ඇපල් බටර් බාබකියු ඌරු මස් කෙබැබ්

ඌරු මස් හා ඇපල් එකිනෙකාගෙන් සමාව නොලැබේ. මෙම කැටයම් වට්ටෝරුව ඇපල් බටර් බාබකියු සෝස් භාවිතා කිරීමෙන් තවත් පියවරක් ඉදිරියට යයි. එය රසවත් ඇලෙන සෝස් නිර්මාණය කරමින්, එය ගිලා බැසීමක් ලෙස බඩගා. ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරුව. පැසල් සලාදයක් හෝ ගාන ලද එළවළු සහ සහල් ඉක්මන් හා රසවත් ආහාර සඳහා සේවය කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• රාත්තල් 2 වර්ගයේ රටක ඌරු මංකොල්ල (රහිත)
• Marinade සඳහා:
• 1/4 කුසලාන / ඔලිව් තෙල් 60 mL
• ලොකු ලෙමන් 2 (යුෂ)
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
• 1/2 / 2.5 mL තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL කළු ගම්මිරිස්
• සෝස් සඳහා:
• 1 1/4 කුසලාන / 300 කෝල් ක්චුප්
• 1/3 කුසලාන / 80mL දුඹුරු සීනි
• 1/4 කුසලාන / 60 මිලි
• ඇපල් බටර්
• 1 tablespoons සයිඩර් විනාකිරි
• 1 tablespoon බටර් (අනාරක්ෂිත මනාප)
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL වොස්ටර්ෂයර් සෝස්
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml ලුණු
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml කළු ගම්මිරිස්
• 1 කුරුඳු

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඌරු මස් කැබලිවලින් 1/4 ක කැබැල්ලක් කපා මස් කැබලි 1/1 කපා මෙනේ කළ හැකි ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුලට මස් මාරනාඩ් අමුද්රව්ය එකතු කර ඌරු මස් කවන්න. Marinade මිශ්රණයෙන් ආලේප කර බෑගය හා මුද්රාව සිට වාහනය පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් බවට පත් කරන්න.

2. ඌරු මස් මාණික්යාකාරව සිටියදී, සෝස් සූදානම් කරන්න. මධ්ය සාස්පාන් දී බටර් හැර සෙසු සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, මධ්යම ඉහළ තාප පුරා simmer කිරීමට ගෙන එයි.

බොහෝ විට පිපිඤ්ඤා. සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් තාපාංකය පහළට අඩු කර මිශ්රණය විනාඩි 5-6 විනාඩි නිශ්ශබ්ද කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් බටර් 1 හැදි දී කලවම්. සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට තත්පර 10 ක් පමණ ගත වේ. සෝස් උණුසුම් කර තබන්න. කෙබාබ් ග්රිල් මත යාමට පෙර, බඩවැල් සඳහා පෑන් සිට සෝස්වලින් අඩක් ඉවත් කරන්න. සෙසු සෝස් සේවය කිරීමට පෙර හරි අයදුම් කළ හැකිය.

3. මධ්යම ඉහළ තාපය සඳහා ග්රිල් සකස් කරන්න.

4. මම නිර්දේශ කරන්නේ බ්ලුබූ කැටයමක් භාවිතා කළ හැකි නම්, භාවිතා කිරීමට පෙර විනාඩි 15-20 විනාඩි ජලය පොඟවා ගැනීම සඳහා වග බලා ගන්න.

5. කූඩාරම් හා නූල්වලින් ඌරු මස් ඌරුමස් ඉවත් කරන්න. මස් උකුස්සන් නොවන්න. දිගු ස්කොවේටර් මත කුඩා කැබලි 4-5 ක් සහ දිගු ඒවායේ 7 කෑලි සඳහා අවශ්ය වේ.

6. කේබැබ් මත ග්රිල් මත තබා විනාඩි 2-3 විනාඩි උයන්න. මධ්යස්ථ තාපය අඩු කිරීම සහ තවත් 6-8 විනාඩි සඳහා පිසීමට. සෝස් ඇලවීම පටන් ගනිමු විනාඩි සෑම විනාඩි කීපයක්ම කෙම්බාස් අංශක 155 සිට 160 දක්වා අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට එළඹෙනු ඇත. ඇලුමිනියම් තීන්ත ආවරණය කිරීමෙන් උණුසුම් තබා ගන්න.

7. සේවය කිරීමට පෙර, තත්පර 15-30 තත්පර සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ සපයා ඇති බාබකියු සෝස් නැවත උනුසුම් කරන්න. පිසින ලද කෙබාබ් මත බුරුෂ් සෝස් වහාම සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	755
මුළු ෆැට්	38 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	12 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	19 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	164 mg
සෝඩියම්	1,029 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	54 ග්රෑම්
තන්තු	2 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	52 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.