උෂ්ණත්වය, සමහර විට උණුසුම් හෝ කටුක, කෝලරාබි රසය, පිසින විට පුදුම විය. මෙම සරල තට්ටුවේ පිසින විට වඩාත් රසවත්. මෙළොක් සහ ඉක්මන් ආහාර පිසීමේදී කොලරාබි කොළ පැහැයෙන් යුත් පැණි රසයක් ගෙන එයි. හොඳම දෙය නම්, සියුම් රසය, සියුම්, ගැඹුරින් සුදුමැලි ස්වරූපයයි.
මෙම කොලරාබි ෆ්රිටටර් බොහොමයක් ස්වභාවිකවම විනෝදජනක ආහාරයක් ලෙස වැඩ කරයි. එහෙත් එය සාරවත් සලාදයක් සහ සැහැල්ලු රොටියක් සමග සැහැල්ලු ආහාරයක් ලෙස ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ආහාර පිසීමට මොනයම් හෝ ආකාරයක ආහාරයක් ලබා ගත යුතුය, කෙසෙල් ෆ්රීචේ , සල්සා ෆ්රෙස්කා , ලූනු චිලී සල්සා හෝ ක්ෂාලක චූටියකින් , මින්ට්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තෙල් හා ලෙමන් යුෂ වලින් අතිරේක පහරක් සඳහා රසය සහ වර්ණය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුඩා බල්බ 2 කොලරාබි *
- 1 බිත්තරය
- හැදි 2 පිටි
- 1/4 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු
- බැදීමට එළවළු හෝ කැනෝලා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෝලබාබී පීල්. එය ප්රබල ලෙස හා සම්පූර්ණයෙන් පීල් කර ඇත - පීල් තරමක් තද හා කෙඳි සහිත බැවින් එමඟින් එය කිසිවිටකත් රඳවා නොගනියි. භාජනයක් තුළ කෝණයක විශාල කුහර වල කොල්රාබි කොළය (හෝ ආහාර සකසනයක දී පරිණත ඇමිණුම් භාවිතා කළ හැකිය).
- බඳුනෙන් ගාන ලද කොලරාබි ඉවත් කර පිරිසිදු මුලුතැන්ගෙයි තුවා හෝ කඩදාසි තුවා දෙකේම තට්ටුවක් මතට ගෙන යන්න. තුවාළ (කොත්) කොන්ක්රීට් කරන්න, ඔවුන් එකට එකතු කර, හැකි තරම් දියරක් මිරිකන්න. බරපතල ලෙස නිසි ලෙස "බැස ගිය" මිරිකා හැරීම හා ස්වල්පයක් වියළි-ස්පර්ශක කොලරාබී තදින් මිරිකීම යනු පෑන්කේක් වෙනුවට ෆ්රොන්ටේට් වෙනුවට ටෙන්ඩර් ෆ්රිටර්ටර් සමඟ අවසානයි.
- විශාල භාජනයක් තුළට බිත්තර දැම්මා. එය දෙබලකින් එය සම්පූර්ණයෙන්ම අහුලන්න. ඔබ බඳුනේ සිට එය උස්සාගෙන සිටින විට සුදු පැහැති ඇටකටු නොකැඩිය යුතු ය. කොලරාබි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. පිටි සහ ලුණු සමග මිශ්රණය ඉසිය යුතු අතර හොඳින් සම කළ යුතුය.
- තෙල් පොඟවන විට තෙල් පිපිරෙන තුරු විශාල තෙතමනය අධික තෙත තැවරීමකින් හෝ උඳුනක තදින් තෙල් (½ ½ අඟල් ගැඹුරකින්) උණුසුම් තට්ටුවක් උණු කර දමන්න. ක්ෂණික ප්ලාස්ටික් තැටියක තට්ටුවකට ඇද වැටේ.
- පෑන් බවට පත්තරයෙන් පැණි හැන්දක් කපා හා හැන්ද පිටුපස සමග ඇති ප්රතිඵලයක් ගොඩබෑම සමඟ සවි කරන්න. එක් වරකදී ඔබට විශාල පෑනක් තුළ ෆ්රිට්ටෝ හතරක් සවි කිරීමට හැකි විය යුතුය. එක් පැත්තක දී බ්රෙටින් බ්රවුන් එකට තිරිඟුවලින් ආවරණය වන අතර ආහාර පිසීමට, මිනිත්තු දෙකක සිට මිනිත්තු තුනක් දක්වා, අර්ධ වශයෙන් ආවරණය වන පරිදි, දෙපස දෙපැත්තම සහ තද දුඹුරු තෙක් උයන්න. කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇති ප්ලාස්ටික් කැබලි ඉවත් කිරීම. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. වහාම සේවය කරන්න.
* කුඩා බල්බ කොලරාබිවල වර්ධනය විය හැකි "උණුසුම්" රසය අඩු විය හැකිය. කොලරාබි කොහෙත්ම ගාන ලද සහ පිසින ලද නිසා, විශාල, උණුසුම් බල්බ තවමත් වැඩ කරනු ඇත, නමුත් වඩාත් රසවත් ද්රව්ය සමඟ ආරම්භ නොකරන්නේ මන්ද?