ඔබ මීට පෙර කවදාවත් කුංකුම පාන් වට්ටෝරුවකට පෙරාතුවක් නොලැබුනේ නම්, මෙය ආරම්භ කිරීම සඳහා විශිෂ්ට එකක් විය හැකිය. එය එක රැයකින් නැගිටින්න, නමුත් කුරුලු ප්රංශ විලාසිතාවේ පාන් හොඳයි, එය බලා සිටීම වටී! මෙම රොටි වට්ටෝරුව සැබවින්ම කොතරම් සරලද කියා ඔබ පුදුම වේවි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කුසලාන plus 1 tablespoon water (tepid)
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි ක්රියාකාරී යීස්ට්
- 1 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 1 කුසලාන cornmeal (හෝ වැඩි වශයෙන් හෝ අඩු, අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිශ්ර බඳුනක ජලය, යීස්ට්, ලුණු සහ පිටි එකතු කරන්න. ස්පීටුල හෝ ලී හැන්දක් භාවිතා කිරීම, තෙත්, ඉතා ඇලෙන සුළු පිටි ගුලිය සෑදීමට හොඳින් මිශ්ර. එය හසුරුවීමට තරම් ඇලෙනසුලු දෙයක් මෙන් ඔබේ දෑත් සමඟ අනින්න උත්සාහ නොකරන්න. මිශ්ර වූ පසු, තුවායක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර පැය 12 සිට 16 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න.වැඩ මතුපිට හොඳින් පිටි; පිටි ගුලිය භාවිතයෙන් පිටි ගුලිය මත බුබුළු පිටි ගුලිය පුළුස්සා දමයි. ඔබේ අත් පිටි කර චතුරස්රාකාර හැඩයට දමන්න. එක් එක් කෙළවරේ කේන්ද්රය වෙත කපා, සහ නැවුම් පැතලි මුහුණට මුහුණ දෙමින් පිටි ගසාගන්න. රවුම් රොටියක හැඩයක් රොටිය ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක ප්රමාණයකින් ෙබ්කිං පත්රය මත ඉරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය. ඔබ පෑන් මත හොඳ මුදලක් තබා ඇත්නම් ඉතිරි ඇනූ ඇඹරිය හැක. පෑන් වෙත මාරු කළ රොටිය, පහළට මුහුණ ලා ඇත. පිටිවලින් ඉසිය යුතු ය. පිරිසිදු, වියළි, තද රතු පාට තුවායක් පිට තබන්න, උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 1/2 ක් වැඩීමට ඉඩ දෙන්න. උඳුනේ පතුලේ ජලයෙන් අඩක් පිරවූ පයිප් පෑන් හා අංශක 425 ට උෂ්ණත්වයකින් පිරවිය යුතුය. තුවාළ ඉවත් කරන්න, රොටිය මුදුනේ තියුණු පිහියකින් 1/2 අඟල් ගැඹුරු රෝදයක් ඇති කරන්න. 50 - 55 විනාඩි මැද රාක්ක මත පිළිස්සීම. සවි කිරීමට පෙර රාත්තල් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 87 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 146 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |