දුම්බර ආහාරය රසවත් රසය සහ එක් එක් තක්කාලි වල කටු පුළුස්සනු ලැබේ. කොළ හිරු කපා ගත හැකි වන පරිදි ඒවා ආහාරයට ගැනීම සඳහා වූ සම්භාව්ය මාර්ගය එයයි, ඔවුන්ගේ මාංස ආහාරයට ගත් මාංස පසෙකට විසුරුවා හැර අනෙක් පැත්තට තල්ලු කර දැමීම. හදවත පමණක් ඉතිරි වන තුරු නැවත නැවතත් පුරවන්න.
ඔබ උදුන-ඉහළ ක්රමයක් හෝ මයික්රෝවේව් භාවිතා කරන්නේද නැතහොත්, artichokes කපා දැමීමෙන් ආරම්භ කරන්න : අවම කපා ඉවත් කිරීම සහ කඳේ අවසානය අවසන් කිරීම; ඔබට පහසු නම්, අඩු කපන ආහාරය සඳහා කොළ සිට, කටු පඳුරෙන් කපා ඉවත් කළ හැකිය.
උණුසුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ ශීතකළ උණුකරන ලද කෘතිම තැටියක සේවය කරති. උණුසුම්, උණුකරන ලද බටර් නම්, අත්හැර දැමීමට මඟක්. ඔවුන් කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ සිසිල් වී ඇත්නම්, ඔවුන් රසවත් පිසදමන්න .
උදුනක් මත Artichokes Steam කෙසේද යන්න
උනුසුම හා තෙතමනය පවත්වා ගෙන යන අතිරේක කාලය සඳහා වැඩිපුර වඩා උදුන මත ඉහළ නංවා ඇත.
- උඩුකොළ ඇටෝචෝ (ඒ) නැගී සිටීමට තරම් ගැඹුරේ සැතපුමක් සඳහා අඟලක් 1/2 පමණ ජලය ගෙන එන්න.
- ලුණු තේ හැන්දක හෝ ලුණු එකතු කරන්න (මෙම artichoke පමණක් එය ජලයෙන් යට වී ඇත).
- ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ ඇති artichokes, පෑන් ආවරණය, ස්ථාවර උදුනක් පවත්වා ගැනීමට තාපය අඩු, සහ විනාඩි 20 ආහාර පිසීමට.
- ඉටු කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න: thistle මධ්යස්ථානයට ආසන්නව පත්රයක් ඇද. කොළ පහසුවෙන් එළියට එන්නේ නම්, Artichokes සිදු කරනු ලැබේ; ප්රතිරෝධයක් තිබේ නම්, සෑම විනාඩි 5 කට වරක් ආහාර පිසීමට, ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම. කලාකෘති ප්රමාණය අනුව, මෙය විනාඩි 40 ක් ගත විය හැකිය.
මයික්රෝවේව් යන්ත්රයක් තුළ Artichokes Steam කෙසේද
මයික්රෝවේව් තුළ ඇති අචේචින්චෝචක වේ, ඇත්ත වශයෙන්ම උදුන ඉහළට වඩා බොහෝ වේගවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමයේ තරමක් වියළි ස්වභාවයක් වුවද, ඔබ කැණීම් කිරීමට යන විට දැඩි ඝනකමෙන් වළක්වා ගැනීමට ඉතාම නැවුම් නිතරම අවහිරයි.
- මයික්රෝවේව්-ප්රතිරෝධක ආහාරයක් ලෙස කැපූ ඇටිටිකොස් දමා දමන්න. පිඟානකට වතුර 1/4 ක් පමණ එකතු කරන්න. මයික්රෝවේව්-සෝඩුවක් සහිත ආවරණයකින් ආවරණය කරන්න.
- මිනිත්තු 4 ක් සඳහා ඉහළ උදුනක් පරිත්යාග කිරීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න (ඉහත බලන්න). ඒවා නොකළ හොත්, අවසන් වන තෙක් මිනිත්තු එකකට මිනිත්තු අඛණ්ඩව රැඳී සිටින්න.
Artichokes are steamed පසු කල යුතු දේ
පොටෑසියම් සිට පොටෑසියම් හෝ සේවක තහඩු දක්වා ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා මාරු කරන්න.
ඔබට උණුසුම් සේවය කිරීමට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, සිසිල් දිය වතුරට යටින් ගමන් කිරීමේදී සිසිලන ක්රියාවලිය ගමන් කිරීම සඳහා නිදහසේ ගමන් කරන්න. හෝ අයිස් තට්ටුවක විශාල පාට බඳිනවා සිසිල් උෂ්ණත්වයකට ඔවුන්ව ඇදගෙන, ජලය ලස්සන හා සීතල තබා ගැනීමට අවශ්ය තරම් අයිස් එකතු කිරීම.
ඔබ පෙරට ගෙනයාමට අවශ්ය නම් දිනකට හෝ දෙකක ආහාරයට ගැනීමෙන් හා සිසිල් කරන ලද artichokes රඳවා තබාගනු ලැබේ.
Artichokes සම්පූර්ණයෙන්ම සේවය කළ හැකි වන පරිදි, ඩිනර්ස් ඔවුන්ගේ මිනිසුනු චොක්සස් ඔවුන් විසින්ම කළ හැකිය. කෑමට වඩා පහසුය, අර්ධ වශයෙන් කෘතිම කපා කපා පෙරාතුව හෘදය ආරක්ෂා කර ගන්න.