බි්රතාන්ය හා ඕස්ටේ්රලියානු ජාතිකයන් එක සමාන වෙයිද?
මිමි හා Vegemite බීර බීර මස්වලින් සාදන ලද අතර ඒවා බටර් මත තැවරීම හෝ සැන්ඩ්විච් පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කරයි. ඔවුන් යීස්ට් සාරය යන දෙකම සැලකිල්ලට ගත්තාම, නියත වශයෙන්ම එය රසවත් විය යුතුද, හරිද? වැලකුම් දෙකක් අතර වෙනසක් ඇත. ඔබ වැඩිහිටි හෝ උද්යාන සමඟ වර්ධනය වී ඇද්ද යන්න ඔබ වඩාත් කැමති වනු ඇත.
බ්රිතාන්ය මාටයිට්
බ්රිටිෂ් ප්රිය කරන්නන් , Marmite , උණුසුම් ටෝස්ට්, තක්කාලි බිස්කට්, සැන්ඩ්විච් පිරවුම් හෝ උණුසුම් බීමක් ලෙස පොහොසත්, අඳුරු-දුඹුරු, යීස්ට් පැතිරීම.
Marmite lovers ඔබට කියයි එය හොඳ දෙයක් හෝ ඕනෑම දෙයක් පාහේ ය! පැතිරීම පෝෂ්යදායී වන අතර, එය ඝන, ලුණු රසය වේ. බීට් බීර සංෙයෝග (අතුරු නිෂ්පාදනයක් අතුරු නිෂ්පාදනයක්) වන අතර එය විටමින් බී සංකීර්ණයේ ප්රභවයකි.
1800 ගණන්වල අගභාගයේදී ජර්මානු විද්යාඥයෙකු වන ජස්ටස් වොන් ලිබිග් නම් වූ ජර්මානු විද්යාඥයෙකු විසින් මැමිෙට් සොයාගන්නා ලදි. බ්රිතාන්යයන්ගෙන් සියයට 25 ක් රටින් පිටතට යන විට ඔවුන් සමඟ Marmite රැගෙන යන බව සංඛ්යා ලේඛනවලින් හෙළි වී ඇති බව මාමිටීට බෙහෙවින් ආදරය කරයි. Marmite විසින් නව ව්යාප්තයක් නිකුත් කර ඇත, Marmite XO-එය මුල් කාලයේ වයස්ගත අනුවාදය වන අතර සමහරුන් විසින් ඔවුන්ගේ ළමා කාලයේ ඔවුන්ගේ මිමිම මෙන් රස විඳිති.
ඕස්ට්රේලියානු එළවළු
Vegemite ඕස්ට්රේලියාවෙන් (එය එක්සත් රාජධානියේ ද පවතී) මෙන්ම ඝන, කළු යීස්ට් සාරය ව්යාප්ත වේ. මෙහි වෙනස වන්නේ එළවළු සහ කුළු බඩු වැනි එළවළු එකතු කිරීම මෙන්ම වර්ණක හා වෙනත් ආකලන ද්රව්ය එකතු කර ඇති බවයි.
Marmite මෙන් එය සැන්විචස්, රතිඤ්ඤා සහ ටෝස්ට් මත පැතිරී ඇත; නමුත් ඕස්ට්රේලියාවේ Vegemite භාවිතා කරන්නේ පේස්ට්රි සඳහා පිරවීමයි.
Vegemite ද්විත්ව අවශ්යතාවන්ගෙන් දෙකක් සෑදුවේය. එක් හේතුවක් වූයේ පළමුවන ලෝක මහා යුද්ධයේදී ඔරේන්ජ් ආනයනය කිරීම ඕස්ටේ්රලියාවට ගෙන්වා ගැනීමයි. අනෙක නම් බීර බීර වට්ටෝරු මගින් ඉවතලනු ලබන ඉතිරි වූ යීස්ට් සඳහා භාවිතා කිරීමයි.
Vegemite නිර්මාතෘ වන සිරිල් පර්සි කැලිස්ටර්, ලුණු, ළූණු සහ සැල්දිරි නිස්සාරක සමඟ යීස්ට් මිශ්ර කර, එය "එළවළු" ලක්ෂණයක් ලබා දෙයි.
Marmite Vs. Vegemite-රස පරීක්ෂණය
දෙදෙනා අතර ඇති සමානකම් තිබියදීත්, මැරේට් සහ Vegemite සැබවින්ම එකිනෙකට වෙනස්ව රස විඳිති. අනික් කෙනාට වඩා වැඩි දෙයක් ඔබ කැමති වුවද පෞද්ගලික රසයෙන් යුත් කාරණයක්. වෛරස් පැතිරීමේ ස්වභාවික ආස්ථානයක සිටම එහි ලක්ෂණ ඇත.
Marmite වලට ලුණු රසයක් ඇති අතර, එය සුළු පැණි රසයක් හා සුමට හා සිල්ක් සහිත වයනයකින් සමන්විත වේ. (Marmite XO වඩා ඝන, වඩා රසවත් රසය හා මුල් පිටපතට වඩා තද වර්ණයකි.
Vegemite ලුණු රසකාරක වේ, නමුත් එයට ද එය තිත්ත වේ. මෙම යීස්ට් රසය ආහාරයට ගැනීම සඳහා මෙන්ම, උමාමි (ආහාරයක් සඳහා රසවත් රසයක් ගෙන දෙන මූලික රස 5 න් එකක්) පැමිණේ. එහි ප්රබල රසය නිසා කුඩා ප්රමාණයක් අවශ්යයි. සමහරුන් පවසන පරිදි Vegemite ගේ සුවඳ ටිකෙන් ටික අහක දමා ඇති අතර පසුකැප නොතිබීම, නමුත් මෙය සමස්ත අදහසක් නොවේ.