Gefilte මාළු සාදා ගන්නේ කෙසේද?

10 න් 01

අමුද්රව්ය සකස් කිරීම

පොදු යුගයේ 200 දී මිෂ්නා (ක්රි.ව. 200) රබ්බිවරුන් සබත් දවසේදී මාළුවන්ව කෑමට සුදුසුයි කියා සිතූ අතර, යුදෙව්වන් ආහාර පිසීමේ මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා පුරුදුව සිටියහ. යුරෝපයේ ගංගා නිම්නය නිසා අෂ්කෙනසි යුදෙව්වන් මිරිදිය මත්ස්යයන් සමඟ ආහාරයට ගනිති. නැඟෙනහිර යුරෝපීය යුදෙව්වන්, මාළු මස් මිශ්රණයක් මිශ්ර කර මාළු සමට නැවත එය උදුරා දමනු ඇත. ජෙෆිලේ යන වචනය ජිවීසියේ පිරී ඇත.
ජෙෆිල්ට මාළු කැබැල්ලක් හෝ පයික් වැනි සාමාන්යයෙන් සුදු පැහැති මාළු සහිත මසුන් වියළී ගොස් ඇත. කැඩුණු මාළු සාමාන්යයෙන් ළූණු, කැරට් හා parsley සමඟ මිශ්ර වේ. බිත්තර හා මැට්සා ආහාරය මිශ්රණය එකට තබා ගන්න. පහත දැක්වෙන්නේ උග්ර මාළුන් සඳහා අමුද්රව්යය.

මාළු ෙබෝල

• රාත්තල් 4 ක් (කිලෝ ග්රෑම් 2) සුදු සීනි (කාප් හෝ පයික්), හිස් තොරව පිරිසිදු කර ඇත
• 2 විශාල කැරට්, භාවිතෙය්දී
• විශාල parsnips දෙකක් භාවිතා කරන ලදී
• 4 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී
• 4 තේ හැදි. නැවුම් parsley කොළ කැඩුණු
• විශාල ලූණු 2, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු
• 1/2 කුසලාන මැටෝ ආහාර වේලක්
• 4 බිත්තර
• 1-2 තේ හැදි. සීනි
• 1 තේ හැදි. පැපිරා
• 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
• 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදු ගම්මිරිස්
• 1 / 8-1 / 4 කුසලාන කැනෝලා තෙල් (මිශ්රණයක් තබා ගැනීමට ප්රමාණවත්)

මාළු කරියා

• 5 කැරට්, භාවිතෙය්දී හා පෙති කපා ඇත
• 3 ළූණු, රසැති හා පෙති කපන ලද
• 4 සුදුළූනු කරාබුනැටි, රසැති හා හතරැස් ඇත
• 1-2 තේ හැදි. සීනි
• 1 ෆොස්ෆේට්. පැපිරා
• 1-2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
• 1 / 2-1 ෆොස්ෆේට්. සුදු ගම්මිරිස්
• 4-6 කෝප්ප ජලය

10 න් 02

මිශ්ර අමුද්රව්ය

2 tablespoons තෙල් දී saute 1 ලුණු තෙල්, සහ සිසිල් කිරීමට වෙන්. ආහාර සකසනයක දී, මත්ස්යයන් කපන්න සහ විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ තැබිය යුතුය. 2 කැරට්, 2 parsnips, 1 ලූනු, 8-9 සුදුළූණු කරාබුනැටි, සහ parsley මිශ්ර කරන්න.

03 සිට 10 දක්වා

අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න

ෆ්රයිඩ් ලූනු හා මාටෝ ආහාරය බිම මාළු එකතු කරන්න.

04 න් 10

පිටි එළවළු එකතු කරන්න

10 න් 05

මිශ්ර

10 න් 06

මාළු බීම

07 සිට 10 දක්වා

මාළු ෙබෝල

10 න් 08

මත්ස්ය තොගය

09 න් 10

මාළු බඳුන

10 න් 10

මාළු සිසිල් කරන්න