තුර්කිය රතු ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සලාද

නැවුම්, සීතල සල්සා සහ රසවත් බඩ ඉරිඟු චිප්ස්, ජලාපෙනෝ ගම්මිරිස්හි ඇඹරුම් ගතියෙන් පසුව ඔබට ආදරෙයිද? දක්ෂතා හා වේගය සහිත ඔබේම තක්කාලි, ළූණු සහ සුදුළූණු කපන විට ඔබ දක්ෂයිද?

එවිට ඔබ තුර්කි කුළුබඩු සහිත 'ezme' (ez-may) සලාදයක් උත්සාහ කිරීමට පරිපූර්ණ අපේක්ෂකයෙකි. කෙටියෙන් කිවහොත්, ඔබ එය සරල ලෙස හැඳින්විය හැකිය.

අපි මෙක්සිකෝවේ විලාසිතාවේ සල්සාවන්ට සමාන හා සමාන දේ අඩංගු වේ. නැවුම් තක්කාලි, රතු සහ කොළ ගම්මිරිස්, ළූණු සහ සුදුළූණු. සමහර කැඩුණු ඉතාලි පැසල්, බිම් වල් නට්, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ සුමාක් එකතු කරන්න.

තුර්කියේ ගිනිකොන දිග ප්රදේශවලින් පැමිණෙන අනෙකුත් ආහාර වර්ග මෙන්ම, ඉස්මමේ සලාතසෙයි (ez-may 'sah-lah-tah-SUH) කුළුබඩු සහිතයි. එය බොහෝ විට ආහාර පිසීමක් හෝ "meze" (meh-zey) ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. එය "tulum" (too-LOOM) යනුවෙන් හඳුන්වන රළු පැටියෙකු සහිත චීස් සහිත චීස්, මිහිරි බටර් සහ lavas (lah-VASH) ') .

පාන් කොටසක කොටසක් කපා, බටර් මත පැතිර, සමහර චීස් එකතු කරන්න, පසුව සාක්කුව වෙත එසම හැන්ද.

රසවත් හා පහසු ආහාරයක් සඳහා මෙල්බා ටෙස්ට් මත මෘදු පැටියෙකු චීස් පැටවීම, මධ්යස්ථයේ ezme කුඩා හැන්දක් තබන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ එය සේවය කිරීමට තීරණය කර ඇති අතර ඔබ මෙක්සිකානු සල්සා භාවිතා කරන ඕනෑම තැනක මෙම කුළු බඩු සලාදයට කැමතියි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 4 කොනී ඩි ටොරෝ හෝ වෙනත් මිහිරි රතු ගම්මිරිස්,
• Walnut අඩි 1½ කෝප්ප
• 2 ලොකු, ඉදුණු තක්කාලි
• කුඩා ලූනු 1 යි
• 1 හෝ 2 විශාල සුදුළූණු කරාබුනැටි
• 1 කුසලාන ඉතාලි parsley (කොළ පමණක්)
• 1 tablespoon ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ දෙළුම් සාන්ද්රණයක්
• 3 tablespoon extra-virgin olive oil
• 1 තේ හැන්දක උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් කොළ හෝ තවත් රස
• 1 තේ හැන්දක ලුණු, රස වැඩි
• 1 තේ හැන්දක
• ඇඳුම සඳහා ඝන කුඩු

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. පළමුව, ඔබේ එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටි සියල්ල හොඳින් සෝදන්න. ගම්මිරිස්වලින් අර්ධ වශයෙන් කපා, කඳන්, බීජ හා සුදු ඇතුළත පටල ඉවත් කරන්න. ඉතා තියුණු ඩයිෙසින් තලයක් සහිතව, ඔබට හැකි පරිදි සිහින් ව ගම්මිරිස් බඳුනට ගන්න.
2. තක්කාලි පීල් කර ඇතුළත ජලයෙන් ඉවත් කර ඒවා ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් මෙන් ම පොස්පර පෙට්ටි වල ද ඩයිමරස්. Parsley කොළ, ලූනු හා සුදුළූනු කරාබුනැටි සමග එසේ කරන්න.

1. ඉටි කඩදාසි තහඩු දෙකක් අතර, walnuts කැරට් පිල්ලක් භාවිතයෙන් කුඩු ලෙස කුඩු තලා.
2. විශාල, නොගැඹුරු ආහාරයක් හෝ තැටියක් තුළ ඉහත සඳහන් දේ අමුද්රව්ය හා කුළුබඩු සමග ඔබේ ඇඟිලි සමග මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රසයට ලුණු සකස් කරන්න. අම්ලය භාවිතයෙන්, එය ස්වල්පයක් මඳුරුව පොඟවන ලද හා මිශ්ර වන තෙක් මිශ්රණය පොඟවා තබා ගන්න.
3. ඔබේ වැඩ කෑමේ දී මෑෂ් මාරු කරන්න. සුමකා පැණි සහ ඉතාලි parsley නැවුම් ස්පින්ග් ඉසිය යුතු ය.