සෑම මසකම ඔබ පොකිරිස්සන් මස් රසවිඳීමේ අවස්ථාව භුක්ති විඳීමට අවස්ථාවක් නොලැබෙන අතර, කුරුල්ලන්ට එතරම් මිල අධික වන අතර, සෑම කුකුළෙකුගේම ඉතිරිව ඇති ශරීර සහ ෂෙල් වෙඩි භාවිතය සඳහා වට්ටෝරුවක් තිබිය යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව වන්නේ පොකිරිස්සන් තොග සඳහා වන අතර, ඔබ එය සාන්ද්රගත කර පොඩ්ඩක් පොකිරිස්සන් සුප් හොද්දක් සාදා ගැනීම සඳහා ටිකක් වැඩි ලුණු එකතු කරන්න. සුප් භාජනයක් ලෙස හෝ අතිවිශිෂ්ට පොකිරිස්සන් රිසෝටෝ හෝ එය සීතල දිනයක් මත එය කුසලානයක් ලෙස භාවිතා කරන්න. එය මාස හයක් දක්වා හොඳින් හිර වී සිටියි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 4 දක්වා පොකිරිස්සන් (ඉතිරි සිරුරු හා ෂෙල් වෙඩි)
- 4 හැදි තෙල් (ඔලිව්)
- මධ්යන්ය ලූනු (කැඩුණු)
- 4 දඬු යට සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 3 කැරට් (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (කැඩුණු)
- 1 බල්බ මහදුරු (මුදුන්, කැඩුණු)
- රාත්තල් 1/2 කි
- හතු (කැඩුණු)
- 4 හැදි පාස්ලි (කැඩුණු)
- 4
- බේ කොළ
- 4 සිට 5 දක්වා තක්කාලි (උගත්කම, කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්පයකි
- සුදු වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- 1 ගැලෝන ජලය (වැඩි හෝ අඩු)
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොකිරිස්ස ෂෙල්ස් කුඩා කැබලිවලට කැඩී යන්න. ශරීරය විවෘත කර, ඇස්, අළු, පිහාටු වැල් සහ වැලි කඩය ඉවත් කිරීම. විශාල මළ කුණු ස්පෝප්පයට ගැලපෙන පරිදි ශරීරය පොඩි කරන්න.
- මිනිත්තු 3 ත් 4 ත් අතර මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය මත ලූනු, සැල්දිරි හා කැරට් රත් කර තබන්න. තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට.
- සුදුළූණු, මහදුරු හා හතු එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි 2 තුනක් ආහාර පිසීමට. Parsley, bay කොළ හා තක්කාලි, වයින් හෝ වියළි ෂෙරී එකතු කරන්න .
- මත්පැන් බොහෝ විට විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා වයින් මිශ්ර වන තුරු හොඳින් මිශ්ර කර කන්න. අඟල් 2 සිට 3 දක්වා සියල්ල ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න.
- නභිගත කරන්න, ඉන්පසුව සිඳී යනවා. අවම වශයෙන් මිනිත්තු 90 ක් සඳහා මෘදු ලෙස ස්වල්ප වේ. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
- එය සම්පූර්ණ රසයක් හා පසුව වික්රියාව තෙක් දක්වා කුක්. මෙම තාපය නිවා දැමීමෙන් මෙය සිදු කරන්න. ඉන්පසු සියලු ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම් සහ කුණු කූඩය තුළට තල්ලු කිරීම. ඉතිරිව ඇති චීස්කට් කෑල්ලක් සමඟ සිහින්-දැවෙන පෙරනයක් හරහා ඉතිරිය ඉතිරි කරන්න.
- Quart-size Mason jars හෝ වෙනත් බහාලුම් බවට පත් කරන්න. මෙය ශීතකරණය තුළ මාස හයක් දක්වා හෝ ශීතකරණයේ හෝ මාස හයක් දක්වා තබා ගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 60 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 26 mg |
| සෝඩියම් | 172 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |