මෙම ජනප්රිය කුළුබඩු සහිත සෝමාලිටි සහල් බාර්ස් ඉසුකරිස් ලෙස හැඳින්වේ. ඉදි කිරීම් වලදී එය නැගෙනහිර අප්රිකානු පිලාවු සහල් වලට සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, සහල් පිසීමට එළවළු සහ සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම වෙනුවට මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් රසය වැඩි කිරීමට මස් සුප් හොද්ද භාවිතා කරයි.
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සෝමාලි කුස්සියෙහි සොයාගත් නිර්මාංශ බාර්ස් අනුගත වීමකි. එය අවසරය ලබා ඇත. බොහෝ වට්ටෝරු සහල් ආහාර පිසීමට මස් තොගයක් ඇතුළත් වුවද, මෙම සෝමාලියානු ආහාර පිසීමේ දී මෙම කෑම සඳහා සාමාන්ය දේ වන්නේ තක්කාලි භාවිතා කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප බාස්මතී බත්
- 2 තක්කාලි (කැඩුණු)
- 1 ලූනු (කැඩුණු)
- 1 කුරුඳු සැරයටි
- 5 කරාබුනැටි
- 4 මුළු කරඳමුංගු ගෙම්බන්
- 1 තේ හැන්දක සූмин බීජ
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 4 හැදි බටර් (හෝ ගෙතී)
- 1 රාත්තලක් බැටළු පැටවෙකු (කුඩා කැට කපා)
- 2 1/2 කෝප්ප ජලය
- ලුණු රස බලන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. බත් සහ වතුර සෝදා පාවිච්චි කරන්න.
2. බැටළු පැටවා දක්වා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බැටළු පැටවීම. පසු වන තුරු බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න.
3. විනාඩි 2 පමණ වන විට, බඳුනට කාමාලිවීසම් කරන තුරු ලූනු ෆ්රයි.
4. වියළි කුළු බඩු හා සුදුලූනු සමග එකතු කරන්න. කුළු බඩු වල සුවඳ මුදා ගැනීම සඳහා තෙල් තාපය ඉඩ දී විනාඩියකට කුක්.
5. ඩයිසස් තක්කාලි එකතු කර සෝස් බවට කැඩෙන තුරු උයන්න.
6. බැටළු පැටවා බඳුනට එකතු කරන්න.
7. බත් හාමුදුරුවීම සහ මිශ්රිත ජලය එකතු කරන්න. ඇලුමිනියම් කට්ටලයක් සහල් ඇලුමිනියම් තීරු සමග පෑන් ආවරණය කරයි. පෑන් හොඳින් මුද්රා කර තබන්න.
8. මිනිත්තු 15 ක් පමණ ගතවන තෙක් හෝ සියළුම දියර අවශෝෂණය වන තුරු.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 576 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 91 mg |
| සෝඩියම් | 124 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 66 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 26 ග්රෑම් |