මෙම වට්ටෝරුව තුළ අග්ගිස්, දුරු, සහ අනෙකුත් කුළුබඩු වල අද්විතීය මිශ්රණය භාවිතා වේ. අඟුරු අධික පිටි ගුලිය නිර්දේශ කිරීම, නමුත් වායුව හරියටම ක්රියා කරයි. එසේ නැඹුරු නම්, එය Marinade වට්ටෝරුව දෙගුණ කරන්න, එය පිසින අතරතුර ඌරු මස් මත මදින සඳහා අඩක් සකස්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඌරු මස් ගෙඩි
- 1/3 කුසලාන (මිශ්රණය 80) ඔලිව් තෙල්
- 1 තක්කාලි, කැඩුණු
- 1-2 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- සුදු හැන්දක වයින් 2 හැදි (30 mL)
- නැවුම් අග්ගිස් 3 කොළ
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) දුරු
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) ලුණු
- 1 තේ හැන්දක (5 mL) පැපිරා
- 1/4 තේ හැන්දක (1.25 mL)
- සුදු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක (1.25 mL) කේසේන් ගම්මිරිස් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. බ්ලන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී, marinade අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2. නැවත භාවිත කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් බවට ටෙන්ඩර්ලෝං තබන්න. ඌරු මිටි මත මිශ්රණය වත් කර එය හොඳ ආලේපනයක් බවට පත් කරනු ලැබේ (එය ඝන marinade වනු ඇත), මුද්රා තැබූ බෑග් සහ පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයට තැබිය යුතුය.
3. අඟුරු ග්රිල් කිරීම හෝ වායුව භාවිතා කිරීම, මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම.
4. බඳුන සහ ස්ථානය මත ග්රීෂ්මයෙන් ගෑරුප්පු ඉවත් කරන්න.
5. කුකුළා, වරින් වර හැරී, 35-45 විනාඩි, හෝ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය අංශක 165 ක් දක්වා වන තුරු.
6. තාපය ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා විවේක ගැනීම, මැඩලියන් බවට පෙති සහ සේවය සැපයීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 210 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 30 mg |
| සෝඩියම් | 416 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 12 ග්රෑම් |