පෝක් වින්ඩ්ලූ වට්ටෝරුව

උණුසුම් හා කුපිත වූ මෙම ඉපැරණි ආහාරය ඉන්දියාවෙහි බටහිර වෙරළ තීරයේ ගියෝය. සාමාන්යයෙන් තැම්බූ බත් හෝ ජෙරා රයිස් සහ කොළ පැහැති සලාදයක් සමග අනුභව කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්. ඌරු මස් (ඉවත් කර ඇති සියලුම තට්ටුව සමග 1 "කැට කපා)
• 8 තේ හැදි
• වින්දාෙලෝ මසාලා පේස්ට්
• ලොකු ළූණු 2 (කැඩුණු කදිම)
• 1 තේ හැදි ඉඟුරු පේස්ට්
• 1 තේ හැන්දක රතු සීනි (හෝ පාම් සීනි හෝ මේපල් සිරප්)
• අඟල් 2 කි
• කුරුඳු
• 6 කරාබුනැටි
• 3 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (හෝ කැෙනෝලා හෝ සූරියකාන්ත)
• රස කිරීමට ලුණු
• 1 කුසලාන ජලය

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. වීන්ඩලූ මලාලා පාප්ප සමග ඌරු මස් හොදින් කපන්න. අවම වශයෙන් පැය 24 ක කාලයක් සඳහා එය marinate ඉඩ දෙන්න.
2. තෙල් තාපාංක හා රන්වන් ළූනු තුවා. මිනිත්තුවක් සඳහා ඉඟුරු පේස්ට්, කුරුඳු සහ කරාබු හා ෆ්රයි එකතු කරන්න.
3. පාම් සීනි එකතු කරන්න.
4. මස් පමණක් එකතු කරන්න (පසුපස සඳහා marinade පැස්ටල් / දියර පිටත තබන්න) සහ දුඹුරු ළිං.
5. දැන් මස් මාජරණය කර ඇති පේස්ට් / දියර එකතු කරන්න. රස කිරීමට ජලය සහ ලුණු කෝප්පයක් එකතු කරන්න.

1. හොඳින් පානය කරන්න, ඌරුමස් තෙක් තෙක් ගිනි දැල්වීම සහ උයන්න.
2. සාමාන්ය තම්බා රයිස් හෝ ජෙරා රයිස් සමඟ සේවය කරන්න.