ග්ලැට් කොෂර්ගේ තාක්ෂණික නිර්වචනය සිනිඳු හෝ දුර්වල-නිදන්ගත පෙනහලු සහිත සත්වයින්ගෙන් මස් වේ. නමුත් වර්තමානයේ දී ග්ලැට් කොෂර් යන වචනය බොහෝ විට අවිධිමත් ලෙස යොදා ගනී. ආහාරය කැස්ට්රට්හි ප්රමිතියේ ප්රමිතියකින් යුක්ත වන අතර එය යුදෙව් ආහාර නීති .
විධිමත් අර්ථ දැක්වීම
මස් කොස්ටර් විය යුතු ය, එය කොෂර් සත්ත්වයකින් පැමිණිය යුතු ය. මස් සඳහා ප්ලාස්ටික් කොෂර්ට අමතරව මෙම කොන්දේසි දෙකට අමතරව, මස් ද ඇතුළුව ඇල්ගීන-නිදන්ගත හෝ සිනිඳු පෙනහළු සහිත සත්වකින් පැමිණිය යුතුය.
ග්ලැට් යන වචනය යෙඩිෂ්හි සුමට පෙනුමයි . යුදෙව් ආහාර නීති හෝ කෂ්රුට් නම්, ග්ලැට් යන වචනය සත්වයාගේ පෙණහලු ලෙස හැඳින්වේ.
කැෂුට් අනුව සත්ව ඝාතනය කර පසුව, සත්වයා සුමට වනවාද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා සත්ව විවෘත කර පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
පෙනහළුවල ඇති අඩුපාඩු සොයාගත හැකි නම්, මස් සලකනු ලබන්නේ treif (ඉරිතලා, මාරාන්තික තුවාල, නොවන කොෂර්). පෙනහළු දුර්වල හෝ සුමට ලෙස පෙනෙන නම් මස් ග්ලැට් කොෂර් ලෙස සලකනු ලැබේ.
අවිධිමත් අර්ථ දැක්වීම
ග්ලැට්ට් යනු තාක්ෂණික වශයෙන් අදහස් වන්නේ කෙර්ෂර්ගේ පෙණහළු හා කොෂර් මස් සත්වයා සුමට ලෙස පෙනෙන අතර, බොහෝ විට කෂුටට්හි ඉහළ ප්රමිතියක් අදහස් කරන පදය බොහෝ විට යොදා ගනී. මෙහැඩ්රින් යන පදය ( උග්ර කොස්ටර් ක්රමයෙන් සකස් කළ ආහාර) ඊශ්රායෙලයෙහි භාවිතා වේ.
ග්ලැට් කොස්ටර් පදය ලිබරල් ලෙස භාවිතා වේ
මස් පමණක් තාක්ෂණික වශයෙන් කොස්හර් නිශ්පාදනය කළ හැකි වුවද, බොහෝ විට මස් නොවන මස් භාණ්ඩ සඳහා යොමු කිරීම සඳහා මෙම වචනය බොහෝ විට ලිහිල් ලෙස යොදා ගනී.
ග්ලැට් කොෂර් භාණ්ඩ සැපයුම්කරුවන් බොහොමයක් තම ග්ලැට් කොෂර් ලෙස හඳුන්වයි. ඒ නිසා මස් එකකට ඕස්ට්රේට් එකේ විකුණන මස් එකේ භාවිතා කරන ආකාරයට සමාන ග්ලැට් කොෂර් ස්ටිකරයක් සමඟ මාළු සොයා ගත හැකිය.
මීට අමතරව, ග්ලැට් කොෂර් මස් සැපයුම්කරුවන් බොහොමයක් ග්ලැට් කොෂර් ලෙස ඔවුන්ගේ සමස්ත සේවයටම යොමුවනු ඇත. එහෙයින් ආහාර සැපයුම්කරුවන්, ආපනශාලා හා ග්ලැට් කොෂර් ලෙස සලකුණු කර නොගන්න.