීම හරහා සොයාගෙන ඇති අතර, ඒවා සෑදී ඇත්තේ ඩයුලේටයිල් සංයෝගයෙනි. එමඟින් මයික්රොවේව් පොප්කූන් සහ ව්යංජන බටර් රසකාරක භාවිතා කරන ව්යාජ බටර්වල ආම්ලික රසකාරකයක් සෑදී ඇත.
Chardonnay සොයා ගැනීම
Chardonnay යනු කලාප ගණනාවක් හොඳින් වර්ධනය වන ජාත්යන්තර මිදි ප්රභේදයකි. කැලිෆෝනියා, චිලී, ඕස්ට්රේලියාව, බර්ගන්ඩේ සහ දකුණු අප්රිකාවේ චාර්ඩන්නය සඳහා අක්ෂි චලනය කිරීමට මිල අධික ලක්ෂ්යයන්ගෙන් යුත් විවිධාකාර විලාසයන් සහ රසයන් රැසක් දැක ගත හැකිය.
Chardonnay හි ප්රධාන නිෂ්පාදකයන් වන්නේ Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Mont Montena, Clos du Bois, Clos Du Val, Conconon, Cono Sur, ෆේවිලි, ෆෙරාරි-කැරනෝ, ග්රීච් හිල්ස්, ජේ.ජේ. වින්සන්ට්, කෙන්ඩල් ජැක්සන්, කිස්ලර්, ලා ක්රීමා, ෙර්න්ජ්මාර්ක්, රොබට් ඔට්ලි, රොඩ්නි ස්ට්රෝං, රොබබියර් සහ ෂේෆර් මිදි.