ග්රීක භාෂාවෙන්: අරාබි භාෂාවෙන් πατάτες, අහ් රහ්-KAS meh pah-TAH-tes
මම කිසි විටෙක වැඩුණු ගොවියාට ලොකු ආදරයක් ලැබුණේ නැහැ. ඔව්, මගේ ප්ලේන් එකට බියෙන් කෑල්ලක් ඇති කර ගැනීම සහ රෑ කෑමට පෙර ඔවුන් කන්න කිරීමට බල කෙරුනු නම්, සාමාන්ය ඇඳුමින් සැරසුණු දරුවෙකුගෙන් එක් කෙනෙක් විය. කෙසේවෙතත්, වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකු ලෙස, මාළුවෝ ඇත්තෙන්ම මා හට වැඩී ඇත. ඔබ වැඩිපුර ආහාර පිසීමට පටන් ගන්නා අතර, ඇතැම් අමුද්රව්යවල රසකාරක රැගෙන යා හැකි අතර, වෙනත් සංඝටක සමඟ මිශ්ර කරන විට අමුද්රව්යයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි ආකාරය ගැන මම සිතමි. එය චලනය වේ.
දැන් මාළු ගැන සිතන විට, මෙම රසයෙන් පිරුණු මෙම ස්වල්පයෙන් මදක් පැණිරස හා බටර් කුළුබඩු ගැන මම සිතනවා. සමහර විට සමහර හැම් හෝ බේකන් සමග බෙදුණු පීඩා සුප් , ඒ ගැන අමතක කරන්න! ඉතින් රසයි! ඔවුන් මගේ ඇස් ඉදිරියෙහි ලෝකය තුළ ඉහළට ගෙන ගොස් ඇති අතර දැන් ඔවුන් සමඟ ආහාර වේලක් ලෙස සේවය කිරීමට මම කැමතියි. මෙම වට්ටෝරුව ඩිල් හා අර්තාපල් සහිත පීච් අයත් වේ. රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ ප්රධාන කොටස ලෙස ඔප්පු කරන ලද ප්රෝටීන සහිත පැත්තක් ලෙස එය පිරවීමයි. පවුල සඳහා සම්පූර්ණ හිතකර රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් අවශ්ය නම්, හරක් මස් කැබැල්ලක් හෝ ඌරු මස් කැබැල්ලක් උත්සාහ කරන්න.
ඩිල් සමග Peas නම් විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් සංයෝගයකි. මෙම වට්ටෝරුව, සැහැල්ලු ප්රධාන ආහාරය හෝ එළවළු පැත්තට සඳහා ලෙමන් අර්තාපල් සහ ස්පර්ශ කිරීමකි. නැවුම් මස් ශීත කළ හැකි නමුත් ආදේශ කළ නොහැකිය. මේ නිසා ටින් කරවල ගොඩක් පහසුවෙන් කදිමට හැරිය හැකි බැවින් ඔබේ මුඛය තුළ පොප් පොටක් සඳහා ස්ථිර සහ නව කැබලි අවශ්යයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරක් / 1/4 පවුම් / 114g
- ඩිල් (නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු, වියළි ඩිල් වල්පැලෑටි 5-6 හැදි)
- ලොකු ලූනු (කොළ වසන්ත, සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 3 - 3 1/2 රාත්තල් අර්තාපල් (පුලුන්, කුට්ටි කපා)
- කිලෝ ග්රෑම් 2 ක් (ශීත කළ)
- 2-3 තේ හැඳි ලුණු (මුහුදු, හෝ රස කිරීමට)
- 2 1/4 කෝප්ප ජලය
- 5-6 හැදි ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් 2 යුෂ)
- 1 tablespoon පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සටහන: අර්තාපල් පිසින විට ශීතකරණයෙන් පිටතට ගන්න. ඔවුන් බඳුනට එකතු කිරීමට පෙර ඒවා ඉවත් නොකරනු ඇත.
ළූනු තරමක් මෘදු වන තෙක් විශාල ඌෂ්නයක් තුළ තෙල් සහ ඩූටා ඩූට් සහ ලූනු. අධික තාපය වැඩි වැඩියෙන් වර්ධනය වන අතර, ඇට, අර්තාපල්, ලුණු සහ ජලය තුළ ගසාගෙන ඇත. අර්තාපල් තරමක් මෘදු වන තුරු, උනුසුම් කිරීමට, තාපය, ආවරණය, හා 25-30 විනාඩි simmer කරන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ, පිටි විසුරුවා හැරෙන තෙක් ලෙමන් යුෂ හා පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
බඳුනකින් දියර 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කිරීමට තැඹිලි සහ ලෙමන් මිශ්රණය බඳුනට වත් කරන්න. විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට, ආවරණය කර තබන්න.
තාපය නිවා දැමීම සහ සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් උදේ උඳුන මත බඳුනේ තබන්න.
උණුසුම් හෝ උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 603 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | මිලිග්රෑම් 1,473 |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 91 ග්රෑම් |
| තන්තු | 18 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |