මෙම වට්ටෝරුව යනු දරුවන්ට ආදරය කරන එකකි. මගේ එකම උපදෙස් වන්නේ, ඔබ සීනි සෑදීමට ඉතා උණුසුම් වන නිසා කුකුල්මස් එය සේවය කිරීමට පෙර ටිකක් සිසිල් කර ඇති බවට වග බලා ගැනීමයි.
ඔබ මේ සඳහා වට්ටක්කා චිකන් වෙනුවට රහිත, skinless කුකුළු මස් කටුව වෙනුවට. පිසීමේ කාලය විනාඩි 10-15 කින් වැඩි කරන්න. සෝස් තුළ චිකන් හොඳින් බැලීමට වග බලා ගන්න. එහි ඇති තරම් සීනි නිසා එය පහසුවෙන් දැවිය හැක.
ඔබ සෝස්වල රසය සහ රසය සඳහා අත්යවශ්ය වන බැවින්, ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි අඩු කළ හැකිය. මම පමණක් සීනි හැදි කිහිපයක් ගන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි ආදේශකයක් භාවිත නොකරන්න, එය වැඩ නොකරන අතර සෝස් තිත්ත වනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව සෑදූ තුවා හෝ තෙත් සහල්, සමහර බත් පිඑළය හෝ පිසින ලද පැස්ටා බටර් හා පර්මැසන් චීස් සමඟ මිශ්ර කර, හරිත සලාදයක් හෝ තැම්බූ කැරට් හෝ කොළ පාට බෝංචි. අතුරුපසක් සඳහා අයිස් ක්රීම් පයින් හෝ බ්රව්නීස් පුදුම වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බල්සයිම විනාකිරි
- 1/2 කුසලාන අඩු සෝඩියම් සෝයා සෝස්
- 1/2 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- 1/4 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි
- 1/4 කුසලාන මී පැණි
- 3 සුදුළූණු කරාබුනැටි, ෆ්රයිඩ්ස්
- නැවුම් ජින්ජර් මූල ඒවායේ හැදි 1 සිට 2 දක්වා
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- පැණි කිලෝග්රෑම් 2, චර්මරෝගී චර්ම ඡුායාරූප
එය කරන්නේ කෙසේද?
පොහොර විසුරුවා හරින තෙක් නොගැඹුරු ආහාරයක් ලෙස කුකුළු මස් හැර සෙසු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. චිකන් එකතු කර හොඳින් ආලේප කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 24 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තීරු හා ශීතල සමඟ තදින් ආවරණය කරන්න.
ඔබ කන්න සූදානම් වන විට කුකුල්මස් සහ marinade විශාල බර පංති නොකැඩූවකට මාරු කරන්න. මධ්ය තාපයක් ඉහළින් නභිගත කරන්න.
තාපය අඩු කිරීම, තට්ටුව ආවරණය කිරීම හා විනාඩි 8 සිට 13 දක්වා විනාඩි, එක් එක් කෑල්ලක් වරක් අවට ඇතිව ගමන් කිරීම.
ක්ෂණික කියවීමේ උෂ්ණත්වමානයේ දී සෙල්සියස් අංශක 160 ක් පමණ පරිත්යාග කිරීම සඳහා පියයුරු පරීක්ෂා කරන්න. උණුසුම් උඳුනක් සඳහා පිසූ කුකුල් මස් සහ උණුසුම් උඳුන තුල ආවරණය කරන්න.
කුකුළු මස් පිඟාන සියල්ලම පිසින ලද අතර තාපය සිට ඉවත් කරන ලද අතර, තිරිඟු මධ්යයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, සහ මුලින් මඳ වශයෙන් ආඝ්රාණය කරන විට, සීනි තෙක් ඉතිරිව ඇති marinade ඉතිරි කරති. මෙය විනාඩි 4 ක් 7 ක් පමණ ගත විය යුතුය.
සීනියේ සිට චිකන් වෙත ආපසු ගෙන, සෝස් සමග එය ආලේප කිරීම සහ ඇලෙන සුළු කුකුළුවා වහාම සේවය කරන්න - උණුසුම් පිසින ලද බත් සහ ටැංකි සහිතව!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 386 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 1,074 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |