මෙම කෑමක් දී වම්බටු යන්තමට බඳුනට එකතු කිරීමට පෙර පිටි සහ තැළුණු පිටි දමා ඩයිෂ් ස්මාර්ට් ස්පර්ශවල හා රසයන් ස්පර්ශ කරන. මෙම සම්භාව්ය ග්රීක රස : වම්බටු, අර්තාපල්, තක්කාලි, ළූණු, පැළෑටි හා ඔලිව් තෙල්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- වම්බටු , බිත්තර ප්රමාණයේ කැබලි (සමේ)
- අර්තාපල් කිලෝග්රෑම් 2, කුකුළන් කපා, භාවිතෙය්දී
- 3 මධ්යම ලූණු, කැඩුණු
- නැවුම් පොකුරක් 1
- parsley , කැඩුණු
- රාත්තල් 1 1/2
- නැවුම් තක්කාලි , පෑпуීට් (හෝ 2 3/4 කෝප්ප පුඩු ස්ටූ තක්කාලි)
- ඔලිව් තෙල් 1/2 කෝප්පයක්
- වතුර කෝප්ප 1 1/4 ක් වතුර කෝප්පයක්
- ලුණු තේ හැන්දක (සෝස් සඳහා)
- ලුණු තේ හැන්දක 1/2 (එළවළු සඳහා)
- ඔලිව් තෙල් හැදි 4 හැදි
- පිටි 4 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ජලය තුළ වම්බටු කෑලි කෑල්ලක්.
- ඉතාලියේ සාස් බවට පත් කිරීම සඳහා, තක්කාලි, තක්කාලි, parsley, ලූනු, ඔලිව් තෙල් 1/2 කෝප්ප, ජලය 1 1/4 කෝප්ප සහ ලුණු තේ හැන්දක 1 ක ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්නට, ආවරනය කිරීමට සහ ආහාරයට ගැනීම. අර්තාපල් විනාඩි 20 ක් පමණ වන තෙක් අර්තාපල් හා 1/4 කෝප්පයක බීට්, ආවරණය සහ ආහාර පිසීමට.
- සෝස් පිසීමේදී, ලුණු තේ හැන්දක සමග වම්බටු හා සමය වසා දමන්න. අධික තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් 4 tablespoons උණුසුම්. සියලු දෙපස රන් දුඹුරු තෙක් පිටි සහ ෆ්රයි වම්බටු පැල්ලම් ඉවත් කරන්න. බැදපු කැබලිවල ෆ්රයිඩ් කෑල්ලක් පොඟවා ගන්න.
- අර්තාපල් හා සෝස් වෙත වම්බටු එකතු කරන්න, ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 සඳහා උයන්න දිගටම. තාපය නිවා දැමීමට සහ සේවය කිරීමට හෝ ගබඩා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් උඳුන මත බඳුනේ තබන්න.
- උණුසුම්, උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 706 |
| මුළු ෆැට් | 45 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 31 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 974 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 72 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |