මෙම ප්රසිද්ධ ආහාරවල පොකිරිස්සන් ගැන සලකා බලන්න
මෙම පොකිරිස්ටම් ආහාර පිසීමේ දීර්ඝ හා විවිධාකාර ඉතිහාසයක් ඇති විය. වර්තමානයේ පොකිරිස්සන් ඉතා ප්රසන්න ලෙස සලකනු ලබන අතර ඔවුන්ගේ මිල ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගත හැකිය. එහෙත් මෙය සිදුවීම නොවේ. ඓතිහාසික වශයෙන් උතුරු ඇමරිකාවේ පොස්ටර් ආහාර ලෙස සලකනු නොලැබුණි. ඒවා අනෙක් පොකුණු සඳහා පොහොර සහ ඇමක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. 19 වන සියවස වන තෙක් මිනිසුන් වාණිජමය වශයෙන් ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේ නැත. එම පොකිරිස්ටුවෙන් සිරකරුවන්ට පමණක් සුදුසු ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබීය.
පොකිරිස්සන් ඔවුන්ගේ ෂෙල් වෙඩි තුල රසවත් මස් ආහාරයට ගැනීම ආහාරයට ගැනීම අසීරු නොවේ. එය අභියෝගයක් විය හැකිය. නූතන මිනිසා මෙම ෂෙල් වෙඩි බිඳී යාමෙන් ඇතිවන දුෂ්කරතාවය සැලකිල්ලට ගෙන, කන්ටේනර්වාදීන්ට අනුභව කිරීම සඳහා සටනකින් තොරව වඩා කුඩා මුහුදු ජීවීන් කැමති බව ඇයි ද යන්න අපහසු නැත.
සමෝච්ච සමත්ය සහ මිනුම්
- 1 රාත්තලක් පිසූ = 2 කෝප්ප කපන ලද කැබලි
- 1 (8 අවුන්සස්) වලිගය = 1 serving හෝ ඌරු මස් 4 ක්
- 1 (1- 1 සිට 1-1 / 2-රාත්තල්) සම්පූර්ණ lobster = 1 serving හෝ ඌරු මස් 4 ක්
- සලාද සඳහා: පිසූ මිනිත්තුවේ සිට පිසින ලද පොකිරිස්සන් ආදේශ කළ හැකිය.
පිසීමේ ලුස්ටර් සඳහා උපකරණය
එය අනුභව කිරීමට පෙර කුඩු කළ යුතුය. වලිගය සහ හුණු කූරු ඇතුලත මස් ප්රධාන පොකිරිස්සන් ආශිර්වාද ලබා ගැනීම සඳහා ප්රධාන කදම්භයකි. එහෙත්, ඔබ ප්රමාණවත් නම්, කුඩා කකුල් සහ හැඟවුම්කාරක ඇති කුඩා ලප කුකුල් මස් අඩංගු වේ. කුඩා කකුල් තුල මස් මාංශ ආහාරයට ගැනීම ඉතා අසීරු කාර්යයක් විය හැකිය.
මෙම කොරල් සහ තාලාලි යන මේ සියල්ලම පොකිරිස්සන් සමඟ වාසනාවන්ත ආහාරය සඳහා රසවත් වේ. හිසෙහි වැලි කූඩය පසුපසට ඇදෙමින් ඇති අන්ත්රය සහ ඉවත් කළ යුතුය.
පොස්ටර් ෂෙල්, මුහුදු ආහාර සුප්, බිස්කස් හා ස්ටූස් රස විඳින්න පුළුවන්. තලන ලද ෂෙල්ස් රසකාරකයක් ලෙස උණුකරන ලද බටර්වල මෘදු ලෙස පොඟවා ගත හැක.
ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කර මුහුදු ආහාර පිසීමට හෝ බීම බේරා බේරා ගැනීම හෝ පැතිරීම ලෙස භාවිතා කරන්න.
ඔබ අවන්හලක් අවන්හලක් හෝ විලෝපිත තක්කාලි වලිගය මිලදී ගන්නට විට, ඔබ බොහෝ දුරට මයින් පොකිරිස්සන්ගේ ඥාතීන් වන ෆ්ලොරිඩා, පොකිරිස්සාව හෝ ගල් පොකිරිස්ඩාව ලබා ගනී. ආහාරයට ගත හැකි කොටස ප්රධාන වශයෙන් වලිගයෙන් පැමිණේ. මස් ටිකක් කෙඳි හා අඩු මිහිරි, නමුත් තවමත් ඉතා රසවත්.
කුඩු කුඩු කරන්නන් සඳහා මාර්ග
ලූස්ටර් තම්බා, තැම්බූ, වට්ටක්කා, ග්රිල් කළ හෝ කලවම් කරන ලද තැම්බූ විය හැක. නැවුම් පිසින ලද පොකිරිස්සන් සාමාන්යයෙන් ඇද ගන්නා ලද බටර් සහ / හෝ ලෙමන් සමඟ සේවය කරයි. ප්රසිද්ධ කබලෙන් යුත් ආහාර පිසීමේදී ලොබස්ටර් l'Americaine , Lobster Thermidor සහ Lobster Newburg ඇතුළත් වේ. ඇඹරුම් යෞවනයන් සාමාන්යයෙන් තම ප්රියතම ක්රූස්ටේටියන් බොහෝ විට නිරුවතින් කැමති නම්, සැහැල්ලු රසය ආවරණය කිරීමට හෝ සැහැල්ලු රසය ආවරණය කිරීමට හෝ පිරිසිදු බටර් සමහරක් බඩවැල්වලින් පිටතට ආවේණික වයනය මුළුමනින්ම බිඳ දැමිය හැක.
ඔබ උම්බලකඩ සමඟ ආහාර පිසීමේදී ඔබට වැඩි විස්තර දැන ගැනීමෙන් ඔබට කකුළුවන්ට කැමති නම්, මෙම පොකිරිස්සන් වට්ටෝරු බොහෝමයක් ආදේශ කළ හැකිය. එසේම, පොකිරිස්සන් බොහෝ අවස්ථාවල කකුළුවන්ට ආදේශ කළ හැකිය.
Lobster පිළිබඳ වැඩි විස්තර:
කුකුලු පොත්
- නිවසේ උඩුකය