මාර්ස්ලා වයින් මෙම සරළ සීනි චිකන් හා මිදි වට්ටෝරුවක් රසයි. Marinated චිකන් පඳ්ඳන් තක්කාලි හෝ හරිත ළූනු සමග පුළුස්සා දැමූ අතර ඉන්පසු එය මාස්ලා වයින් සමග සිසිල් කරයි. පලතුරු රසය සහ වර්ණය පුපුරා යාම සඳහා හිස්කබල මිශ්ර කර ඇත.
උණුසුම් පිසින ලද සහල් සහ බ්රොකොලි, පාට බෝංචි හෝ කැරට් සමඟ මෙම පහසු ආහාරය සපයන්න.
බලන්න
ක්ලැසික් චිකන් මාර්සාලා
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පපුවක් *
- 1/3 කෝප්ප වියළි මාර්ස්ලේ වයින්
- කොස්සර ලුණු හා නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, රස
- 1 tablespoon බටර්
- 1 tablespoon
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1/2 කුසලාන චිකන් සුප් හොද්ද, අඩු සෝඩියම්
- 1/2 කුසලාන බීජ නොමැති කොළ මිදි, අඩක්
- 1 1/2 තේ හැන්දක පිපිඤ්ඤා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නොකැඩූ කන්ටේනරයක කුකුල් මස් පැටවුන් දෙකට දමන්න. මාස්ලා වයින් කන්ටේනරයට එකතු කර සියලු පැතිවලින් චිකන් හැරිය යුතුය. පැය 1 සිට 2 දක්වා ආවරණය සහ ශීතකරණය.
- වයින් මැරිනාඩයෙන් චිකන් ඉවත් කරන්න, කොෂර් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණයට marinade පැමිණෙන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ ඉඟි හෝ සැතපුම් පෑන් තුල බටර් සහ ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න; චිකන් පපුවේ අර්ධ එක් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ හෝ කුකුළන් තෙක් උයන්න. කුකුළු මස් පෙරළා දමන්න. මිනිත්තු 5 කට වඩා වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාම හෝ අනෙක් පැත්තට දුඹුරු පැහැති තෙක්.
- වෙන් කර ඇති මාස්ලා වයින් සහ චිකන් සුප් හොද්ද සමග කුකුළු මස් සමග පෑන් එකතු කරන්න. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 18 සිට 25 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ කුකුළුමස් හොඳින් පිසින තුරු. මෙය බොහෝ දුරට චිකන් පියයුරු වල ඝණකම හා ප්රමාණය මත රඳා පවතී. චිකන් සඳහා ආරක්ෂිත අවම උෂ්ණත්වය 165 F (74 C). ආහාරවල උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි බලන්න
- කුකුළු මස් තවාන් කෑමට ගෙන උණුසුම් තබා ගන්න.
- වතුර 1 tablespoon සමඟ ඉරිඟු කෝප්ප 1 1/2 තේ හැඳි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉරිඟු වල යුෂ වලට කූරු පිහිනුම් මිශ්රණය එකතු කර ඝන වන තෙක් මධ්ය තාපය මත පිහිනන්න. මිදි වැල හා තාපය එකතු කරන්න. චිකන් උඩ මිදි සමඟ සෝස් හැපෙනවා.
- උණුසුම් පිසින ලද බත් හා එළවළු පැණි බඳුනක සේවය කරන්න.
* කුකුළුමස් පියයුරු තරමක් විශාල නම්, ඒවා තුනී කට්ලට් දෙකක් සෑදීමට තිරස් අතට තල්ලු කරති. අවශ්ය නම්, පිසීමේ වේගය අඩු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
සුදු වයින් සහ බිම්මල් සෝස් සමග හර්බෙඩ් චිකන්
බේකන් හා මොසැසැල්ලා චීස් සමඟ චිකන් පියයුරු
සුදුළූණු සහ වයින් සමග ලෙමන් චිකන්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1278 |
| මුළු ෆැට් | 76 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 426 mg |
| සෝඩියම් | 563 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 132 ග්රෑම් |