ස්පාඤ්ඤයේ මග්දලනානු හුදෙක් "කප් කේක්" යන්නයි. ඔවුන් පැණිරස හා ලෙමන් සහ පොහොසත් රසයෙන් යුක්ත වේ. කැෆේ කොළ ලෙෂේ උදෑසන ආහාරය භුක්ති විඳීමේදී ඔවුන් භුක්ති විඳිනු ඇත. ඔවුන් ඉරිදා ෂැම්පේන් බ්රවුන්
සාම්ප්රදායිකව කප් කේක් විශේෂ මැග්ඩලීන් උඳුනේ තැටිය භාවිතයෙන් ෂෙල් වෙඩි වලින් සෑදී ඇත. කෙසේවෙතත්, ඔවුන් මූලික කෝප් කේක් ආකෘතියට ගෙන යෑම සඳහා අද දින සාමාන්ය දෙයක් වේ. මැග්ඩලනාස් බොහෝ විට බේකරිවල නිතර මිල දී ගත්තත්, ගෙදරට පුළුස්සා දැමීමට වඩා ඒවා සෑදිය හැකි ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සීනි (සාන්ද්රණය, බෙදී)
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1/2 කෝප්ප බටර් (1 සැරයටිය, අශෝභන)
- 1 tablespoon ලෙමන් සෙට් (ලෙමන් 1 සිට zest)
- Tablespoon කිරි 1
- 1 2/3 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු, නොබැඳි)
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 F (200 C) දක්වා උෂ්ණත්වය උග්ර වේ. 1/4 කෝප්ප සීනි මැනීම, කුඩා බඳුනක තබන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක ඉතිරි ඉතිරි 3/4 කෝප්ප සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න. මිශ්රණය සැහැල්ලු සහ සිහින් වන තුරු බීට්.
- ස්ටෝවෙටොප් මත කුඩා සාස්පාන් දී මධ්යම තාපය මත බටර් උණු කිරීම. විකල්පයක් ලෙස ඔබ එය මයික්රෝවේව් තුළ දියවී යා හැකිය. බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කිරීමට පෙර, බටර් ටිකක් සිසිල් වන බවට වග බලා ගන්න. බුබුලේ නැත.
- ඔබ දිගටම බිත්තර මිශ්රණය පරාජය කරන අතර, සෙමින් මිශ්ර කිරීමට වග බලා ගන්න, උණු කොට බටර් එකතු සෙමින්.
- ලෙමන් රසය සහ කිරි බීම .
- වෙනම පාත්රයකින් පිටි පිටතට මැනේ. මෙම ෙබ්කිං කුඩු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- බිත්තර මිශ්රණය ඇවිස්සීමත්, පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් කුඩු කර ගන්න. තට්ටුව ඉතා ඝන වේ.
- කප්කේක් පෑන් ස්ථානයේ කඩදාසි ලයිනර්. සෑම කප්කේක් ලයිනර් මුළුමනින් ම පිරවීම සඳහා පෑන් තුලට හැඳි ය. ටොපින් පුළුස්සන විට ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වැඩි වනු ඇත.
- වෙන් කළ සීනි ටිකක් එක් එක් මග්දලේනා ඉසිය යුතු තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න.
- උනුසුම් කරන ලද උඳුනේ මැද ගබඩාව මත තබනු ලැබේ. මැග්ඩලනාස් රන්වන් පැහැයක් ඇති තෙක් මිනිත්තු 18 සිට විනාඩි 20 දක්වා රවුම් පුළුස්සනු ලැබේ.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ පෑන් සිට කප් සිටුවීමට පෙර විනාඩි 5 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
මැග්ඩලේනා සම්භවය
මැග්ඩලනාස් ප්රංශයේ ආරම්භ වී ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ. ඉතා ජනප්රිය බටර් ස්ෙපොන්ජ් ෙක්ක් වන මැඩෙල්ස් සමග යම් සමානත්වයක් දක්නට හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, මැග්ඩලේනා නමැති ස්පාඤ්ඤ ජාතික තරුණියකගේ කතාවද එහි තිබේ. ඇය ගලීසියාවේ සන්තියාගෝ ද කොම්පෙස්ටෙලා වෙත යන ගමනේදී වන්දනාකරුවන්ට මෙම කුඩා කේක් සේවය කළේය. ස්පාඤ්ඤය හරහා ඔවුන්ගේ ජනප්රියත්වය පැතිරීම හේතු විය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 131 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 64 mg |
| සෝඩියම් | 180 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |