රහස යනු තෙල් වලිනි
ඔබ අවන්හල්වල සිටින ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ඔබ ගෙදර සිටින අයට වඩා බොහෝ රසට හැපෙනවා. එක් හේතුවක් වන්නේ පිසීමේ තාක්ෂණය සමග ය. අපි ඒ ගැන පහත සාකච්ඡා කරන්නෙමු. ශුභාරංචිය නම්, ඔබ අවන්හල් භාවිතා කරන එකම කුකර් තාක්ෂණය භාවිතා කළ හැකිය.
තවත් වාසිදායක ආපනශාලා ඔවුන්ගේ උපකරණවල - ඇත්ත වශයෙන්ම නිවැරදි උෂ්ණත්ව පාලනය සහිත වාණිජ මට්ටමේ ගැඹුරු ෆ්රයිටර්. ඒත්, විශාල වාසියක් වන්නේ ආපනශාලා ඔවුන්ගේ තෙල් භාවිතා කරන ආකාරයෙනි.
ඔබ ගෙදර ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් කිරීමට යන්නේ නම්, ඔබ බෝතලයෙන් නැවුම් පිසින තෙල් භාවිතා කිරීමට යන්නේ ය. නැවුම් තෙල්, ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සඳහා භාවිතා කළ හැකි හොඳම තෙල් නොවේ.
මන්ද? තෙල් රත් කරන විට එය බිඳ වැටෙයි. සුළු වශයෙන් කැඩී ඇති තෙල් නැවුම් තෙල් වලට වඩා ප්රණීත ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් නිෂ්පාදනය කරයි. එය ආහාර සමඟ තෙල් අණු බන්ධන හා ඵලදායි තෙල් බැඳුම්කරයන් කෙතරම් කාර්යබහුලද යන්න කෙතරම් කාර්යක්ෂමද යන්නයි.
සංකීර්ණ කාරණා වන්නේ තෙල් අධික ලෙස කැඩී ගිය විට එය දුම් පානයට පටන් ගනී . ඉතින් මේක වැඩියි කියලා වැඩියි. තෙල් වැඩියි නෙවෙයි. තෙල් වැඩියි. හොඳම තෙල් යනු අඛණ්ඩව භාවිතා කරන තෙල්.
ඉවුම් පිහුම් තෙල් නියම ආයු කාලය ඇති බව සිතන්න. ඔබ එය සමඟ පිසූ මොහොතේ, එම ඔරලෝසුව ආරම්භ වන අතර, ඔබ එය සුරැකීමට සහ පසුව ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබයි. එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ ෆ්රයිස් ගොඩක් (රෙස්ටුරන්ට් එකක් වැනි) ගොඩක් නොකළහොත්, එය ඉතාම රසවත් ෆ්රයිස් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී එහි තෙල්වල උෂ්ණත්වයේ දී කවුළුවක් මැකී යනු ඇත.
ඔබ තෙල් භාවිතා කර සතියක කාලයක් සඳහා ශීතකරණයෙන් ගබඩා කර ඇත්නම්, එය ශීතකරණය තුළ සතිය තුළ තෙල් අඛණ්ඩව අඩු වනු ඇත.
තවත් අවන්හලක් වන්නේ ජලය තුළ ෆ්රයිස් මැකී යාමයි. එවිට ඒවා අර්ධ ශීතකරණයට වඩා වැඩි විය හැක. සාමාන්යයෙන් කතා කරන විට, අවන්හල් දෙක ෆ්රයිසි ෆ්රයිස් දෙකට ෆ්රයිස් ෆ්රයිස් ෆ්රයි ඇතුළේ පිසීමට අඩු උෂ්ණත්වයක දී වරක් සහ පසුව බාහිරව දුඹුරු ඉහළ උෂ්ණත්වයේ දී දෙවන වේලාවක්.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, පියවර ගණනාවක් තිබේ.
දැන්, මෙය ෆ්රීසි ෆ්රයිස් කිරීමට උත්සාහ නොකර සිටීම නොකළ යුතුය. ඒත්, ආපනශාලා ෆ්රයිස් වඩාත් හැපෙනසුලුයි කියා සිතන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ නිසි තාක්ෂණික ක්රම භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට නිශ්චිතවම නිවසේදී රසවත්, හැපෙනසුළු ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් කරන්න පුළුවන්. බලන්න: ප්රංශ ෆ්රයිස් කරන්න .