ඇවෙකෝඩෝ සලාදවල රසවත් රසවත් නමුත් එය සලාද ඇදුම් සඳහා හොඳ පදනමක් ද වේ. එය ක්රීම්ශීලීත්වය සහ මෘදු, නමුත් දුගඳයි. ඇයි අපි අමතක කරන්න එපා: මේදය. ඇවිකොඩෝට එය ඕනෑතරම් අඩංගු වන අතර, එය බොහෝ දෙනා "සංසිඳවූ මේදය හා ට්රාන්ස් මේදය මෙන් නොව, සීමා සහිත මේද වර්ගයට වඩා" හොඳ "ආකාරයේ සංඝටක හා බහු අසංතෘප්තිමත් වේ. මෙම මේදය මගින් ඔබගේ මුඛයේ වෙනත් රසකාරක රැගෙන යාමට සලස්වා, සලාද හොඳට රසයි. එය සලාද ඇඳුම ගැන නොවේ ද?
Avocado Vinaigrette සාදා ගන්නේ කෙසේද?
මම විශාල සලාද භාජනයක් පතුලේ මේ ආකාරයෙන් සෑදීමට කැමතියි, පසුව එය සලාද අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඔබට පෙරටත් මෙය කළ හැකිය, හිසකෙස් හෝ සලාද කොළ ආලේපනය, අධිකව කඩදාසි තුවා වලින් ආවරණය වන අතර, පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ තබාගන්න. එසේ නැතහොත් එය පසුකාලීන කිරීම සඳහා ලේ ගැලීම සඳහා වූ කෝප්පයක් හෝ බඳුනක තබා ගන්න.
- සලාද පාත්රයෙහි මාෂ් 1/2 සිට 1 දක්වා අලිගැටපේරයක් හෝ ඔබ එය පෙරට ගෙන යන්නේ නම්, විශාල මුඩු බඳුනක් හෝ විශාල මිනුම් කෝප්පයක් හෝ කුඩා පාත්රයක් බවට පත් කරන්න.
- මෙය අනිවාර්යය වේ. නමුත් මා දඩයම් කරන ලද වොල්ෂ් හෝ සුදුලූන් කරාබු (ද මාණික්ය කර) ද එකතු කරමි.
- හොඳ හැඩයෙන් යුත් රතු හෝ සුදු විනාකිරි එකක් සහ ඩිජෝන් ආකාරයේ අබ 1 තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක කපාගන්න .
- අඳින ලද ඔලිව් තෙල් ප්රමාණවත් තරම් කුළුබඩු රසවිඳින්න (කොට්ටම් 1 සිට 3 දක්වා) ඔබ භාවිතා කළ අලිගැට පේර සහ කොච්චර ඝනකම ඔබේ ඇඳුම් පැළඳුම් වැනි දැයි මත පදනම් වේ.
- 1/4 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු එක් කරන්න, ඇඳුම රස, සහ ඔබේ රසය මත තවත් ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු (නැද්ද!) නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
මාර්ගය වන විට, ඔබ අලංකාරව හැරෙන දෙය ගැන කනස්සල්ලට පත් නොවනු ඇත, එමගින් විනාකිරි එය ඉදිරියට ගෙන යාමට අවශ්ය නම් ශීතකරණයේ දිනයක් සඳහා කොළ පැහැති හා කොළ පැහැති නඩත්තු කරයි.
Avocado Vinaigrette භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
මෙම අලංකාරය සාරවත් සලාද කොළ මත රසවත්, ගම්මිරිස් හරිතයන් (arugula, mizuna, ආදිය) ඉතා සුන්දරයි. එය රතු පාටට කපන ලද, ඇඳුමින් සැරසී ඇති අතර, ඇඳේ මෘදු කර ගැනීම සඳහා ටිකක් ඉඳගන්න.
Avocado Vinaigrette හැඩ ගස්වන්න
මෙම මූලික ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා අදහස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- විනාකිරි වෙනුවට ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ භාවිතා කරන්න
- ඔලිව් තෙල් වෙනුවට අලිගැටපේර තෙල්, තලමය හෝ ඔබේ ප්රියතම සලාද තෙල්
- අඹරන ලද චිලිය එක් කරන්න! (ඔබ එකතු කිරීමට අවශ්ය කොපමණ දැයි බැලීමට වග බලා ගන්න)
- සමහර ඖෂධ පැළෑටි වල ඇති පිපිඤ්ඤා - cilantro ස්වාභාවික ස්පර්ශකයකි, නමුත් නැවුම් මින්ට් කොළ හොඳ විකල්පයක්
- සහල් විනාකිරි සහ ලුණු වෙනුවට සෝයා සෝස් තෝරන්න
- නැවුම් ඉඟුරු ටිකක් කපාගන්න
ඉහත සඳහන් කළ අනුපාතයන් සමඟ ආරම්භ කරන්න, ඔබ දේවල් එකතු කරන විට රස බැලීමට සහ ඔබට හැකි දැයි බලන්න!