මෙම හතු බර්ගර් වට්ටෝරුව, weheartfood.com හි "ලිසාගේ මුෂුම් බර්ගර්" අනුවර්තනය කරන ලද අතර, එය වීජි බර්ගර් යනුවෙන් හැඳින්වීම එය සාධාරණය නොවේ. එළවළු බර්ගර් වට්ටෝරු නිහඩව හා කම්මැලි විය හැකි නමුත්, මෙම මස් හතු බර්ගර්ගේ සීනුව සහ කුළු බඩු සියල්ලම එය කරති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 1/2 රාත්තල් හතු, දළ වශයෙන් කැඩුණු (කremini එකතුව, shiitake සහ portobello එකතුව) සහ Portobello)
- 1/2 කෝප්ප ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 6 කරාබුනැටි සුදුලූනු වියළී ගියේය
- 2/3 කෝප්ප රැල් ඕට්
- 1/3 කුසලාන කැඩී පැරේසන්
- 3/4 කුසලාන යමඟ
- 2 බිත්තර, පහර
- 1 tablespoon නැවුම් parsley හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි parsley පෙති
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල සාස්පෙනේ 1 tablespoon olive oil උණුසුම.
- විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්ය තාපය හරහා හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු ද්රාවණය හෝ ද්රාවණය අවහිර වන තෙක් සහ හතු දිරවීමට පටන් ගනී.
- විශාල භාජනයක් තුල, ඕට්, පරෙස්සම්, යමඟ, බිත්තර, parsley, oregano, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට හතු මිශ්රණය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- රසයන් දියුණු කිරීමට විනාඩි 15 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- පැටිස් හැඩගස්වන්න .
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල නොවන සැරයටිය තුළ ඔලිව් තෙල් හැදි උණුසුම්. පැටිස් ෆ්රයිට්, සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් පමණ පිසීමට හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක්.
- ඔබේ ප්රියතම බර්ගර් වර්ග එකතු කරන්න.
හතු ගැන
හතු දිලීර, හා බිඳ හෙලන කාබනික ද්රව්ය කමින් ඔවුන්ගේ ශක්තිය ලබා ගනී. නරක ද? එහෙත් ඔබ දිලීර ව්යාපාර ගැන සිතන්නේ නැති තාක් කල් ඔවුන් සුපිරි පෝෂ්යදායී හා රසවත් වේ. මේදය සහ කැලරි ප්රමාණයෙන් අඩුයි. ඒවා ප්රෝටීන් 125 ක් පමණ අඩංගු වී පවතියි. ඔවුන් බොහෝ විට මස් බර්ගර් හෝ අනෙකුත් ආහාර සඳහා මස් රස සහ ප්රෝටීන වර්ධන සඳහා බොහෝ විට භාවිතා කරනු ලබන්නේ, නමුත් නිර්මාංශ මෙනුව මත හෝ රතු මස් පරිභෝජනය පිළිබඳ ඇස් තබා ගැනීමට අවශ්ය ඕනෑම අයෙකු හොඳ ය.
හතු වර්ග
- බොත්තම: වෙළඳසැල්වල බහුලව දක්නට ලැබෙන කුඩා හතු හතු සුදු හතු හතු ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් මෘදු හා භූමිකයි. ඔවුන් තරුණ වියේදී අස්වනු නෙළාගනු ලැබේ.
- ක්රෙමිනි: ක්රේමින්ස් යනු මූලික වශයෙන් ම වඩා පරිණත බිම හතු. ඔවුන් සමාන හැඩයක් වුවත් කුඩා හා විශාල ලා දුඹුරු පැහැති වේ. ඔවුන් මෘදු රසයක් තිබුණත්, බොත්තම් හිසකට වඩා වැඩි ගැඹුරකින් යුක්තය.
- පෝටෝබෙලියෝ: පෝටෝබෙල්ලෝ බොත්තම් හතු වල ඇති ඉතාම පරිණත අදියරකි. එහි රසය තවමත් මෘදු පැත්තක් වන අතර එය වඩාත් මස් මස් වේ. ඔවුන් වෙජිගෝ බර්ගර්ස්වල මෙන් ම, බොහෝ විට නිරෝගී මස් සඳහාද නැවුම්ව සිටියි.
- ෂයිටේක්: මෙම හතු නාමය එහි මූලාරම්භය වන්නේ එය ප්රධාන වශයෙන් ජපානය, කොරියාව සහ චීනය වන අතර ආසියානු ආහාර වල භාවිතා වේ. එය වීජි බර්ගර් සඳහා හොඳ අපේක්ෂකයෙකු බවට පත්කර ඇති එය වඩාත් ශක්තිමත් රසය සහ මස් වර්ගයකි.