සුදුළූණු සමග හරිත බෝංචි, හෝ ස්පාඤ්ඤයේ "ඇලිබි වෝඩඩ්ස් පෙර", සරල හා පහසු වට්ටෝරුවකි, අළුත් අමුද්රව්යයන් මිස අන් කිසිවක් භාවිතා නොකරන - හරිත බෝංචි සහ සුදුළූණු! හරිත බෝංචි සාමාන්යයෙන් ස්පාඤ්ඤ භෝජන සංග්රහයක් තුළ සුදුළූනු සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කරයි. අනෙකුත් ස්පාඤ්ඤ වට්ටෝරු හරිත බෝංචි සමග බේකන් හෝ බෝංචි ඇතුළත් වේ.
මෙය සාම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤයේ අමුද්රව්ය හා රසයන් නොතිබිය හැකිය. නමුත් එය රසවත් මෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. සාම්ප්රදායික රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟ පැණිරස කෑමක් හෝ නිවාඩුවක් ගත කරන පැත්තක් ලෙස එය අත්හදා බලන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 lb. නැවුම් කොළ බෝංචි
- සුදුළූණු 2 සිට 3 කරාබු නැටි
- ස්පාඤ්ඤ ඔලිව් තෙල් 2 හැදි අමතර කුළු බඩු
- රස කිරීමට ලුණු ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හරිත බෝංචි හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.
- කොළ පැහැති බෝංචි කපා අවසන් වන අතර පසුව භාගයේ භාජන ඉරා දමන්න.
- කූඩුවක් සකසන්න.
- පිසින ලද නමුත් තද රතු පාට තිරිඟු සාදාගනු ලැබේ.
- සුදුලූනු අඩි පාරේ.
- ඔයිල් ඔයිල් තෙල් බැරෑරුම් කබලක් බවට පත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වයට තාපය. සුදුළූනු තෙල් මිශ්රණය තෙක් විනාඩි 3 - 4 විනාඩි කෙටි සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, කොළ පාට බෝංචි එකතු කර ඔලීව තෙල් සහ සුදුළූණු සමග ආලේප කිරීම සඳහා කබලෙන් ලිපට විසි කරන්න. එම කාලයටම ඒවා තාපය මත තබන්න, ඒ නිසා ඔවුන් පිසින ලද නමුත් තවමත් රසට හැපෙනවා.
- තාපය සිට හරිත බෝංචි ඉවත් කරන්න.
- රසය හා සේවය කිරීමට ලුණු ලුණු රස.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 176 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 40 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 25 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |