ආහාර විෂ වීමෙන් ඇතිවන ලක්ෂණ වෙනස් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට ඔබ සමහර අවස්ථාවලදී දක්නට ලැබෙන සමහර ලක්ෂණ පෙන්නුම් කර ඇති සමහර දෝෂ සහිත ඒවා විය හැකිය. ඔබ ආහාර විෂවීමක් යැයි සිතන්නේ නම්, වෛද්යවරයකු දැකීම වැදගත් වේ. ආහාර විෂවීමකින් තොරව ඉතිරි වී ඇති ආහාරය විෂවීම විශේෂයෙන්ම තරුණ හෝ වැඩිහිටි විය හැකිය.
ආහාර විෂවීම හෝ උණ
ඔබ අත්විඳින ලක්ෂණ වන්නේ ආහාර විෂ වීම සැබවින්ම සංඥා කරනවාද යන්නයි. නැතහොත් එය හුදෙක් උණ ආමාශය හෝ ආමාශයේ දෝෂය වේදැයි ඔබ විමසනු ඇත.
යථාර්ථය නම්, "බඩ උණ" හෝ "ආමාශයේ දෝෂය" යන වචන බොහෝ විට ආහාර විෂ වීම් බොහොමයක් නිසා ඇතිවන රෝග ලක්ෂණ විස්තර කිරීමට භාවිතා වන ප්රකාශන වේ. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, උදර උණ හෝ උදරු දෝෂයක් ඇත්නම්, ඔබට ආහාර විෂවීමක් ලබා දුන් යමක් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට එය ලැබුණා විය හැකිය.
මේ හේතුව නිසා, රෝග ලක්ෂණ දෙස බලන විට ආහාර විෂවීමක් හඳුනා ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවේ. ඔබ මෑතකදී අනුභව කළ හා ඔබ එය කෑවෙහිදැයි සිතීමටද ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. එකම ආහාර අනුභව කළ අනෙක් අයද එකම රෝග ලක්ෂණ ඇතිනම්, එය ආහාර විෂවීමක ප්රබල දර්ශකයකි. ඔබේ රෝගාබාධයට හේතු වූ ආහාර මොනවාදැයි හඳුනා ගැනීමට ඔබට හැකියාව තිබේ නම්, කිසිවෙකු එය පරිභෝජනය කරන්නේ නැතහොත් රෝගාතුර වූවා විය හැකි ය.
ආපනශාලා ආහාර මාරාන්තික රෝග ඉතා බැරෑරුම් ලෙස සලකන අතර ඒවා වැළැක්වීම සඳහා බොහෝ පූර්වාරක්ෂාවන් ගත යුතුය. අවන්හලකින් ආහාර ගැනීමෙන් ආහාර විෂ වීමක් ඇති බවට ඔබට විශ්වාසයි නම්, එය ප්රධාන මහජන සෞඛ්ය අවධානමක් විය හැකි අතර එය දේශීය සෞඛ්ය දෙපාර්තමේන්තුවට දැන ගැනීම වැදගත් වනු ඇත.
ආහාර විෂවීම
ආහාර විෂ වීම් ඇති කරන බැක්ටීරියා බොහොමයක් තිබියදීත් විශේෂිත දෝෂයක් ඇතිවීමට හේතුව ඔබේ දුෂ්කරතාවන්ට වඩා අපහසු විය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන් ඇමරිකාව තුළ වඩාත් සුලබ ආහාර විෂවීම වන සැල්මොනෙලා වසවිම, බඩේ කැක්කුම, හිසරදය, ඔක්කාරය, උණ, පාචනය සහ වමනය ඇතුළත් වේ.
මෙම රෝග ලක්ෂණ සාමාන්යයෙන් වන අතර, ඔබ සිතිය හැකි සෑම ආකාරයක ආහාර විෂවීමක දී ම පැමිණේ. එපමණක් නොව, ඔබ අසනීප තත්ත්වයක සිටින අතරතුර, උදර ගර්ජන සහ උදර වේදනාව අතර බෙහෙවින් වෙනසකට ලක් කිරීම සඳහා මනසෙහි නොසිටීම විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ලිපියේ අවසානයේ දී අපට ලබා ගත හැකි එක් සුවිශේෂී සංකූලතා සහ තත්වයන් සහිත ආහාර විෂ සහිත විශේෂ ආකාරයක් පවතී.
වමනය
වමනය ආහාර විෂවීමක වඩාත් සුලභ සාධකයකි. මේකෙන් තේරෙන්නේ මොකක් හරි නරක දෙයක් කෑවොත්, ඔබේ ශරීරය එය ලබාගැනීමට උත්සාහ කරන නිසාය. එය ඉටු කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය මෙයයි.
වමනය පහත දැක්වෙන බැක්ටීරියා මගින් ඇති කරන ආහාර විෂවීම් වලින් එකක් වේ:
- සැල්මොනෙල්ලා
- ශිගෙලා
- ලිස්ට්රියා
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
- E. කොලි
පාචනය
පාචනය තවත් පොදු ආහාර විෂවීමක් වන අතර එය පහත සඳහන් බැක්ටීරියාවෙහි ලක්ෂණයකි:
- සැල්මොනෙල්ලා
- ෂිගෙලා (පාචනය ලේවැකි විය හැකිය)
- ලිස්ට්රියා
- ස්ටැෆිලොකොකස් අවුවස්
- Clostridium perfringens
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෛයින් (පාචනය දියවන හෝ ලේවැකි විය හැකිය)
- E. coli (දියවන, ලේ වැගිරීම් කළ හැකිය)
හිසරදයක්
ඔව්, හිසරදයක් ආහාර විෂ වීමක ලක්ෂණයක් විය හැක, නමුත් සාමාන්යයෙන් එය මෙහි විස්තර කර ඇති වෙනත් ලක්ෂණ සමඟ සංයෝජිතව ඇත.
මෙම දෝෂ හේතුවෙන් ආහාර විෂවීමකදී හිසරදයක් ඇති විය හැක:
- සැල්මොනෙල්ලා
- ලිස්ට්රියා
- Staphylococcus aureus (දැඩි ලෙස)
- Clostridium perfringens
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
උදරයේ වේදනාව / උදරයේ ආඝාතය
වෙනත් ආකාරයේ උදර වේදනාව නිසා ඇතිවන බඩේ කැක්කුම නිසා ඇතිවන වේදනාව හුදෙකලා වීමට නොහැකි වීම නිසා, මෙතැනට සෑදිය හැකි බෙහෙවින් සුන්දර වෙනසක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාර මාරාන්තික අසනීපවල සමහර රෝග ලක්ෂණ විය හැක:
- සැල්මොනෙල්ලා
- ශිගෙලා
- ස්ටැෆිලොකොකස් අවුවස්
- Clostridium perfringens
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
- E. කෝලි (වේදනාව දරුණු වේ)
ඔක්කාරය
තවත් බොහෝ මූලික රෝග ලක්ෂණ හා ප්රමාණාත්මකව ගණනය කිරීම පහසු නැත. ඔක්කාරය මෘදු වමනයකින් වමනය හා දරුණු උදර කුඩු වීමෙන් ඕනෑම ස්ථානයක පරාසයක් ගත හැකිය. හිසරදයක් මෙන්, එය මෙහි ලැයිස්තුගත අනෙකුත් රෝග ලක්ෂණ සමඟ ඒකාබද්ධව ඉදිරිපත් විය හැකිය. මෙම වර්ගයේ ආහාර විෂවීම් වල ලක්ෂණ අතර වේ.
- සැල්මොනෙල්ලා
- ශිගෙලා
- ලිස්ට්රියා
- ස්ටැෆිලොකොකස් අවුවස්
- Clostridium perfringens
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
උණ රෝගය
රෝගය සම්ප්රේෂණය කරන බැක්ටීරියා සාමාන්යයෙන් (නමුත් සෑම විටම නොපවතින) ආසාදන ඇති කරන අතර, ආහාර විෂවීමෙන් ඇති වන පොදු රෝග ලක්ෂණ වන්නේ උණ බැක්ටීරියා මගින් ඇතිවන රෝගවල දැකීමයි.
- සැල්මොනෙල්ලා
- ශිගෙලා
- ලිස්ට්රියා (උණ යනු ඉතා දිගු කාලීනව)
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
- E. coli (සමහර විට, මෘදු විය හැක)
විජලනය
විජලනය සහ පාචනය හේතුවෙන් විජලනය විය හැකිය. එබැවින් එය වෙන වෙනම හඳුනාගත නොහැකි තවත් රෝග ලක්ෂණයකි. කෙසේවෙතත්, මේ ආකාරයේ ආහාර විෂවීම්වලින් පෙළෙන විට විජලනය අත්විඳිය හැකිය:
- සැල්මොනෙල්ලා (විශේෂයෙන්ම තරුණ හෝ ඉතා වයස්ගත පුද්ගලයන්)
- ශිගෙලා
- Clostridium perfringens
මාංශ පේශි හෝ කස පහර
කුරුලෑ ආසාදනය නිසා සමහර විට ආහාර විෂවීමක් ඇති විය හැකි අතර තවත් සමහරක් ආහාර විෂ වීම් ද ඇතුළත් වේ:
- ලිස්ට්රියා (බැක්ටීරියා)
- ස්ටැෆිලොකොකස් අවුවස්
- කැම්පිලොබැක්ටර් ජෙයානි
බෝතලයක්: විශේෂ අවස්ථාවක්
බොටියුලිස් යනු ආහාර මාරාන්තික විෂම ආකාරවලින් එකක් වන අතර, එය ඔක්සිජන් රහිත පරිසරයක ජීවත් වන බැක්ටීරියාවකි. මෙය වෙනත් ආහාර ද්රව්ය ව්යාධිජනක වලින් වෙනස් වේ. උද්භිද විද්යාව එහි අද්විතීය ලක්ෂණයක් ඉදිරිපත් කරයි. ඉහත විස්තර කර ඇති රෝග ලක්ෂණ ඉතා වෙනස් බව ඔබට පෙනේ. රෝග ලක්ෂණ:
- ආශ්වාස / දුර්වලතා
- මෝහනය
- ද්විත්ව දර්ශනය හෝ අඳුරු දර්ශනය
- වියළි මුඛය
- ගිලීම හෝ කථා කිරීම අපහසුතාවයක්
- අංශභාගය (අති උග්ර අවස්ථාවල දී)