මුළු හොගයට යන්න

ඉතින් හමුදාව ඇවිත් රෑ කෑමට එන්න, ඒගොල්ලන්ට පෝෂණය කරන්න ඕන දෙයක් කරන්න. කොහොමද මුළු ඌරු පිහිනීම ගැන? එම පල්ලි සමාජය හෝ පවුලේ නැවත එක් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට තේරීමක් වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වන්නේ පළමු ආහාර පිසීම සඳහා ස්ථානයක්. ඔබට හොඳ මට්ටමේ දුම් පානය කළ හැකි හෝ 1000 ක් හෝ ඊට වැඩි මුදලක් වියදම් කර ගත හැකි අතර, ඔබ එක් එක් කෙනා එක් එක් කාමරයේ තබා ගත හැක. ඔබට හැඟෙන ආකාරය කොතරම් කාර්යබහුලද කියා තීරණය කිරීම සඳහා ඔබට යම් සැලැස්මක් හෝ මිලට ගත හැකියි.

පිට් ගොඩනැගිල්ල

ඌරු උදුනක් සෑදීමේ එක් ක්රමයක් වන්නේ අඟල් 8 ක ගල් කැබලි කිහිපයක් සහ ලෝහ සැරසිලි කිහිපයක් සහ වයර් තිරයක් ලබා ගැනීමයි. බ්ලොක් සමග සෘජුකෝණාස්රයක් ගොඩනඟා එහි අභ්යන්තර මිනුම් 42 "පළල 50" දිග සහ 18 "ගැඹුරට කදිමයි. ඉහළට ඉහළින් ඌව පිසීමට ඉඩ දෙන්න.

ඌරන් සූදානම් කිරීම

ඔබ ඌරන් උයන්න අවශ්ය වන්නේ කෙසේද යන්න සහ ඔබ කොහෙද කුකුළා ගන්න අවශ්ය වන්නේ කෙසේදැයි දැන ගත් පසු. පැටවුන් 60-100 අතර ප්රමාණයක් සමක් හා කපාගත් පැටියෙකු සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබ ගිජු ලිහිණියක් ආරම්භ නොකරන ලෙසට ඔබට අවශ්යයි. උන්ගේ මළකුණුවලින් සමතලා කළ යුතු ය. සම්පූර්ණ පැණි රසය ලබා ගැනීම සඳහා, සමහර දේශීය මස් කරුවන් වෙත අමතන්න. ඔවුන් ඔබට උදව් කළ හැකි දැයි බලන්න. ඔබට ශීතකරණයක් පුරවා ගත හැකි දිනක් දිනකට පෙර එය හොඳ රිබ්රයක් සමග එය සමරා එය හොඳ දවස සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. ඔබ එය ගබඩා කිරීමට ස්ථානයක් නොමැති නම්, එවිට ඔබට සියල්ල සූදානම් වනු පිණිස ඔබ ගෙදර ලබා ගන්නේ වහාම ගින්දර මත පිහාටු ලබා ගත හැකිය.

ඔබ පිසින විට එය කන්න.

ගින්දර ගොඩනැගීම

දැන් ඔබ ගින්නක් ගොඩනැඟීමට සූදානම් අඟුරු කැබලි භාවිතා කරන්නේ නම් , ඔබට උඳුනට දැවෙන දැව ලොල් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ විසිතුරු වෘත්තිය දුම් පානය කරන්නේ නම්, ගින්නක් ගොඩනැංවීම පිළිබඳ උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ ගෙවතුවල වළක් භාවිතා කරන්නේ නම්, වළාකුලක් අසල ගිනි නිවන ස්ථානයක් ගොඩනගා ගැනීම සඳහා ඔබට ගින්නක් ගොඩනැඟිය හැකි අතර, එම ගල් අඟුරු වෙත ගෙන යනවා.

දවස පුරාම වළට එකතු කර තබන්න. ගල් අඟුරු 20 ක් පමණ ආරම්භ කරන්න. ඌරුමස් හා උරහිස් යටින් ඇති කොන් වල තව තවත් ගල් අඟුරු සමග වළල්ලේ පතුලේම පැටවෙන්න.

පිසීම්
මෙම සැලසුම පැය 10 ක් පමණ කාලයක් තිස්සේ ඌරන් ආහාරයට ගැනීමයි. උදෑසන පටන් ගන්න. දවසේ මුළුල්ලේ තාපය තෘප්තිමත් වන අතර උෂ්ණත්වය හොඳින් සෝදිසි කර බලන්න. හොඳ මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්න. ඔබ අංශක 170 ක් පමණ පීඩාවට පත් වූ විට (ඌට වඩා අඩු) ඌරුමය සිදු කරනු ලැබේ. 4-8 පැය දක්වා සම පැත්තේ කුක් පිහිනවා පසුව පසෙකටය. අතිරේක පැය 1-2 ක් කුක් කර නැවත හැරී එන්න. සම පැත්තේ පිසීම අවසන් කරන්න. සෑම පැයකට හෝ ඊට පස්සෙ හොද මෙනුවක් සාදාගන්න. අවසානයේ දී ඔබට අවශ්ය ඕනෑම සෝස් භාවිතා කරන්න.

ඉවරයි
ඌරු පිසූ පසු ගින්නෙන් එය ඉවත් කර පැය එකහමක පමණ ඉඳගෙන එය තදින් අල්ලන්න. මෙය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙනු ඇත, නමුත් තාපය පවා එළියට සහ යුෂ නැවත මස් තුලට ගලා. දැන් ඔබ මස් ඇද ගැනීමට පටන් ගන්නවා. මස් අස්ථි වලින් නිදහසේ අදින්න. එක් එක් ඌරු කිලෝග්රෑම් 5 සිට 10 දක්වා විශාල කැබලිවලට කපා ඌරන් කපන්න හෝ කැඩීම ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම විශාල කොටස් වලින් කුඩා මස් කැබලි හෝ තීරු වලට මස් දමන්න. ඔබ මස් තලා දැමීමට අවශ්ය නොවනු ඇත.

රත් වූ ආදේශක අත්වැසුම් හොඳ යුගලයක් විය යුතුය. ඉරා දැමූ මස් උණුසුම් තබා ගැනීමට සහ විශාල මිශ්ර කිරීමට විශාල භාජනයක් බවට පත් කරන්න. ඌරු මස්වල පරිපූර්ණ ගොඩක් ඌරන්ගේ සෑම කොටසක ම මස් තිබිය යුතුය.

ගින්න සහ පැටියෝ ප්රවේශම් වන්න. හොඳ යාළුවන් ගොඩක් ආරාධනා කරන්න, ඔබ හොඳ පැරණි ඌරන් පරයිනා.