පිසින ලද ආටිකෝකාස් නිල් හැරිය හැක - ඇයි සොයා බලන්න
අපෙන් හොඳම දේ සිදු වූවා. අපි නැවුම් ආටිටිකොක් (අපි සමහරවිට අපේ ගෙවතු වලින් අපව අස්වැන්න පවා මිලදී ගත්තා.) අපි අපේ අමුත්තන්ට ඒවා කපාගන්නෙමු. ඒවා කපා, බඳුනෙන් ඔවුන් ඇදගෙන ගොස් ඒවා සොයාගන්න ... නිල්!
Quelle horreur!
"නිල්" විසින් මම නිල් පැහැයක් ගන්නා විට මම කතා කරනවා. වර්ණයෙන් නිල් පැහැති නිල් පැහැති ලෙවකර් වැනි තින්ක් වලින් ඕනෑම තැනක දිව යයි.
එය සිදු වන්නේ කෙසේද? මම කියන්නේ, නිල් ආහාරයක් නොවිය යුතුද?
අවම වශයෙන් වෙනත් බ්ලූබෙරීස්
පිළිතුර ඉතා සරල ය: ඇලිමිකෝස් ඇලුමිනියම් හෝ යකඩවලින් සෑදූ භාජනයක් තුළ පිසූ විට ඒවා නිල් පැහැති ය. නැතහොත් මිශ්රණයෙහි යකඩ ලුණු සහිත බඳුනකි.
Blue Artichokes ආහාරයට ගත හැකිද?
මෙය සිදු වන්නේ නම්, ඔක්සයිඩිස්ට් හෝ දුඹුරු ඇටිටිකොක් මෙන් නිල් පැහැයට හැරෙන ආටිපිකෝස් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළකින්න. ඔබට රසවත් වෙනසක් දැකිය නොහැකි වනු ඇත.
නිල් Artichokes වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
ඔබ නැවත එය සිදුවීමට අකමැති නම්, නොකැඩෙන වානේ, ටින්, හෝ වීදුරු බඳුන්වලදී ඔබ මුහුණ දෙන ඕනෑම අන්තිම artichokes සූපවේ. එනැමල්ඩ් වාෂ්ප යකඩ වැඩ කරන නිසා එනමලය රත්කඩ යකඩ කොටස මගින් ආහාර අරුචියට බලපාන බැවින්, එම එනැමෙල් තුළ ඕනෑම චිප් සහිත භාජන වළක්වා ගැනීම නිසා නිල් තර්ජනයක් එල්ල වේ.
Artichokes Brown වලින් හැරෙන්නේ කවදාද?
Artichokes කුරුලෑ මතුපිටට ඔක්සිකරණය වීමට ඉඩ සලසයි වාතයේ කප්පාදුව සහ පිටත සිටුවීමේදී දුඹුරු පැහැති තින්ක් මත ගත හැකිය. එය සම්පුර්ණයෙන්ම සාමාන්ය වන අතර ක්රම දෙකකින් එකක් පහසුවෙන් මග හැරිය හැක.
පළමුවෙන්ම, කැපූ ලෙමන් සමඟ artichokes කපන මතුපිටට ඇද දමන්න. අම්ලය ඔක්සිකරණය වේ. දෙවනුව, දිගු කල් තබා ගැනීම සඳහා, වතුර කෝප්ප කිහිපයක් සමඟ බඳුනක් පිරවීම සහ ලෙමන් යුෂ හෝ සුදු විනාකිරි කිහිපයක් හැදි සමග එම ජලය ආම්ල කිරීම. ඉන්පසු තල්ලු කිරීම සහ භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක්, ඇටිටිකොක් වතුරට කපා හෝ කපා ඇත.
ඒ හරිත ජලය ගැන කුමක් ද?
ඔබ තක්කාලි තම්බා හෝ බඩවැල් කර ඇත්නම්, ජලය නිතරම කොළ පැහැයට හැරෙන බව ඔබට පෙනේ. ඇතැම් අය සිතන්නේ එම කෘතිම වස්තූන් මරා දමා ඇති බවයි. මෙතැන ගැන කරදර වීමට කිසිවක් නැත. හරිතය යනු සරල ආලෝකය අවශෝෂණය කර එය ශක්තිය බවට පත් කරන සියලු ශාකවල කොළ වර්ණකය වන හරිත වර්ණකය. සමහර කලාකරුවන්ට වඩා වැඩි යමක් තිබේ. එය සියල්ල විවිධාකාරයෙන්, එය වර්ධනය වී ඇති අතර, එය වර්ධනය වූ විට, නමුත් කොළ ජලය සමග වරදක් නැත!
ඒවා සූදානම් කළ හැකිද? Artichokes කුකුළුවන් කෙසේද යන්න පරීක්ෂා කරන්න.