මෙම සාමාන්යයෙන් වෙරළබඩ ඉන්දියානු ආහාර ව්යංජන, කලවම් සහ ෆ්රයිස්වලින් ආහාරයට ගනු ලැබේ. ඌරු ඌරන් වෝන්ඩලෝ හෝ සොර්ටැට් සමඟ යන්නට උණුසුම්, මෘදු සහ සිහින් සැන්නාස් වගේ දෙයක් නැහැ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 500 සහල්
- මධ්යම ප්රමාණයේ පොල් 2 ක්
- මිලිලීටර 500 ක් ගොවා රාස්ෆි හෝ වියළි යීස්ට් 2 1/2 තේ හැඳි
- 2 තේ හැඳි සීනි (භාවිතා කළහොත් මුහුන් සමග මිශ්ර කිරීමට)
- රස කිරීමට ලුණු
- 4 තේ හැඳි සීනි (ටටුවක් එකතු කිරීමට)
- 1 කුසලාන උණුසුම් ජලය (යීස්ට් භාවිතා නම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සහල් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ජලය රැඳීම. උදේ පාන්දර, ජලය රත් කර, සහ රාස් ටිකක් සහිත දළු තලයකට කපා. ඔබ රාස්සය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, බත් කපාගන්න.
- ෂෙල් එකෙන් පොල් කපන්න සහ ඇලවුමට ඇඹරීම.
- ඔබ යීස්ට් භාවිතා කරන්නේ නම්, සීනි සහ තේ හැදි 2 තේ හැඳි සමග එය මිශ්ර කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
- බත් සහ පොල් පේස්ට් එක විශාල, ගැඹුරු භාජනයක් එකට එකතු කර රා හා මුහුන් ජලය එක් කරන්න. ඝන තට්ටුවක් සෑදීමට හොඳින් මිශ්ර.
- මෙම ටැටරය පැය 4-5 දක්වා පැසවීමකට ඉඩ දෙන්න.
- ග්රීස් අයිඩ්ලි (හෝ කුඩා පිසින තෙල් සහිත කුඩා රාමකින් ආහාර පිසීම සහ මාර්ගය 3/4 ක් පමණ පිරවීම සඳහා පුඩු / රාමකින් කෑමට ප්රමාණවත් තට්ටුවක් වත් කරන්න.
- Idli ස්ථාවරය / ramekin දීසියක් මිනිත්තු 20 කට වත් කර වාෂ්ප බවට පත් කරන්න (හෝ පිසින ලද තෙක් - මධ්යයේ ඇතුල් කරන ලද දත්පික් ප්ලාස්ට් පිරිසිදු) ඉහළ ගිනි දැල් මත තබන්න.
- පිසූ විට, Idli molds / ramekin දීසිවලින් මෘදු පැහැයෙන් ඉවත් කර ඔබේ තෝරා ගැනීමේ ව්යංජන සමග උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 429 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 576 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 52 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |