මෙම වට්ටෝරුව ඇමරිකාවේ විශිෂ්ට කෑම වර්ග අතුරින් ඉතා රසවත් එකක් වේ. එය හොඳම කදිම, සාරවත්, තෘප්තිමත් සහ ගැඹුරු සැනසිල්ලකි. මෙම ක්රියෝල් සම්භාව්යයේ බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ , නමුත් මෙම සොසේජස් හා ඉස්සන් පිට්සා යනු මගේ ප්රියතම ජම්බලයා වට්ටෝරුවයි. දුඹුරු රයිස් විශිෂ්ට පෙනුමක් සහ රසවත් රසයක් එකතු කිරීම මෙන්ම ආහාරයට ගන්නා පෝෂණ මට්ටම් ඉහළ නංවයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 Tbs. බටර්
- 8 oz. Andouille සොසේජස්, හෝ වෙනත් කුළු බඩු දුම් සොසේජස්, 1/4 අඟල් ඝන කපා
- 2 Tbs. පැපිරා දුම්
- 1 ටබ්. බිම දුරු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. රට ගම්මිරිස්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1/2 කුසලාන diced තක්කාලි, නැවුම් හෝ ටින්මාන්
- 1 විශාල කොළ සීනුව ගම්මිරිස්, cored, බිත්තර හා diced
- 2 රබර් සැල්දිරි, 1/4 අඟල් ඝන පෙති කපා ඉවත් කර කපා
- 4 කොළ ලූනු (සුදු සහ ලා කොළ කොටස්), සිහින් පෙති කපා ඇත
- 1 කුසලාන දුඹුරු බත්
- 3 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් චිකන් සූරන
- 1 lb. විශාල ඉස්සන්, භාවිතෙය්දී සහ පරිභෝජනය
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. පියනක් සහිත බර සහිත පහළ බඳුනක මධ්ය තාපයක් මත බටර් උණු කිරීම. විනාඩි 5 ක් සඳහා පෙති කපන ලද සොසේජස් එකතු කරන්න. පැපිරා, සිමෙන්ති, cayenne, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, සහ විනාඩි 1 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් එකතු කරන්න. තක්කාලිවලින් දියරයෙන් සමහරක් වාෂ්ප වීම සඳහා විනාඩි කීපයක් සඳහා තක්කාලි එකතු කර ආහාර පිසීමට. හරිත සීනුව ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ හරිත ලූනු (බොහෝ විට ඇටසැකිලි සඳහා ලූණු වෙන් කර තබන්න) එකතු කරන්න.
කුක්, වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 ක්.
2. දුඹුරු සහල් බීට් කර හොඳින් මිශ්ර. චිකන් සූප එකතු කරන්න, තාපය දක්වා මධ්යම මට්ටම ඉහළට තට්ටු කරන්න, මිශ්රණය සිසිල් කරන්න. උෂ්ණත්වය තාපය අඩු කරන්න, බඳුන ආවරණය සහ විනාඩි 45 කන්න. පියන ඉවත් කර සහල් පරීක්ෂා කරන්න. එය ටෙන්ඩර් විය යුතුය. එය තවම ස්ථිරයි. බත් ටෙන්ඩර් විට, ඉස්සන්ගේ ආශ්වාසය, ආවරණය සහ මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට හෝ පිසින ලද තෙක් තවදුරටත් විනිවිද නොපෙනී. කප්පාදු කිරීම සඳහා රස කිරීම සහ අවශ්ය නම් සකස් කළ හැක.
3. ජම්බලයට සේවය කිරීම සඳහා ඉහලින් ඉසින ලද හරිත ලූනු සහිත තනි භාජනවලට සේවය කරන භාජනවලට එය හැඳින්න.
වට්ටෝරු සටහන් සහ ඉඟි
- මෙම ජම්බලයා වට්ටෝරුව තුළ දිගුකාලීන සුදු බත් ආදේශ කිරීමට ඔබ තීරණය කර ඇත්නම්, දුඹුරු පාටට වඩා බොහෝ වේගයකින් පිසෙන පරිදි විනාඩි 20 කින් පසු වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.
- ඇන්ඩූයිල් සොසේජස් යනු ප්රංශයේ කුරුල්ලෙකු වූ මස්කූළු හා කුළුබඩු සමඟ සාදන ලද සොසේජස් මස්කි. ඔබට ඇන්ඩූයිල් සොයාගත නොහැකි නම්, චොරිසෝ හෝ කිල්බසා වැනි ඕනෑම කුළුබඩු සහිත දුම් දමන සොසේජ්, ආදේශ කළ හැකිය.
- ජම්බලයා ලොකු එකක් බඳුනක් සාදන්න. මෙනුව අවහිර කිරීම සඳහා, උණුසුම් කළ බඩ ඉරිඟු හෝ ප්රංශ බෑගෙයෙට් සහ ඉසින ලද කොළ සලාද සමග සේවය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 472 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 273 mg |
| සෝඩියම් | 2,115 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |