ක්ලැසික් බාබකියු රසයන් මෙම පහසු යාන්ත්රික වට්ටෝරුව තුළ රසවත් ටැකෝ නිර්මාණය කරති. Cornmeal භාවිතා කරනු ලබන්නේ ඉරිඟු ආලේපිත ටැකෝ ෂෙල් එකක් සෑදීම සඳහාය. (මාස් harina සඳහා කැඳවුම් කරන සාම්ප්රදායික බඩ ඉරිඟු සමග පටලවා නොගන්න. ඔබේ මන්දගාමී කුකර් මෙතරම් විශාල උස්බන්ධන සිදු කරයි. මේ කෑම වඩාත් පහසු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පුල්ඩ් ඌරු මස් සඳහා
- රාත්තල් 2 යි. ඌරු මස් රෝස්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු, පෙති කපා, බෙදී
- 2 සිට 3 දක්වා සම්පූර්ණ කරාබුනැටි, විකල්පයකි
- 4 සිට 6 දක්වා කෝප්ප ජලය
- 1/2 ලූනු, කැඩුණු
- 1/2 බෝතල් බාබකියු සෝස්, රස වැඩි කිරීමට
- කෝන්බෲක් ටැකෝ ෂෙල් සඳහා
- 1 බිත්තරය
- 1 1/4 කුසලාන කිරි
- 1/2 කුසලාන කොන්ක්රීට්
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- රස කිරීමට ලුණු
- Taco ෆිලින්ස් සඳහා
- 1/2 කුසලාන කෙලෙස්ලේ
- 1/2 කෝප්ප ගවකඇලයි
- 1 සිට 3 jalapeños, තුනී පෙති කපා
- නැවුම් මිරිකා දෙහි යුෂ, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, ඌරු මස් පිරවුම සකස් කරන්න. ඔබගේ මන්දගාමී පිසීම් පතුලේ ඇති පෙති කපන ලූනු අඩක් අඩුවෙන් තබන්න.
ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කරාබුනැටි සහ කන්නයේ ඌරුමස් රෝස් ගවේෂණය කරන්න.
ලූනු ළූනු ඉහළට ඉහළට පැණිරු කුකුළුමස් පෙත්තක් තබා ගන්න. ඉතිරි ලූනු ළූණු එකතු කිරීම හා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් ජලය එක් කරන්න.
ඌරුමස් ඉතා මෘදු හා කඩා වැටෙන තෙක් පැය 8 සිට 12 දක්වා අවම වශයෙන් ආවරණය කරන්න.
රෝස් ඉවත් කරන්න. කරාබුනැටි, අස්ථි හා මේද ඉවත් කිරීම සහ බඳුනේ ඉතිරි ජලය, ලූනු සහ ග්රීස් ඉවත් කරන්න.
ඌරුමස් රෝස්ට් හැසිරවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සිසිලසක් ඇති විට, මුළු රෝස් කපාගත් තෙක් එය විසුරුවා හැරීම සඳහා දෙබලක හෝ ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න.
ඌරු මස් පිඟානකට ගෙනයන්න. කැඩුණු ලූනු සහ BBQ සෝස් ආවරණය කරන්න. පැය 1 සිට 3 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම හෝ ළූනු මෘදු වන තෙක් මිශ්රණය ඉතාමත් සාරවත් වේ
ඌරු මස් පාන් ඉවරයි නම්, ඉරිඟු තැකෝ සැකසුම් සකස් කරන්න. බඳුනක ඉරිඟු, සර්ව පාන් පිටි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු කිරි සහ බිත්තර එකතු කරන්න, මිශ්රණය ලස්සන ලෙස සංස්ථාපනය වන තුරු කලවම් කරන්න. බඳුනට වැඩිපුර වැඩ කරන්න එපා - සමහර ගුලි හොඳයි. ඔබ ඉතා ඝන ඝණකම අවශ්ය නමුත්, තවමත් ටිකක් වියළි. මිශ්රණයට වියළි මිශ්රණයක් විය හැකි නම්, තව ටිකක් කිරි එකතු කරන්න. එය අතිශයින් තෙත නම්, තවත් කොන්ක්රීට් එකක් ස්පර්ශ කරන්න.
මධ්යම තාපය මත තෙල් හා ස්ථානය සමඟ කුඩා කරත්තයක් ග්රීස් කරන්න. පෑන් ඉතා උණුසුම් වන විට, තට්ටුව කුඩා ප්රමාණයක හැඩයට කපා. පළතුරු පැණිරස කෝන්බෙඩ්ට් ටැකෝ ෂූට් එක පළමු පැත්තට මිනිත්තු දෙක තුනක් එකතු කර දෙවන පැත්තෙන් 1 සිට 2 දක්වා ආහාර පිසීමට. ටැකෝ ෂෙල්ස් මෘදු හා නම්යශීලී විය යුතුය. ඉතිරි තැටිය සමඟ නැවත නැවත කරන්න. ඔබගේ tacos ප්රමාණය අනුව, වට්ටෝරු 4 ටෝකෝ 8 ටැස් ෂෙල් වලින් ලබා ගත යුතුය.
Tacos එකට එකතු කිරීම, දෙහි යුෂ සමග ඇදගත් ඌරු මස්, coleslaw, jalapeños සහ drizzle සමග Taco ෂෙල් පුරවන්න. වහාම සේවය කරන්න.