අයර්ලන්ත ජාතිකයින් ඔවුන්ගේ වීදුරු , වෙල්ෂ් පාන් සහ ලැන්කෂයර්හි ඇති අතර, ඔවුන් උණුසුම් බිමක් තිබේ. ලැන්කෂයර් හොට් පොට් යනු ලන්කෂයර් ප්රාන්තයෙන් පැමිණි වඩාත් ම ජනප්රිය ආහාරය විය හැකි අතර, මෙම වට්ටෝරුවෙහි දැකිය හැකි පරිදි එය ඉතා සරල හා සරල වේ.
Hotpot යනු දිගු, මන්දගාමීව පිසූ වට්ටෝරුවකි. එහෙත් බොහෝ ටූස් මෙන් නොව එය අවුරුද්ද පුරා ආහාරයට ගැනීම සඳහා සුදුසු ය. උඳුන තුල එය පොඩ්ඩක් පැය කිහිපයක් පිටත් වී ඔබ මහත් ආශ්වාදජනක පිඟානක් සූදානම් හා ඔබ බලා සිටියි. රසකාරකයන්ට වර්ධනය වීමට කාලය තිබුනා ඊළඟ දවසේදී එය රසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 අවුන් 2/55 ග්රෑම් බීෆ් ඩෙප්පිං (හෝ උගුල්)
- 8 බැටළු චොප්සි (මැද බෙල්ල, අස්ථි මත)
- 1/2 රාත්තල / 225 ග්රෑම් ළූණු (භාවිතෙය්දී හා සිහින් ව කැඩුණු)
- අවුන් 2/55 ග්රෑම් බටර් (උණුකරන ලද)
- රාත්තල් 2 / ග්රෑම් 900 ක් (අර්තාපල් හා ඝන ලෙස කපා ඇත)
- විකල්ප: 4 බැටළුවකුගේ වකුගඩු (ඇරුණු හා පෙති)
- 1 විශාල කැරට් (උකු සහ ඝන ලෙස කැපූ)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- 4 කෝප්ප / 1 ලී බීෆ් තොගයක් (හෝ කුකුළු මස්)
- 1 tablespoon
- Worcestherhire souce
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය F / 200 C.
- විශාල කබලෙන් ලිපට පිහිනීම හෝ දුගඳත් උණුසුම් නමුත් දුම්පානය නොනවත්වා තාපාංකය. දෙපස දෙපැත්තට හරවන අතර, මේදයෙන් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත ඉවතලන්න.
- උණුසුම් මේදය වෙත ලූනු ලූනු එකතු කර, මෘදු, නමුත් දුඹුරු නොවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට. කඩදාසි මත තෙල හා කාණු ඉවත් කරන්න.
- විශාල, උඳුනක් නොකැඩී ආලේපන උණු කොට බටර් භාගයක් පසුව අර්තාපල් අර්තාපල්, අර්ධ ළූණු සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අර්ධ සමග ආවරණය කරයි.
- ලූනු මුදුනේ කපාපටා දමන්න (ඇටකටු ඇටකටු නම් නොසිතන්න, මෙය Lancashire hotpot දී සම්ප්රදායික වේ). කැරට් පෙති, ලූනු සහ ගම්මිරිස් සමග ඉතිරි කුළු බඩු සමග ආවරණය කිරීම සඳහා කපන ලද අතිරික්ත වකුගඩු තබා ගන්න.
- පිටි ගෙඩිය දක්වා තුනෙන් දෙකක එන්න එන්න තරම් ප්රමාණවත් තොගයක් වත් කරන්න. ඔබ ඉතිරිව ඇති කොටස් තිබේ නම්, කනස්සල්ලට පත් නොකරන්න, ඔබට සෑම විටම පිසීමේ දී ඉහළට ගැනීමට එය භාවිතා කළ හැකිය. Worcestierhire සෝස් එකතු කරන්න.
- සම්පූර්ණ මතුපිට සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වීම සහතික කිරීම සඳහා අර්තාපල් ඉතිරි සෙසු ආවරණ ආවරණය කිරීම. ඉතිරි උෂ්ණත්ව බටර් සමග අල හා ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය.
- තදින් ගැලපෙන පියනක් සහිත භාජනයක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල ආහාර පිසීම.
- මිනිත්තු 30 කට පසු, උෂ්ණත්වය 350 F / 180 C දක්වා අඩු කර තවත් පැය 1 1/2 කාලයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. කාලා බැලීම සිදු කළ යුතු ය. එසේ නම්, අවශ්ය පරිදි කොටස් හෝ ජලය සමග ඉහළට.
- මතුපිට අර්තාපල් දුඹුරු වන තෙක් උඳුනෙන් පුළුස්සා දමන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ විවේක ගන්න.
- නැවුම් සෘතු එළවළු සමග උණුසුම් තහඩු මත සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1923 දී |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 122 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 55 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 48 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 559 mg |
| සෝඩියම් | 1,012 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 51 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 149 ග්රෑම් |