07 දින 01
සැහැල්ලු තුර්කිය ගොරෝසු කරගන්නේ කෙසේද?
ඩයනා රට්ට්රී ඔබට සොයා ගත හැකි නම්, මෙම පහසු එළවළුව සඳහා ඉතාලි තොග භාවිතා කරන්න, හෝ හොඳ තත්ත්වයේ අඩු සෝඩියම් චිකන් තොගයක් භාවිතා කරන්න. ඔබට කුකුළන් ආහාර පිසීමෙන් සෑදූ ගෘහ භාණ්ඩ හෝ තොග භාවිතා කළ හැකිය.
උපකරණ
- ලී හැන්දකින් හෝ කෙස් ගසයි
- හැඳි සහ කුසලාන මැනීම
- බඳුන සහ ලෝහ හෝ ගඩොල් බෝට්ටුව
- සිහින් ලෝහමය පෙරනයක්, විකල්පයකි
- බ්ලොන්ඩර්, විකල්ප
අමුද්රව්ය
- අනවශ්ය බටර් 5 හැදි
- 5 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 5 කෝප්ප දියර කොටස් * හෝ අඩු සෝඩියම් තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් තොගයක්
- හොදින් බ්රව්සින් සෝස් (විකල්ප
- කොස්සර ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
වතුර කෝප්ප 5 ක් සහිත සාස්පේන් ගෙඩියක හා බෙල්ට් දැමිය යුතුය. උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමට ජලය පොඟවන්න. මුදුනේ සිට පහත් ඕනෑම පෙම් කපන අතර තාපය ඉතා අඩු වේලාවක් අඩු කර පැයකට පමණ කාලයක් ආහාරයට ගන්න. ඝන පටි සෙවණක් හරහා විසුරුවා හැර ඝන ද්රව්ය ඉවත් කරන්න. ඔබ අවසන් වන විට ඔබට හොඳ 5 කෝප්ප නොමැති නම්, මිලදී ගත් කොටස් හෝ සුප් හොද්ද සමඟ එකතු කරන්න.
07 දින 02
බටර් රත් කරන්න
ඩයනා රට්ට්රී මධ්යස්ථ අඩු තාපයක් උඩ තෘණ, sauté pan, හෝ saucier තබා, බටර් 5 හැදි එකතු කරන්න. බටර් උණු කරවන තෙක්ම පෙණ නඟින්න පටන්ගනී, කුකුළා නිතරම ඇවිස්සීම.
07 දින 03
පිටි එකතු කරන්න
ඩයනා රට්ට්රී බටර් මත පිටි 5 හැදි ඉසිය යුතු ය.
07 දින 04
රවුස් කුක්
ඩයනා රට්ට්රී මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා ඇවිස්සීම හෝ පිසින විට පිටි සහ බටර් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. මෙම රොක්ස් පුළුස්සා නොගැනීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න, නැතහොත් ඔබ ආරම්භ කිරීමට සිදු වනු ඇත.
07 දින 05
තොග හෝ සූප එකතු කරන්න
ඩයනා රට්ට්රී ක්රමානුකූලව 5 කෝප්ප තොගයෙන් සමුගෙන, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් ඇවිස්සීමත්. කුකුළා බුබුළුවලට හා ඝණීභවනය වන තෙක් කුකුළන්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
මේ අවස්ථාවේදී ඔබේ සිහින් හීනි නම්, සීතල වතුර ප්රමාණයම පිටි කිහිපයක් හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට තලයක් සාදනු ලබන තුරු බීම. ඉතා සෙමෙන් යුක්තව එය තාපාංක එළවළුවලට කැටයම් කිරීමට අවශ්යය.
මෙම කැටිය තරමක් ඝන ලෙස පෙනෙනවා නම්, තවත් තොගයක්, සුප් හොද්ද හෝ ජලය සමග එය තුනී.
07 සිට 06 දක්වා
ගවයා කන්න
ඩයනා රට්ට්රී ඔබ කැමති නම්, ඔබ හොඳ පැහැති වර්ණ ඇති තෙක්, බ්රවුන්නියම් සෝස් එක් වරක් බින්දු කිහිපයක් එකතු කරන්න. ඔබේ සීනි ඔබ වඩා කැමති අඳුරු වන හෙයින්, බෝතලයෙන් කෙලින්ම වත් නොකළ යුතුය.
සීනි රස කිරීම සහ කොස්හර් ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
සටහන: බ්රවුසිං සෝස් සාමාන්යයෙන් ඇසුරුම් කළ හොදි අසල සොයාගත හැකිය. ගෲව් මැජික් සහ මුලුතැන්ගෙයි බඩු යනු සන්නම් දෙකකි.
07 සිට 07 දක්වා
Gravy-Making ඉඟි සහ ප්රභේදනය
ඩයනා රට්ට්රී සීනි සහිත කැබැල්ලක් හෝ සර්විස් බෝට්ටුවකින් හෝ ඇදගෙන යා හැකි භාජනයක් තුලට කබාය හරහා වත් කරවන්න. මෙම පෙරනයක් ඕනෑම ගුලියක් ඉවත් කළ යුතුය. ඝන ද්රව්ය ඉවත් කරන්න.
ඉඟි
- ලුණු හෝ අඩු ලුණු කොටස් හෝ සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න.
- මෘදු පැණිරස ආහාරයට ගැනීම සඳහා බ්ලාන්ඩර් පිරිසිදු කරන්න.
- ඔබ කුණු කසළ නම්, වෙන් කර, මේදය ඉවත් කර එය රොක්ස් දී බටර් ආදේශ කිරීම හෝ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට භාවිතා කරන්න.
- Wondra වැනි විශේෂිත පිටි ඉතා හොඳයි. අඩුපාඩු රැසකට මුහුණ දීමට සිදු වේ.
- රෝස්මේරි හෝ මිණිමම් වැනි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටිවලින් දෙකක් හෝ තෘණ උෂ්ණත්වය ඉවත් කිරීමට පෙර එකතු කළ හැකිය. හෝ සමහර කැඩුණු parsley එක් කරන්න. ඔබ සීනුව වෑස්සෙන විට ඒවා ඉවත් කරන්න.
බලන්න
ස්තුතියි වට්ටෝරු