Omurice යනු "ඔමෙලේට් සහ සහල්" සඳහා ජපන් වචනය වන අතර, ෆ්රයිඩ් රයිස් වටා ඔපරේෂණය කර, කේට්චුප් යන් මුදාහරිනු ඇත - ජපන් ආහාර සඳහා බටහිර බලපෑමට කදිම නිදසුනකි. ජපානයේ දී ඔබට නිවසේදී පිසින ලද සුමිතික් සහ බස්නාහිර විලාසිතාවල ආහාර සපයන්නන් විසින් සේවය කරනු ඇත. මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් කුකුළු මස් සමග සාදන ලද අතර බත් සහ කෙචප් සමග බදින ලද ෆ්රයිඩ්. එහෙත්, වෙනත් මස් සහ එළවළු ඇතුළු විවිධාකාර වෙනස්කම් ද, හරක් මස් සුප් හොද්ද හෝ ඩේමි-ග්ලයිසෙසු වෙනුවට කෙචප් වෙනුවට ආනයනය කරන ලද තක්කාලි තොගයක් ද වේ. මෙම බිත්තර සහල් වටා එතීමෙන් බුරිටෝට සමානයි. නැතහොත් තහඩු මත කම්බි පටියකින් ගොඩ බෑමට හෝ ඇඹරුම් ඇඹරුම් ය. ඕනෑම ආකාරයකින්, කේට්චප් ඩොල්ලොක් සමග සම්පිණ්ඩනය සාමාන්ය දෙයක් වේ.
මෙම වට්ටෝරුව හතු හා හරිත ගම්මිරිස් සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් නිශ්පාදිත නිවිති, ඇස්පරගස්, බ්රොකොලෝ හෝ කැඩුණු කොළ බෝංචි වැනි ඔබේ ප්රියතම එළවළු සඳහා ඒවාට හුවමාරු කර ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැදි. බැදීමට එළවළු තෙල්
- 1/2 lb. බොට්ටුවක් නැති කුකුල් මල්ලක් (කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 1/2 ලූණු (කැඩුණු)
- 4 හතු (කපන ලද)
- 1 කොළ ගම්මිරිස් (සිදුරු හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 කෝප්ප ජපන් සහල් (තැම්බූ)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- 1/4 කුසලාන කෙචප්, සේවය සඳහා වැඩි වැඩියෙන්
- 8 බිත්තර (බෙදී)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රන්වන් තෙක් විශාල තෙතමනය හා රසික චොකලට් උණුසුම් එළවළු තෙල්. මෘදුයි, ළූනු, හතු සහ හරිත ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ඉටිපන්දම් සහ බඩවැල් ෆ්රයි එකට කැඩුණු සහල් එක් කරන්න. රස සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. තාපය නිවා දැමීමට සහ කෙචප් එකතු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර. තිරිඟු පිටි සහල් ඉවත් කරන්න.
- විශාල කැළලක් තුළ එළවළු තෙල් 1 ෆොස්ෆේට් තාපාංකය. කුඩා පාත්රයක බිත්තර දෙකක් බිත්තර දමන්න. ක්ෂණිකව බිත්තර පැතිර හා රවුම් ඔම්ලට් කරන්න. සහල් සහ ඔලුව මත ඔසෙට් වල ඉහළ හා පහළ කොටස ඔලූට් මධ්යයේ තෙම්පරාදු කළ සහල් 1/4 ක් තබන්න.
- තහඩුවකින් කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් දැමීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සවි කරන්න. මෙම ඔම්ලට් සහල් හතරක් සෑදීම සඳහා මෙම ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය නැවතත් සිදු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර යුවර්ස් මුදුනේ සමහර කෙචුප් දැමීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1096 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 464 mg |
| සෝඩියම් | 425 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 170 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 46 ග්රෑම් |