මෙම රසවත්, රසවත් කළු-ඇස් කඳුලින් ඔබ භුක්ති විඳින අලුත් අවුරුදු දින රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස හෝ දිනපතා ආහාර වේලක් සාදා ගන්න. ඔබේ මෙනුවේ නැවුම්ව බේක් කළ ධාන්ය වර්ගයක් හෝ බඩ ඉරිඟු මිනි පෙට්ටි හෝ පෑනක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඌරු රහිත උරහිස් උරහිස් මිලදී ගන්න සහ මස් 8 සිට 10 දක්වා කපා. ඌරු මස් උරහිස් සෙසු අඩුවීම හෝ ඊළඟ දිනයේ ඌරු මස් සැන්ඩ්විච් සඳහා සෙමෙන් කුකර් තබන්න. ඔබ පවා පිඟාන තුළ ඉතිරි ඉතිරි ඉඳි ඌරු මස් උරහිස් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් බරැති වියළි කලු ඇහැටු ඇට
- 8 සිට 12 දක්වා ඌනූ මස් මාංශපේශී ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් බට් (කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- 4 තීරු බේකන් (diced)
- 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 3 කරාබුනැටි
- සුදුළූණු (ෆ්රැන්සිස්)
- 3 සිට 4 දක්වා කෝප්ප චිකන් සුප් හොද්ද (නොකළ හෝ අඩු සෝඩියම්)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1/2 තේ හැන්දක Cayenne
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප ජලය (හෝ ආවරණය කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක
- කජුන් හෝ ක්රියෝල් කුළුබඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රාත්රියේ කලු පැහැති ඇසිපියක පොඟවා ගැනීම. සේදීම හා කාණු පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය මහා උෂ්ණත්වයකින් විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ තොගයක් තුළ, දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ඌරු මස් කැබලි සෝදන්න.
- බඳුනට බේකන් එකතු කරන්න සහ විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීමත්, උයන්න .
- ළූනු සහ සැල්දිරි එකතු කර විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා විනාඩි 5 ක් හෝ 7 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ.
- විනාඩි 1 ක් සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- චිකන් සුප් හොද්ද, සුදුළූනු කුඩු, ගම්මිරිස් සහ චයිනාන් ගම්මිරිස් 3 කෝප්ප එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න. ඌරු මස් කැබලි තරමක් තෘප්තිමත් වන තුරු විනාඩි 45 ක් පමණ තාපය අඩු කරන්න.
- ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර 1 සිට 1 1/2 කෝප්පයක් සමඟ බඳුනට වවාගත් කළු-ඇස් පැටිය එකතු කරන්න. බඳුනේ ආවරණය සහ පැය 1 1/2 පැය සඳහා ඇඹරීමට හෝ ග්රේට් ඉතා ටෙන්ඩර් තෙක්.
- මිහිරි ඇත් පැටවා තබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය පරිදි තවත් කුකුල් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි කජුන් හෝ ක්රියෝල් කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න.
වට්ටෝරු 8 ක් පමණ සෑදී ඇත.
විශේෂඥ උපදෙස්
ඔබ කෙටිමට කෙටි නම්, ක්ෂණික පොඟවීමේ ක්රම භාවිතා කරන්න. විශාල සාස්පැන් බෝංචි බෝංචි දමා ජලය සමග ආවරණය කරන්න (රාත්තල් 1 ක් සඳහා 6 කෝප්ප). අධික තාපය මත උනුට බෝංචි බෝංචි ගෙන එන්න. තාපය සිට බෝංචි ඉවත් කරන්න, පෑන් ආවරණය, පෙර පැයක් හෝ දෙකක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය. ජලනය සහ වට්ටෝරුව දිගටම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 201 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 36 mg |
| සෝඩියම් | 393 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |