ජර්මානු මුළුතැන්ගෙයෙහි සියලු වර්ගවල බෝංචි ප්රසිද්ධ වේ. "Eintöpfe" හෝ ස්ටූස්වල භාවිතා කරනුයේ ඔබ ඒවා බොහෝ විට අවන්හල්වල සොයා නොගත්තද, ඒවා බොහෝ විට ගෙදර ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී. හරිත බෝංචි නැවුම් හෝ වියලන ලද, වියළන ලද බෝංචි වල මිශ්රණයකි. එය ඉතා සුවපහසු ආහාරයක් වන දීප්තිමත් වර්ණිත ඉස්ටුවක් සාදා ගැනීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12 oz. කොළ පාට බෝංචි (ශීත කළ හෝ නැවුම්)
- 16 oz. ෆාවා බෝංචි (නැවුම් හෝ ටින් කළ) - ඔබ ලීමා බෝංචි ආදේශ කළ හැකිය.
- 1 තේ හැදි. තෙල්
- 16 oz.
- "කෙසෙල්" (අච්චාරු දමන ලද ඌරු මස් ලෝහ, වියළි ආදේශකයක් විය හැක)
- මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු (තීරු බවට දිගු කපා)
- 16 oz. අර්තාපල් (1 අඟල් කුකුළකට කපා ඇත)
- 1 quart සූප (ඔබේ තේරීම)
- 16 oz. කැරට් (පාදයේ පාදක කොටසේ)
- 1/4 සිට 1/2 කෝප්ප parsley (කැඩුණු, නැවුම්)
- රස (නැවුම් බිම) කළු ගම්මිරිස්
- 1 ෆොස්ෆේට්. වියළි ලුණු රස (සහ / හෝ මාජරම්)
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නැවුම් බෝංචි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පිරිසිදු කර විනාඩි 15 ක් හෝ අවසන් වන තෙක් ඒවා විසුරුවා හරින්න. ටින් බෝංචි දියරමය ජලය කාන්දු කර දිය යුතුය. පසෙකට දමන්න.
- මේ අතර, විශාල පෑන් දී තෙල් උණුසුම්. බ්රවුසරයේ "කasseler" හෝ හැම්හි සියලු පැති වලින්. පෑන් සිට ඉවත්, ලූනු සහ දුඹුරු එකතු කරන්න.
- විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අර්තාපල් හා දුඹුරු එකතු කරන්න, එවිට සුප් හොද්ද එකතු හා simmer කිරීමට. රස සහ වියළි ඖෂධ පැළෑටි (පිෂ්ඨය) සඳහා parsley භාගයක්, බිම්මල් ගම්මිරිස් එක් කරන්න.
- විනාඩි 5 සඳහා සුප් හොද්ද තුළ කුක් ලූනු සහ අර්තාපල්, පසුව එළවළු පාහේ තෙක් කැරට් හා ආහාර පිසීමට.
- බෝංචි හා මස් එකතු කරන්න, සෑම දෙයක්ම රත් වන තුරු හා ඔබ කැමති පරිදි සිදු කරන තුරු දිගටම simmer කිරීමට. ඔබ අර්තාපල් පිෂ්ඨය හා ජලය (1-2 හැදි සබන්) හෝ පාන්පිටි සහ ජලය මිශ්රණය සමග සුප් හොද්ද ඝන කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එකතු කිරීමකින් පසු නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත කිරීමකට ගෙන එන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස සහ සමය.
- විකල්පයක් වශයෙන්, ඔබ සෝස් ඝණීවීමට අර්තාපල් කුකුළුවන් සමහරක් (හෝ අර්තාපල් වෙනම ආහාර පිසීමට හා මස්).
- සේවය කිරීමට පෙර parsley ඉතිරි සමග ඉසිය යුතු ය.
- ලෙමන් යුෂ හෝ සුදු විනාකිරි බොහෝ විට රසය වැඩි කිරීම සඳහා මේසයේ බීඑන් ස්ටූස් වලට එකතු කරනු ලැබේ.