වීගන් යුදෙව් මී පැණි කේක් වට්ටෝරුව සඳහා නව වට්ටෝස් 'Vegan Holiday Kitchen' (Sterling Publishing Co., Inc., 2011). එය සෝයා-රහිත සහ ආමන්ඩ් ඉවත් කිරීමෙන් පෝෂණය කළ හැකි ය. එමෙන්ම එහි නමට පටහැනිවේ එය මී පැණි වෙනුවට agave නොතාර් හෝ පිරිසිදු මාපක සිරප් සමග සාදා ඇත.
ඇට්ලාස් පවසන්නේ "මී පැණි කේක් යනු අළුත් අවුරුදු නිවාඩු නිකේතනයක හෝ සාම්ප්රදායික අතුරුපසක් වන අෂ්කෙනසීසි රෝෂ් හෂනා නම් රෙස්ටෝරර් හි සම්භාණ්ඩයකි." මෙම වට්ටෝරුව තුළ අඳුරු අග්ගක ෙනක්ටාර් හා මාපක සිරප් සැබෑ අව්යාජ රසය සෑදෙයි. "
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප සම්පූර්ණ-තිරිඟු පිටි පිටි (හෝ උකු පිටි)
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- ෙබ්කිං සෝඩා 2 තේ හැඳි
- 1 tablespoon කුරුඳු
- 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු (බිම්)
- 1/2 තේ හැන්දක කරාබුනැටි (බිම්, හෝ විෂබීජ)
- 1 කුසලාන agave nectar (අඳුරු, හෝ පිරිසිදු ක්ලෝල් සිරප්, හෝ එක් එක් භාගය)
- 1 කුසලාන ඇපල් සෝස්
- 1/2 කෝප්ප සැෆ්ලර් තෙල්
- වැනිලා තේ හැඳි 2 යි
- 1/2 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (අඳුරු හෝ රන්වන්)
- විකල්ප: 1/4 කෝප්ප කපා ආමන්ඩ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනක අංශක 325 දක්වා උනු. මිශ්ර බඳුනක මුල් 6 (වියළි) අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. වියළි අමුද්රව්යවල මධ්යයේ ළිං සෑදිය යුතු අතර තෙත් අමුද්රව්යවල වත් කරමු. තෙත් හා වියළි අමුද්රව්ය සම්පූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වන තෙක් එකට බහිනවා වියළි මිදි කුට්ටි සමග ඝෝෂා කරන්න.
- 8-අඟල් රොටි දෙකකින් යුත් පොකුණු දෙකකට ගැළපෙන පරිදි බේක් පාච්මන්ට් දෙකක් කපා. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් බැමි. සැහැල්ලු තෙල් සහිත රොටි භාජන දෙක අතර කොටස වෙන් කරන්න. ආමන්ඩ් (රතු) රොටි ඉහළින් සමාන්තරව ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 40 සිට 50 දක්වා පුළුස්සනු ඇත, හෝ රොටියක් මධ්යයේ ඇතුළත් කර පිහියක් පිරිසිදු කිරීම. බිමට නොගන්න.
- කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අවශ්ය නම්, ලිහිණි රොටි වටා ගමන් කිරීම සඳහා අවශ්ය පිහියකින් පිහියක් පරිහරණය කරන්න. ඉන්පසු ඒවා පිහියෙන් රොටි ඉවත් කර තබන්න. එක් එක් රොටිය සේවය කිරීමට පෙති 12 කට කපා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 82 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 241 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |