මෙම සුදුළූණු මෙම ඉස්සන් ආහාරය රසවත් රසය ලබා දෙයි, සහ මම සෑම විටම රසය තීව්ර කිරීම සඳහා අතිරේක කරාබුනුවලින් හෝ ඩැෂ් සිප්පි කුඩු එක් කරන්නෙමි. ඔබ නැවුම් සුදුළූණු නොමැති නම්, ඔබ parsley එකතු විට හොඳ ගුණාත්මක සුදුළූණු කුට්ටි 1/4 තේ හැන්දක එක් කරන්න.
නැවුම් එළවළු හෝ කරල් දැමූ සලාදයක් සමග පිඟානක් සාදන්න , නැතහොත් බ්රොකොලි හෝ කොළ පාට බෝංචි.
වට්ටෝරුව සඳහා clam ෙහොදි කිරීම සඳහා කැඳවුම් කරයි, නමුත් එය තවදුරටත් කුකුල් මස් හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ රසවත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්යයේ සිට විශාල ඉස්සන් රාත්තල් 1 1/2 දක්වා පවුම්
- 1 කුසලාන අමුවෙන්
- දිගු ධාන්ය සුදු සහල්
- 4 හැදි බටර්
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් parsley කැඩුණු
- 1/4 කෝප්ප කැඩුණු හරිත ලූනු හෝ හීනියට නොගැඹුරු තක්කු
- 1 කුඩා කරාබු සුදුළූණු, තැළුණු හා සිහින් ව දමන ලද
- 1 බෝතලය (යුනු 8 ක්) කපුරු යුෂ හෝ මුහුදු මත්ස්ය ආහාර 1 කුසලාන *
- කෝප්ප 2 ක් **
- කුකුල් මස් හෝ කුකුළු මස් 2 බැගින්
- 1/4 කුසලාන peecan halves
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Peel, devein, සහ සීතල ජලයෙන් යට ඉස්සන් ආහාරයට ගන්න. හොඳින් ළිං බඳුනකට මාරු කරන්න. ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා උනු.
- විශාල, බර ඉණිමක් හෝ සෝට් පෑන් දී මධ්යම තට්ටුවක් මැද තාප බටර්.
- බත් සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් උණුසුම් බටර් සහ ආහාර පිසීමට, ඇවිස්සීමත්, සහල් එකතු කරන්න. Parsley, shallots හෝ හරිත ළූනු එකතු කරන්න, සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- සෝස්පේන්, උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය සිසිල් කිරීම සඳහා තාප උච්චාරණ යුෂ, ජලය සහ කුකුළු මස් කඳවුරට. සහල් මිශ්රණයට උණුසුම් ද්රව එක් කරන්න 1/1 / 2- සිට 2-quart දැවමය වේ.
- විනාඩි 35 ත් 45 ත් අතර සහල් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කිරීම හෝ බත් දියර අවශෝෂණය කර තිඛෙන තුරු. ඉස්සන් සහ පීකන්ස් එකතු කරන්න; ආවරණය සහ පිළිස්සීම විනාඩි 15.
* මැටි බඳුනට පිඟන් කෝප්පයට සියුම් රසයක් ලබා දෙයි. නමුත් ඔබ නොකැඩූ යුෂ හෝ මුහුදු ආහාර තොග නොමැති නම් ජලය සහ වෙනත් තේ හැන්දක ආදේශ කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ. හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමග clam යුෂ ඉවත් කරන්න.
** හොඳ තත්ත්වයේ අඩු සෝඩියම් චිකන් හැඩයක් භාවිතා කළ හැකිය. ජලය සහ පාදය හෝ බූආලොන් පාෂාණය ඉවත් කරන්න.
4 සිට 6 දක්වා සේවා සපයයි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ක්ලෑම් යුෂ හොඳ අතට පැණි භාණ්ඩයක් වන අතර, එය පුදුමසහගත දිගු කාලයක් ගතව ඇත. මෙම එකක් සහ gumbos, සුප් සහ ස්ටූස් වැනි මුහුදු ආහාර පිරිනමනවා.
- ශීත කළ ඉස්සන් ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, කැසිනෝල් ගතියට එකතු කර පෙර සීතල ජලයට යටවීම.
- ශීත කළ පිසූ ඉස්සන් භාවිතා කරන්නේ නම්, සීතල වතුරට යටවීමෙන් ඒවා උණුසුම් කිරීමට සෑදී පැහැති පෙකන් සහ රවුම් කේක් සමඟ එකතු කරති.
- බත් සමග හතු අවුන් 6 සිට 8 දක්වා.
- Pecans සිට ගැඹුරු රසය ලබා ගැනීමට, කාසියාලියට එකතු කිරීමට පෙර ඔවුන් ටෙස්ට්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 363 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 210 mg |
| සෝඩියම් | 779 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |