මෙම ග්රිල්ඩ් ඌරු මස්කූරු වෝර්ස්ටර්ෂයර් සහ සෝයා සෝස්, අබ, කුළුබඩු හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය මිශ්රණයට මිශ්ර කර ඇත. තිරිඟු මැINIඩේ ඉස්ම සහිත, රසවත් ග්රිල් කරන ලද කෝප් වර්ග සඳහා වේ. හොඳම රසය සඳහා පැය 3 සිට 6 දක්වා චොප්සි සැහැල්ලු කිරීමට සැලසුම් කරන්න.
හොඳම රසකාරක සඳහා අස්ථි සහිත මැද-කපන ඌරු මස් ලූණු කපන. බොජුන් චොප්ස් වට්ටෝරුව සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් අස්ථි හෝ බඩ ඉරිඟු රටවලින් සාදා ඇති Marinade උත්සාහ කරන්න. ඌරු මස්වල ඇති ඕනෑම කපන ලද කුළු ගෙට පිසීමට හැකි වනු ඇත.
මතකයෙන් ගත හැකි පවුලේ සූපවේදීන් සඳහා ඔබගේ ප්රියතම අර්තාපල් සලාදයක් හා නව නැවුම් එළවළු සහිත මෙම ඌරු මස් කපා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 සිට 6 දක්වා මධ්යස්ථ අස්ථි මත ඇති බැටළුවාගේ ඌරු මස් කැබලි, ඝනකම අඟල් 1 ක පමණ
- 1/4 කුසලාන අඩු සෝඩියම්
- සෝයා සෝස් හෝ හිසකේ
- Worcestershire සෝස් 3 tablespoons
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 tablespoon ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1 tablespoon දුඹුරු අබ, ඩිජොන් හෝ රසවත් අබ ඇලයක්
- දුඹුරු සීනි හැදි 2 ක්
- 1 කරාබු සුදුළූනු සිහින් ව මස්
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඌරු මස් කඩදාසි කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
- විශාල, zip-සමීප ආහාර ගබඩා බෑගයක හෝ ප්ලාස්ටික් සහිත නොවන කන්ටේනරය තුළ කපා දමන්න.
- භාජනයක් තුළ, සෝස් සෝස්, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, එළවළු තෙල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, අබ, දුඹුරු සීනි, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඌරු මස්කූරු හරහා මාරක මිශ්රණය වත් කරන්න.
- බඳුනට සීල් තැබීම හෝ කන්ටේනරය මත පියනක් තබා ඌරු මස් කැබලි ආලේප කරන්න. පැය 3 ත් 6 ත් අතර කාලයක් තුළ, බඳුනක හෝ බහාලූවට හැරවීම.
- ඌරු මස් සඳහා අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය - ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් මත එක් එක් පැත්තට විනාඩි 5 සිට 7 දක්වා සෘජු අධික උෂ්ණත්වයකට ඌරු මස්කූරු කපන්න. ඌරු මස්කූරු ඉතා ඝන වූ විට වැඩි කාලයක් ඉඩ දෙන්න.
4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
ප්රභේදන
- සයිඩර් විනාකිරි වෙනුවට marinade තුළ සුදු හෝ රතු වයින් විනාකිරි භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 371 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 89 mg |
| සෝඩියම් | 1,010 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |