Astorga යනු උතුරු ස්පාඤ්ඤයේ ලියොන් පළාතේ පිහිටි විශාල නගරයකි. ශාන්ත ජේම්ස් (කැමිනෝ ඩි සන්තියාගෝ) යන මාර්ගයේ ප්රංශ මාර්ගයේ පිහිටා ඇති අතර එහි පේස්ට්රි සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. සෑම පේස්ට්රි සාප්පුවක් හා කැෆේ විකිණීම සඳහා සාම්ප්රදායික පේස්ට්රි පෙට්ටි ඇත. Astorga puff pastries විය හැකි පහසුම පේස්ට්රි විය හැකිය, දැන් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක මිලදී ගැනීමට පදම් ෙප්ස්ටි ෂීට් ලබා ගත හැකිය. සරළව සෘජුකෝණාස්රා වලට පඳුරු පැස්ටරී පත්රයක් මැදින් කපා දමන්න. 10-12 විනාඩි පිළිස්සීම. ඊට පස්සේ උණුසුම් සිරප්වල ඇති පේස්ට්රි ඇඹරලා සේවය කරන්න. උදේ ආහාරය සඳහා උණුසුම් හෝ කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ සන්ධ්යා භාගයේ දීප්තිමත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1.2 ෆ්රයිඩ් (ග්රෑම් 500)
- සිරප් සඳහා:
- 1.5 c. (375 ml) ජලය
- 2.5 c. ග්රෑම් සීනි
- 3 තේ හැදි.
- පැණි
- අර්ධ ලෙමන් සිට යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ෂීට් සිල්ලර ගබඩා හා සුපිරි වෙළඳසැල්වල ශීතකරණය සහ ශීතකිරීම් අංශ දෙකෙහි විකුණනු ලැබේ. ඉටි කඩදාසියක හෝ ඉණිමං කර දැමිය හැකිය. ශීත කළ ෙප්ස්ටි ෂීට් භාවිතා කරන විට, රාත්රියේ ශීතකරණයක් තුළදී හෝ විනාඩි 30 ක් සඳහා මුළුතැන්ගෙයි කවුන්ටරයෙහි විසන්ධි කරන්න.
- උෂ්ණත්වය 375 ° F (190 ° C) දක්වා තාප උඳුන.
- පළමුව, කැපූ පුවරුවක ඇති පේස්ට්රි පත්රය (s) ඉවත් කරන්න. ආසන්න වශයෙන් 1.5 ත් 2 ත් අතර සෘජුකෝණාස්රාකාර කෙඳි කපන පිණිස තියුණු පිහියකින් හෝ පීස් කටර් භාවිතා කරන්න (xx x x cm) xx. ඉන්පසුව සාම්ප්රදායික ඇපල් ගෙඩියක භාවිතා කර එක් එක් සෘජුකෝණාස්රයේ කේන්ද්රයක් සාදා හෝ විශාල ලී හැන්දකයේ හැඩය භාවිතයෙන් කුහරය කපාගන්න.
- කුකියේ පත්රයක් මත එක් එක් සෘජුකෝණාස්රය විනාඩි 10-12 විනාඩි උණුසුම් උඳුනක මැද රෙක්කට් හෝ පැස්ටරී තැම්බූ තෙක් ආලේප කර තබන්න. පේස්ට්රි කුඩු කර දමනු ඇත, නමුත් ඒවා පුළුස්සා දමනු නොලැබේ. ඒ නිසා කැබලිවලට ඇලෙන සුළු කැබලි මත තැබිය හැකිය.
- උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ ෙබ්කිං පත්ර (s) මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පේස්ටිං පිළිස්සීම අතරතුර, සිරප් ආරම්භ කරන්න. වතුර, සීනි හා මී පැණි ඉහළ මධ්යම මට්ටමේ සෝස් පෑන් බවට වත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ මිරිස් පොඟවන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් ඉහළ උෂ්ණත්වයක් ඉහළ යනවා. විනාඩි 5 ක් පමණ නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න. අඩු තාපය අඩු කරන්න.
- ජලය සෙමෙන් සෙමෙන් සැළකිලිමත් වන විට, තත්පර 20-30 පමණ කාලයක් සිරපෙතට ටිකක් පුළුස්සා දමන්න. තවත් ඒවා තත්පර 20 ක් සඳහා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ප්රවේශමෙන් බඳුනෙන් බඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, සහ සිසිල් කිරීමට කුකී පත්රය හෝ තැටිය මත තබන්න. උණුසුම් තේ හෝ කෝපි සමග උණුසුම් වූ විට.
ස්පර්ශ ස්පාඤ්ඤ රසකැවිලි
- මීපැණි වට්ටෝරුව සමඟ මෙනෝර්කා ඩොනට්ස් - බුනුවෙලෝ ඩි මැනෙනෝසා මිල්
- හීනි වට්ටෝරුව සමග පහසු ස්පාඤ්ඤ ෆ්රයිඩ් කේක් - ටොරිටාස් කෝන් මියිල්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 172 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 46 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |