බිත්තර සමග ආහාර පිසීම සඳහා අදහස් 15
15 න් 01
කූඹි ආහාර වට්ටෝරුව සමඟ මිශ්ර කළ බිත්තරකූඩැන්ඩර් සමඟ ලන්දේසි පිඟන් ගෙඩි බිත්තර. ඡායාරූපය © ජාап වෑන් රයින් මෙම ඉස්සන් සහිත බිත්තර ඕනෑම අවස්ථාවක හොඳයි. උදෑසන ආහාරය, උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා ටෙස්ට් කිරීමට ඔවුන්ට අවශ්යයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා දුඹුරු ඉස්සන් වැනි ( ඔලොන්සි ගැරල්නීන් ) වැනි කුඩා ඉස්සන් භාවිතා කිරීම හෝ කුඩා කැබලිවලට ඉස්සන් හෝ ඉස්සන් වැඩි කිරීම.
15 න් 02
හැම් සහ ඊජිප් වට්ටෝරුව සමඟ White Asparagus සුප් හැම් සහ බිත්තර සමග මෙම ඇස්පීරස් සුප් වට්ටෝරුව නෙදර්ලන්තයේ සුදු සුදු පැසිස් වළඳන සම්භාව්ය ආකාරය මත රුදාව. කාබනික ඝන තම්බා බිත්තරයක්, රෝස හැම් රිබන්, චිකන් හා චිකරි ඇස්පරගුස් හිස් කීපයකින් සාදන ලද ආහාර පොකුරක් ලෙස සේවය කරති.Rae Allen / Flickr / CC 15 න් 03
ලන්දේසි චොකලට් කැටපත් වට්ටෝරුව කුම්භාර්ඩ් ( ඩ්රැගන් බින් vla ) නෙදර්ලන්තයේ ජනප්රිය අතුරුපසක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම ලන්දේසි සුපිරි වෙළඳසැලකින් චොක්ලට්, ස්ට්රෝබෙරි සහ කැරමල් වැනි රසයන්ගෙන් ඔබට වීලා ඇත. එහෙනම් ඇයි ඔයාගේම? හොඳයි, එක් දෙයක් සඳහා, ඔබ එය ස්වයංක්රීයවම කරන බව එයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ එය හරියටම හරියටම දිරාපත් වී ඇති අතර, එය ඉතා හොඳින් සැකසූ ආහාර බවට පත් වේ. කාඩ්බෝඩ් ඇසුරුම්වල තිබේ. Advocaat, cherries සහ kletskoppen කුකී සමඟ සේවය කරන්න, වියළි ක්රීම් සමග ඉහළ හෝ සරලව භුක්ති විඳින්න.ඕලන්ද චොකලට් රස කැවිලි. ඡායාරූපය © KM ප්රකාශකයන් 15 න් 04
Eyeren Lombaert (ලොම්බාර්ඩියානු සැබනියර් සමග සැෆ්රන් රිසයිප්)
Eyeren Lombaert යනු "ඉතාලි බිත්තර" යන්නයි. ඉතාලි සබ්කියෝනෝ (හෝ සුරැග්ලියෝන්) සහ ප්රංශ සබරයා යන ආකාරයේ Eggy Marsarsala කූඩාරම් වර්තමානයේ නෙදර්ලන්තයේ බහුලව දක්නට ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, කස්ට්ලෙන්කොක්බොබෙක් හි රොබී ඩෙල්ආරා ( Kastelenkookboek) පවසන ආකාරයට , මැද පෙරදිග දී නෙදර්ලන්තයේ මෙවැනි අතුරුපසක් හඳුන්වා දිය හැකි විය. ඉතාලි බැංකුකරුවන් ටොස්කනි සහ ලොම්බාර්ඩි සහ වැනීසියානු ජනරජ ආර්ථික මධ්යස්ථාන වල පදිංචි විය. නෙදර්ලන්තයේ. කුංකුම සමග මෙම විශේෂ අනුවාදය සැහැල්ලු, සාරවත් හා සියුම් වේ.ඊයාර්න් ලොම්බබර්ට් ඡායාරූපය © උයිට්ගුවේරි කුන්ස්ට් 15 න් 05
ටෝරර් බේස්බෙන්ක් වට්ටෝරුව (පොල් සෝස්වල බිත්තර) මෙම රසවත් ඉන්දුනීසියානු වට්ටෝරුව පැය භාගයකට වඩා අඩු කර ගත හැකි අතර එය කාර්යබහුල සතියක රාත්රී සඳහා සුදුසු ය. සාමාන්යයෙන් පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කරන අතරම, ඕලන්දයේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර පිසින ලද මෘදු කුකුල් බිත්තර ආහාරයක් ලෙස බත් හා එළවළු සහිත ප්රධාන ආහාරයක් ලෙසද, හෝ ලන්දේසි-ඉන්දුනීසියානු rijsttafel ව්යාප්ත වීමක් ලෙස භුක්ති විඳිය හැකිය.ටෝරර් බේස්සේක්. ඡායාරූපය © හැරල්ඩ් පෙරෙයිරා 15 න් 06
නිවිති, ලීක්ස් සහ ගූඩා වට්ටෝරුව සමග බේක් කළ බිත්තර මෙම බේකෙරුණු බිත්තර ආහාරයට කදිමට කෑමට අවශ්ය වන නමුත් වඩාත් සංකීර්ණ යමක් සඳහා ශක්තිය ලබා ගත නොහැකිය. යකඩ-පොහොසත් නිවිති, ප්රෝටීන ඇසුරුම් කළ බිත්තර සහ පිළිකා-ලීසිං ලීක්ස්වලින් සාදා ඇති මෙම අඩු කාබන් තෝරාගැනීම ඔබට හොඳයි. උදෑසන ආහාරය සඳහා භෝජන සංග්රහයක් පිරිනමනවා. නැත්නම් ඔබ දිවා භෝජන සංග්රහයක් හෝ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් නම්, හරිත සලාදයක් එකතු කරන්න. තනි කොටස් සඳහා කුඩා රාමකින් හතරක් භාවිතා කරන්න.නිවිති, ලීක්ස් සහ ගුඩා සමග බේක් කළ බිත්තර. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 07
රතු ගෑරුප්පු හා දෙහි ගෙඩි වට්ටෝරුව
පලතුරු වට්ටක්කා, සාමාන්යයෙන් පැඟිරි පළතුරු, සීනි, බිත්තර සහ බටර් වලින් සාදා ඇති මෘදු පැස්ටා, කේක්, ස්කෝන්, පෑන්ක්කේක්, වොෆ්ල්ස් සහ අනෙකුත් මිහිරි සුවඳ සඳහා පැතිරීම, පිරවීම හෝ පිරවීම ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සාරවත් පානයක්. තද රතු පැහැති මිදි යුෂ සහ තල්මස් දෙහි යුෂ ප්රණීත කිරට් කරකැටියකින් යුක්ත වේ.ග්රේප්ෆ්රයිට් ඇන්ඩ් දෙහි ගෙඩි. ඡායාරූප © Fontaine 15 න් 08
චිපොලාටාආආට් වට්ටෝරුව (සුදු චොකලට් සහ ගෙඩි සමග ටුල්බෑන්ඩ් කේක්) මෙම තල්බන් කේක් වල බිත්තර ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සෝපානය සහ පොහොසත්කම සැපයීම. බොහෝ ලන්දේසි ටැන්බෑන්ඩ් වට්ටෝරු ( sukade ) වැනි වියළි මිදි යොදයි, (කටුක සුදුමැලි පළතුරු මී මැසි ගෙඩි), වියළි බෝග අස්වනු නෙළීම සඳහා යොදා ගනී. Chololatapudding වැනි චෙරි රසවත් කේක් හෝ අතුරුපසත් සහිත ඕලන්ද පුරුද්ද ලෙස ටියුලබෑන්ඩ් මෙම වර්ගයේ chipolatataart යනුවෙන් හැඳින්වේ.චිපොලතොටාට් වට්ටෝරුව. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
සාම්ප්රදායික ඇඩ්වොකාට් වට්ටෝරුව Advocaat යනු හැන්දක් සහිතව ආහාරයට ගන්නා තරම් ඝනකමින් යුත් බිත්තර මත පදනම් වූ මත්පැන් වර්ගයකි. අයිස්ක්රීම් හෝ ඩෙස්ටස්, පේස්ට්රි සහ කේක් වැනි ය.හොඳම නීතිඥයා ගෙදර හැදූ උපදේශකයෙක්. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
අස්පරගස් ඕලන්දයිස් වට්ටෝරුව ඔබ සුදු සුදු ඇස්පරගස් කන්න වඩා රසවත් ක්රමයක් සොයාගත නොහැකි විය. බිත්තර පොහොසත් හොලන්ඩේසිස් සෝස් එය සිහින් නොගෙන සියුම් වසන්ත එළවළුවල රසයන් ගෙන එයි. භෝජන වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා කැඩුණු බිත්තර බිත්තර, පෙති කපන ලද කැබලි හා කැඩුණු පැස්ෙල් බහුල ලෙස සේවය කරන්න.හැම්, බිත්තර සහ ඔලන්සායිස් සෝස් සමඟ සමනලයන්. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
උයිට්ස්මීටර් (ලන්දේසි ෆ්රයිඩ් බිත්තර සහ හැන්ඩ් ඩ්රොප් රිසයිප්) ඩොයිෂ්මීටර් හි ලන්දේසි කැෆේනෙට් මෙනුවෙහි සහ ජනප්රිය උදෑසන ආහාරය සහ දිවා භෝජන සංග්රහයක් වන උයිට්ස්මීටර් ය. එය බැදපු බිත්තර (හිරු පැත්තකින් ඉහළට), සුදු පාන්, හැම් හා සමහරවිට, චීස් මත විය යුතුය. Uitsmijter යන වචනය ඩෙන්මාර්කයේ 'බූරුවෙක්' යන්නයි. මෙම කෙසෙල් කාපට් අනුග්රාහක කාලය අවසන් වූ වහාම රාත්රී කාලයේ රෑ කෑමට සේවය කරන බව කතාව පවසයි. වෙනස්කම් බොහොමයක් තිබේ, නමුත් වඩාත්ම සම්මත අනුවාදය වන්නේ සුදු පාන්, හැම් සහ බිත්තර, විකල්ප චීස් සමඟය.ලන්දේසි ෆ්රයිඩ් බිත්තර හා හම් ඩ්රැකස්. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
ටෘනෙප් ග්රීන්ස්, සෙව්රේ සහ චිලී වට්ටෝරුව සමඟ ඔමේල් ඔබේ ඔමේල්ට් සමඟ රතු පාටින් ගමන් කරමු. ඕලන්ඩයාවේ සාමාන්යයෙන් පැරණි මෝස්තර සහිත අමුද්රව්යයක් වන ටර්නිප් හරිතයන් ( ඩැරප්ස් හි රාමස්ලෙන්න් ලෙස හැඳින්වේ). ඔවුන් ඉතා රසවත් - නිවිති සහ කුළු බඩු අතර කුරුල්ලෙකු වැනි ටිකක් කටුක හා ගම්මිරිස් - ඔබ වෙනුවෙන් සුපිරි යහපත.Turnip Greens, Chevre & Chili සමඟ Omelette සමඟ. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
හග්ස් Bluf (හයග් බ්ලැක් වට්ටෝරුව)
මෙය හුදකලා තුනක් පමණක් සෑදූ හහ්ස් බ්ලූෆ්ස් ආලෝකය සහ සිහින් ලන්දේසි අතුරුපසක් මත තබයි ; අමු බිත්තර සුදු, සීනි සහ කෝපි වර්ග. "හේග් බ්ලැෆ්" යනුවෙන් හඳුන්වන මෙම නම, හේග්හි සිටින ජනයා "උණුසුම් වාතයෙන් පිරී ඇති" බව නම් කරන නමකි. මෙම අතුරුපසට වඩා සාම්ප්රදායික අනුවාදයන් රතු පැහැති බඳුනකින් සාදන නමුත් මෙම බ්ලැක්බෙරි අනුවාදය එක සේ රසවත්.සැහැල්ලු බ්ලැන්ෆීස් සමග සංවාද ඡායාරූප © Karin Engelbrecht 15 න් 15
වන්ට්ටෙට්ෙජ්ස් (ඊගී බ්රෙඩ් වට්ටෝරුව) ප්රංශ ටෝස්ගේ ලන්දේසි අනුවාදය වන වැන්ට්ටෙට්ඊෙජ්ස් , සති අන්තයේ උදේ ආහාරය සඳහා උදෑසන ආහාර වේලක් පිළියෙල කර ගත යුතු අතර, එය වඩා අඩු නැවුම් පාන් භාවිතා කිරීමට කදිම ක්රමයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම වට්ටෝරුව නිවසේ කිසිවක් නොමැති අතර, පෝෂණය කිරීමට මිනිසුන්ට නොලැබෙන විට එම කම්මැලි ඉරිදා දවස්වල හොඳ ගබඩා කබඩ් අමුද්රව්යයක් සූදානම් වේ. කුඩු සීනි සහ කුරුඳු සමඟ උණුසුම්, උණුසුම් සේවය කරන්න.Suzette / Flickr / CC 15 න් 15
Stamppot ස්ලා (ස්ප්රින්ග් සලාද මාෂ් වට්ටෝරුව)
ශීත ඍතුවේ හා ගිම්හාන දින සඳහා සිසිලස ආහාර වේලක් වන මෙය, ඔබ සැනසිලිදායක ආහාර වේලක් වන නමුත්, ඔබ ශීත ඍතුවේ ප්රමිතීන්ගෙන් මිදෙන්නට ඇත. සැහැල්ලු ඩ්රයිඩ් අර්තාපල් නැවුම් බටර් සලාද කොළ කැබැල්ලකින් වැසී ඇත.වසන්ත සලාද ස්ටම්ප්ට්. ඡායාරූප © Karin Engelbrecht