බ්රසීලයේ විවාහ මංගල්යයේදී අමුත්තන් සඳහා මෙම සුන්දර සැපපහසුකම් ලබා දෙයි, පටක කඩදාසි සහ පීත්ත පටියකින් ඔතා. Bem-casados යනු සැන්ඩ්විච් කුකීස්, ඇල්ෆාඕරෙස් වලට සමාන වන නමුත් "කුකිය" සැබැවින්ම ස්පොන්ජ් කේක් වන අතර පිරවුම ඩොල්සි ඩී ලෙචේ නම් ඩොක්සි ඩිවිස් ලෙස නම් කර ඇත (ඔබ ඩුලෙස් ඩි ලෙචේ ආදේශ කළ හැකිය). ගවේෂණය, ලෙමන් ක්රීම් , පැෂන්ෆෲට් වයින්, චොකලට් ganache, ගෙඩි සහ වෙනත් පළතුරු ජෑම් ද මෙම කුකීස් පිරවිය හැකිය. සැන්විච් කුකීස් සීනි ග්ලැසියරයක් තුළ පොඟවා ඇත. ඒවා ඉතා සුවිශේෂී හා ලස්සන වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඝන කිරි (උණ 14)
- 4 බිත්තර
- 1 tablespoon බටර්
- ලුණු බිඳක්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පේන් තුළ ශුක්ර තරලය, බටර්, ලුණු පොල්ලක් සහ 2 ටුනා (රක්ෂිත බිත්තර සුදු) වෙන් කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන අතර සැහැල්ලු කැරමල් වර්ණයකට විනාඩි 15 ක් පමණ තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ යන තාපය උණුසුම් කරවයි. මිශ්රණය බඳුනට ඇලවීම සහ පහසුවෙන් දැවිය හැකි පරිදි, පිසීමේ වේලාව අවසානයේදී නිරන්තරයෙන් නොනවත්වාම පරෙස්සම් වන්න. වැනිලා බදිනවා සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. අංශක 325 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. බටර් සමග විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න.
- විස්කන ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් බඳුනේ 4 බිත්තර සුදු ජාතිකයින් (රක්ෂිත දෙකක රඳවා තබාගන්න). මෘදු උෂ්ණත්වයන් තෙක් බිත්තර සුදු ජාතිකයින් බිහි කරන්න. තදබල උෂ්ණත්වයන් ඇති වන තෙක් සීනි ක්රමයෙන් තෙතමනය වෙමින් සිටියදී මිනිත්තු පහක් එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමට බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න.
- මිශ්ර තෙක්, වියළි අමුද්රව්ය බිත්තර සුදු බවට පත් කර ගන්න. පුළුල් රවුම් තලයක් සහිත පැස්ටරී බෑගයක දී ප්ලාස්ටික් බැටරියක්. පයිප්ප දෙකක් අඟල් විෂ්කම්භය කවච, වෙන් වෙන් පෝච්චිය මත වෙන් කර ඇත. (හෝ 2 අඟල් වටයක් බවට පැතිරීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කරන්න).
- පුෂ්පර සහ ආලෝකමත් රන්වන් දුඹුරු දක්වා 6-8 විනාඩි සඳහා කුකියේ කුකුළන්. අවශ්ය වුවහොත් 2 කුකුළු කුකියේ කැපුමක් සහිත කුකීස් සිට උඳුනෙන් සහ කොළ වල සිට ඉවත් කරන්න. ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වන විට සිසිලන රාක්ක වෙත කුකීස් මාරු කිරීම හෝ ඔවුන් පෑන් වෙත ළඟා වනු ඇත.
- පිරවුමේ 1-2 තේ හැඳි සමග එක කුකියක් පහළට පැතිරෙන්න. තවත් කුකියක් සමඟ ඉහළට ඉතිරි කුකී සමඟ නැවත සිදු කරන්න.
- කුඩා සාස්පාන් දී, 2 කෝප්ප සීනි සහ 1/2 කෝප්ප ජලය නභිගත කරන්න. 1-2 විනාඩි උනු හෝ සීනි විසුරුවා හැරේ. තාපයෙන් ඉවත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් සිසිල් කරන්න. සීනි ග්ලයිසේස්වල කුකීස් පිසීමට යොදාගන්න, ඉන්පසු වියළි සිසිලන රාක්ක මත තබන්න. ඔවුන් ස්පර්ශයට වියළි තෙක් කඩදාසි මත රැඳවීම එපා.
- ඖෂධ ගබඩාවක කුකියක් ගබඩා කිරීම හෝ තෑගි ලෙස ලබා දීම සඳහා පටක කඩදාසි වල තැන්පත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 157 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 40 මිලි |
| සෝඩියම් | 121 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |