ඔබේ දින ඉතා කාර්ය බහුල වුවද, මේ ඉක්මන් මත්ස්ය ඇගරින් කදිම නිදසුනක් ලෙස ඔබට කෑමට ඉස්තරම් ගෙඩි කෑමක් ලබා ගත හැකිය. මෘදු සුදු පැහැති මාළු පිරවූ චීස් හා බටර් පිඟානක් සහිත සරල සෝස්වල පරිපූර්ණත්වයට පුළුස්සනු ලැබේ. පිසින ලද සලාදයක් හෝ තැම්බූ එළවළු එකතු කරන්න, ඔබ කිසිදු වේලාවක රසවත් ආහාර වේලක් එකතු කරන්න.
මත්ස්යයන් සඳහා හොඳ තේරීම් තිබුනේ ඇල්බට්, තිරිඟු, සමුපකාරය සහ සෝස් . මාළු පිරවුම් ඝන නම් ටිකක් වැඩිපුර ෙබ්කිං කාලය ඉඩ දෙන්න; මත්ස්යයන් පහසුවෙන් ලෙඩින් විය යුතු අතර ඒවා විනිවිද නොපෙනේ. උකු පැහැති උෂ්ණත්වමානයක උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 ක් ලියාපදිංචි කළ යුතුය.
ඔබ වඩා වැඩි වර්ණයක් සහ අතිරේක රසය වඩා කැමති නම්, පිසූ ලද ශීත කළ ඇට හෝ බ්රොකොලෝ සෝස්වලට 1/2 1/2 කුසලාන එකතු කරන්න. නැතහොත් කපා කෑලි 4 ක් පමණ එකතු කළ හැක. කුහුඹුවන් හෝ කැඩුණු parsley ඖෂධ පැළෑටි සඳහා විශිෂ්ට තේරීම් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කිලෝ ග්රෑම් මාළු පිරවුම් (1/2-අඟල් සිට 3/4-අඟල් ඝන)
- 1 (10 3/4-අවුන්ස) හතු සුප් (හෝ සැල්දිරි සුප් ක්රීම්)
- 1/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කෝප්පයක් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් (හෝ මෘදු ඉරා දැමූ චීස් 1/2 කෝප්පයක්)
- 1 1/2 කෝප්ප මෘදු පාන් කෑල්ලක් කබල් ඉසිනු
- 3 හැදි උණු කොට බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තාප අවන් 400
- තනි ස්ථරයක් තුළ මාළු ෆිලට් තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් නොගැඹුරු කෑමක් බටර්.
- සකස් කළ ෙබ්කිං දී ඇති මාළු පිරවුම් පිළියෙල කරන්න.
- සාමාන්යයෙන් මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා කුඩා සෝස්පානයක දී, කිරි සමග සුප් එකට එකතු කිරීම සහ නිතරම උණුසුම් හා හුදෙක් තුරුම්පු උයන්න.
- මසුන්ගේ උණුසුම් සුප් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- මත්ස්යයන් පුරා විසිරුණු චීස් ඉසිය යුතු ය.
- උණු කළ බටර් සමග යමඟ පිහාටු එකතු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේපනය වන තෙක්ම කාන්දු වීම. කෑල්ලක් උඩට පුළුස්සන්න.
- මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා පුලුස්සා හෝ පාන් කැබලි රතන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර මාළු කැබලි හා හොඳින් හොදින් පිසිනු ලැබේ. පිසීමේ කාලය රඳවා තබාගන්නා ලද ඝණකම මත රඳා පවතී.
ඉඟි
- ඔබ ශීත කළ මාළු පිරවුම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් රාත්රියේ ශීතකරණය තුළදී ඒවා ඉවත් කිරීමට කාලයක් නොමැත. ප්ලාස්ටික් ආහාර ගබඩා බෑග් එකේ මත්ස්ය පැල්ලම් මුද්රා කර විශාල බඳුනක හෝ සීතල වතුර භාජනයක් තුළ බඳුනට ගිලෙන්න. මත්ස්යය නිවා දැමීමට ඔබ මයික්රෝවේව් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ එය රවුම් කිරීමට සැලසුම් කිරීමට පෙර කරන්න.
- කුළුබඩු සහිත සුප් වළක්වා ගැනීමට ඔබ කැමති නම්, ගෙදර හැදූ සෝස් සාදන්න. සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි හෝ හතු 1/4 කෝප්පයක් හෝ බටර් 3 හැදි තුල තක්කාලි හැඳි කිහිපයක් වේ. එළවළු මෘදු නම්, පිටි 3 හැදි එකතු කිරීම හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අතර විනාඩි 2 පමණ ආහාර පිසීමට. ක්රමානුකූලව කිරි කෝප්ප 1 1/2 ක කෝප්පයක් සෝස්ගේ ඝනකම තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යයි. වට්ටෝරුව වෙනුවට සුප් සහ 1/4 කෝප්පයේ කිරි වෙනුවට ගෙදර කළ සෝස් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1067 |
| මුළු ෆැට් | 79 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 38 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 230 mg |
| සෝඩියම් | 685 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |