ස්පාඤ්ඤ හා හරක් මස්, බත්, ගෝවා සහ තක්කාලි යුෂ සමග ස්පාඤ්ඤ පිරවූ ගෝවා හෝ සාර්මා හා කිස්ලීම් කැමම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සෑදී ඇත. මෙය අර්තාපල් හෝ නූඩ්ල්ස් සහ රතු පාන් පාන් සමග විශිෂ්ටයි. ඊටත් වඩා පිරවූ ගෝවා වට්ටෝරු .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල හිස ගෝවා (රාත්තල් 4 ක් පමණ)
- 1 සිහින් මළු ලූනු (කැඩුණු)
- 1 tablespoon බේකන් මේදය (හෝ බටර්)
- රාත්තල් 1 1/2 පවුම් බිම ඌරු මස්
- 3/4 රාත්තල් බිම බීෆ් චෙක්
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට)
- 2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 කුසලාන සහල් (අමුවෙන්)
- රාත්තල් 2 ගෝවා (කසල සහ පරිපථකරණය කිරීම සඳහා විකල්ප)
- 1 කුසලාන තක්කාලි යුෂ
- කෝප්ප 2 ක්
- ඌරු මස් කටු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගෝවා සිට මධ්ය ඉවත් කරන්න. වතුර ලුණු සහිත ජලය පිරවූ විශාල භාජනයක් තුළ මුළු හිසෙහිම තබන්න. ආවරණය සහ මිනිත්තු තුනක් පිසීමට හෝ තනි තනි කොළ අදින්න. ඔබට 18-24 කොළ අවශ්ය වනු ඇත.
- කොළ කපා ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වන විට, සෑම කොළයකින්ම ඝන මධ්ය කඳක් කපා හැරීම සඳහා කපුරු පිහිය භාවිතා කරන්න.
- ඉතිරි ගෝවා මිරිකා දමා විශාල ආලේපන ගෙඩියක් හෝ ලන්දේසි උඳුනේ පහතින් එය තැබිය යුතුය. ටෙන්ඩර් තෙක් බේකන් මේදය තුළ ලුණු ළූනු සිසිල් සහ සිසිල්.
- පිසූ ලූනු, බිත්තර, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සහල් මිශ්ර කර ඌරු මස්, හරක් මස්, හොඳින් මිශ්ර. මස් මාරු නොකරන්න හෝ මස් තදින් විය හැකිය.
- එක් එක් ගෝවා පත්රයේ පිරවීම 1/2 කෝප්පයක් තබන්න. මස් ආවරණය කිරීමට ඔබ වෙතින් ඉවත් වන්න. කොළ දකුණු පැත්තට මැදට තල්ලු කරන්න, ඉන්පසු වම් පැත්ත හැරෙන්න. ඔබ ලියුම් කවරයක් වැනි දෙයක් ඔබට ඇත. යළිත් වරක්, ඔබ කුඩා රෝල් නිර්මාණය කිරීමට ඔබ වෙතින් ඉවතට යන්න.
- කැසල් ගෙඩියක හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල ස්ථර වල කැඩුණු ගෝවා මුදුනේ ගෝවා රෝලක් තබන්න. ඉහළට උඩ තක්කාලි යුෂ, වතුර හා ගෙල අස්ථිවලින් පසුව උඩ කොටසින් ඉරිඟු කරවලිනුයි. නභිගත කරන්න. ඉතා තුනී කිරීමට තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය සහ පැය 3 සිට 4 දක්වා වහලක් මත සිහින් වී, රෝල් නොනවත්වා ඇති බවට වග බලා ගන්න. පිදුරු අර්තාපල් හෝ නූඩ්ල්ස් හා හොඳ කුරුලූ ගෙඩි පාන් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 465 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 194 mg |
| සෝඩියම් | 1,055 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |