ප්ලාස්ටික් සලාද සඳහා බහුලව භාවිතා වන බැවින් ඇවිකඩෝ බහුල වශයෙන් එළවළු ලෙස සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, එය ඇත්තෙන්ම පළතුරු එළවළු වැනි රසකාරකයක් වන අතර, බොහෝ වෙලඳපොලවල් අනෙකුත් සාමාන්ය ඵල වලින් ප්රදර්ශනය වේ. Pear-shaped පළතුරු පොහොසත්, සුදුමැලි-කොළ මාංශයක් ඇති අතර එහි මුළුමනින්ම රසවත් රසය සහිත ස්ථීර කෙසෙල් කෙසෙල්, සුමට හා බටර් වර්ගයක් සමාන ය.
උද්භිද විද්යා නාමයක්
පීටර් ග්රැටිස්සිම හෝ පී
පොදු සහ වෙනත් නම්
අලිගැට පේර, ඇවාකාඩෝ, ඇලිගියාටර් පර්රා, අලිගැට පසාරණ, ෆුර්ටේ, ග්වෙන්, හස්ක්, පිකිකර්ටන්, රීඩ්, සූටෝනා, අග්ගුකට්, අබුකට්, අප්කට්, ආඝාත.
අලිගැටපේ
නැවුම් අලිගැටපේරියන් සඳහා අන්තිම කාලය වුවද ශීත ඍතුව / මුල් වසන්තයේ ප්රමාද වී ඇතත්, ඒවා වෙළඳපොලේ සෑම වසරකම පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය.
අලිගැට පරාසය
අළුත් ඒවා පාෂාණ තරම් දරුණු වනු ඇත. එහි සම මතුපිට මත ඒකාකාරව හෝ දුෂ්කර වූ මෘදු හා නිකැළැල් රාමුවකි. ඔවුන්ගේ ප්රමාණයට බරක් විය යුතුය. නිල්වන් හෝ මෘදු ලප සහ ඕනෑම මාංස හා සම අතර ඇති කුහරයක් සහිතව වළකින්න. පරීක්ෂා කිරීමට අලිගැට පානය කිරීම. වළේ ලිහිල් නම් එය ප්රතික්ෂේප කරන්න. ඉදුණු පලතුරු මල පසෙකට තල්ලු කරනු ලැබේ. ලස්සන පළතුරු වෙලඳපොල තුළ පහසුවෙන් රිදවන. ඔබේම ගෙදර ඉදවීමට හොඳම දේ.
ඇවෙකොඩෝ වර්ග සහ ආකෘති
බොහෝ අලිගැට පේර වල අලිගැට පරාසයක් ඇත. නමුත් බොහෝ කුක් විශේෂිත ආරේ අභිජනනය සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. Haas aAvocado යනු බොහෝ සූපවේදීන් සමඟ සුවිශේෂී ප්රියතම එකක්. ඇවෙකාඩෝස් සමහර ප්රදේශ වල නැවුම් සහ ශීත කළ ව්යංජන ලෙස පවතී.
ඇවෙකොඩෝ ගබඩා
ශීතකරණය තුළ නොකැඩූ පලතුරු ගබඩා නොකරන්න. නෙලූ පළතුරු දින 10 ක් දක්වා ශීතකරණය තුළ එළවළු ලාච්චුවක ගබඩා කර තැබිය හැක. අලිගැට පේරේචර 2 ක් සඳහා ලෙමන් යුෂ 1 පෝරමයක් සමග පවිත්ර මාංශ පුළුස්සා දමන්න . ශීත කළ අලිගැටපේරියක අංශක 0 ත් අතර මාස තුනක් හයක් තබා ගත හැකිය.
විවිධ අලිගැටපේරිය තොරතුරු
ඇවෙකාඩෝස් එක් එක් අවුන්සයකින් බරින් පවුම් 4 ක් දක්වා බර කළ හැකිය. දුඹුරු කිරීමට, දුඹුරු කඩදාසි බෑගයේ දී අලිගැට පේරක් (ඇ) තබන්න. සෘජු හිරු එළිය වෙතින් දින 2 සිට 5 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න. බඳුනට ඇපල් හෝ කෙසෙල් එකතු කිරීම ආරම්භ කිරීම ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි. වාතයට නිරාවරණය වන විට ඇවිකඩෝ මස් ක්ෂණිකව අඳුරු වී යයි. අම්ලය එකතු කිරීම, සාමාන්යයෙන් ලෙමන්, අඳුරු කිරීමේ ක්රියාවලිය අඩු කරයි.
ගැඹුරු අබෝකෝඩ තොරතුරු
අලිගැටපේර ආහාර පිසීම . අලිගැට පේර වල ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන දැනගන්න.