කෝනෂ් ක්රීඩාව කිකිළියක හැඩැති ආහාරයක් ලෙස පෙනෙන්නට තිබුණත්, එය ඉතා පහසුය. කෝනිෂ් කිකිළියක් ( පැසීන් හෝ පර්වත කෝර්නිෂ් කිකිං ලෙස හඳුන්වන) ඇත්ත වශයෙන්ම දෙමුහුන් කුකුල් මස් - බ්රොයිලර් කුකුළුමස් සහ පක්ෂි පක්ෂීන් නොවෙයි. ඒ නිසා පිරිමි පක්ෂියා හෝ ගැහැණියක් විය හැකි නිසා එම නාමය නොමඟ යවන නිසා එය ඇත්තටම කිකිළියක් නොවේ.
කෝනිෂ් ක්රීඩාවේ කිකිළියන්ට මෙම වට්ටෝරුව පවුලකට පහසුවෙන් දෙගුණ කළ හැක. මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඔබාමා හා සිව්පාවුන් කැඳවා ඇත. එහෙත්, ඔබේ නැවුම් හෝ වියලූ ඖෂධ පැළෑටිවලින් ඔබේ ප්රියතම සංයෝග භාවිතා කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ. ඔබට විශාල බැරෑරුම් කට්ටකයක හෝ කුළු බඩු පෑන් තුළ කිකිළියන් කපා හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි බටර්
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 තේ හැඳි මඤඤුම්ය තුරු කොළ, හෝ 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තෛලය ගැන
- විකල්ප: නැවුම් කැඩුණු පෙති හෝ parsley 2 තේ හැඳි
- 1 මධ්ය ලූනු (හතරැස් සහ කැබලි)
- 1 රාත්තල් කුඩා රතු හෝ රත්තරන් අර්තාපල් (1 - 2 අඟල් කුට්ටි කපා හා කපා)
- 3 මධ්ය කැරට් (දිග හරස් අතට කපාට අඟල් 3 ක් දිග සහ පළල 1/2 1/2)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 2 කෝනිෂ් ගේ කිකිළියෝ
- විකල්ප: 1 ලෙමන් (කපා)
- විකල්ප: 1 කුඩා ලූනු (කුට්ටිවලට කපා)
- විකල්ප: නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- අඩු තාපයක් මත විශාල බර පැල්ලමක් තුළ ඔලිව් තෙල් උණු කර බටර්. අන්තිම සුදුළූණු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න. මිශ්රණයේ 1 1/2 සිට 2 ක් පමණ ඉවත් කරන්න.
- ළූනු පෙති, අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. බටර්, තෙල් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ එළවළු ආවරණය කිරීම සඳහා හොඳින් කපා. විනාඩි 2 ක් පමණ ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කූඩුවලට කූඩුවල ඉසිය යුතු ය.
- කිකිළිය පුරාම කපන ලද ඔසු මිශ්රණය කපා දමන්න. අවශ්ය නම්, ලෙමන් හා ලූනු කෑලි සහ කුහරවල ඇති පැළෑටි ස්වල්පයක් දමන්න.
- මෙම උඳුන අවන් සුරක්ෂිත නොවේ නම්, එළවළු මිශ්රණයට ෙබ්කිං පිඟානකට හෝ පෑනකට මාරු කරන්න.
- උඳුන තුල එළවළු සහ ස්ථානය මත කිකිළිය සැකසීම. පැයක් හෝ විනාඩි 15 ක් පමණ රෝපණය කිරීම හෝ කිකිළිය ස්පර්ශ නොකරන ලෙස කිකිළියන්ගේ අවම වශයෙන් අඩි 165 ක් පමණ ලියාපදිංචි වන අතර කිකිළියන්
- කිකිළය ඉතා ඉක්මණින් බ්රවුනින් නම්, පිසීමේ කාලය අවසානයේ අසල තීන්ත ආවරණය කරයි. ඔවුන් දුඹුරු පැහැ නොගන්නේ නම් උඳුනෙන් පිටතට ගෙන යාමට පෙර විනාඩි 2 ක් හෝ තුනකට පෙර බ්රොයිලර් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 918 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 264 mg |
| සෝඩියම් | 373 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 78 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 62 ග්රෑම් |