මෙම රසවත් රෝස් කුකුළුමස් එය සුදුළූණු හා අග්ගිස් සමග අනුපූරක මිශ්රණයෙන් රසයක් ලබා ගනී. ඇපල් හෝ වෙනත් පළතුරු කුඩු කර දැමීමට පෙර කුහරය තුළ තබන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බැදපු කුකුල් මස් (රාත්තල් 5 1/2)
- 4 පෙතිවල බේකන්
- 6 සිට 8 දක්වා විශාල කොළ නැවුම් sage (හෝ නැවුම් තුරුම්පු කොළ 1 සිට 2 දක්වා තේ හැඳි)
- ඩැෂ් ගම්මිරිස්
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
- ඩෂ් ලුණු
- ඩැෂ් ගම්මිරිස්
- 1 ඇපල් (පොකුරේ හා කඤ්චුක කපා හෝ කැබලිවලට කැඩුණු තැඹිලි)
- වෛවර්ණ මඤ්ඤාණික කොළ, රෝස්මරි කොළ ආදිය.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රෙන්ච් 450 දක්වා උණුසුම් උඳුනක්.
- කුළුබඩු පෑන් මත රාක්කයක කුකුළු මස් දමන්න. ඔබ රාක්කයක් නොමැති නම්, සැල්දිරිවලින් සාදන ලණුවලට චිකන් මත තබන්න.
- ආහාර සකසනයක හෝ චොප්ප්රරයක් තුළ, අනුකූලතාවයෙන් තැකීමක් හෝ පැස්ටිමක් තෙක් බේකන්, අග්ගිස් හෝ මිණිසන්නා, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සකස් කරන්න. චිකන් පියයුරු හා කකුල් වල සම සහ මස් අතර ඇඟිලි තුඩු දෙමින් තබන්න. සමට යටින් ඇති බේකන් මිශ්රණය පැතිරීම, එය මදක් ඉහලින් සමානයි, එහි පිටුපස හා පාද දෙසට යොමු කිරීමයි.
- අවශ්ය නම්, ඇපල් හෝ තැඹිලි කුකුළු හා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කොක්කු කුකුළුමස් හි ඇති අතිරේක අඹරන ලද බේකන් මිශ්රණයක් දමන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චිකන් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 10 ට විනාඩි 10 ක් සඳහා කුකුල් මස් පිරිමිය යුතුය. ෆ්රයිඩය 350 F ට අඩු කිරීම සහ උෂ්ණත්වයට විනාඩි 17 ත් 20 ත් අතර කාලයක් රෝපණය කිරීම හෝ උකුල් කියවීමේ උෂ්ණත්වමානය 165 ත් 170 ත් අතර අගයක් කියවනු ලැබේ. කැබැල්ලක් ඉවත් කිරීම සහ කැටයම් කිරීමට මිනිත්තු 10 ක් දක්වා තැබිය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1037 |
| මුළු ෆැට් | 57 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 351 mg |
| සෝඩියම් | 399 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 112 ග්රෑම් |