පිරිසිදු, තෘප්තිමත් පැසුණු තැටියක දී ඇස්පරගස් දිදුලයි. ක්රීම් රිකෝටා චීස් ඇස්පරගස බලයෙන් තොරව නොලැබෙන හැඟීමක් එක් කරයි. හිරු ලෙමන් පැස්ටා එම සුවපහසු හැඟීම ලබා දෙන විට පවා දීප්තිමත් දේ තබයි. කෙටියෙන් කියතොත්, එය රාත්රී ආහාරයට සුදුසු රාත්රියකි. එය උණුසුම් යමක් අවශ්ය වුවද, නැවුම් දෙයක් අවශ්ය කිරීමට තරම් වසන්තය.
නැවුම් පැස්ටා භාවිතයෙන් මෙම බඳාට බැබළේ. දිගු, තැලෙන ලද ටැලියැටෙල්ල් නූඩ්ල්ස් හොඳ තෝරාගැනීමකි. ඒවා නම් ලිස්සන නූඩ්ල්ස් නම් ෆ්ලොපි කැබලිවලට කපා. ඔබ සතු සියල්ල වියළූ පැස්ටා නම්, එය තවමත් රසවත්. ෆෙටියුචයින් හෝ ෆුසිලි හොඳ තෝරාගැනීම් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරේ
- ඇස්පරගස් (රාත්තල් 1 ක් පමණ)
- 1
- ශලොට්
- 1 ලෙමන්
- 3 හැදි බටර්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, පැස්ටා ජලය සඳහා වැඩි plus
- 1 රාත්තලක් නැවුම් පැස්ටා (ටැලියාලේටෙල් හොඳ තේරීමක්)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන ricotta චීස්
- 1/3 කෝප්ප ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිසින ලද ලුණු වතුර විශාල භාජනයක් මත තබන්න.
- අශෝපකාරය කපා : එක් එක් කෙළවරේ එය දෙපැත්තකින් අල්ලා ගනිමින් සෑම හෙල්ලයකම බැරෑරුම් කපා ඉවත් කරන්න . නැත්නම්, ඔබට ටිකක් තිබේ නම්, ඔබට ඇස්පරගස් වැඩි ප්රමාණයක් තබා ගත හැකිය: එක් එක් හෙල්ලයේ පහළ 1/2-අඟල් කපා ඉවතලන්න සහ එක් එක් හෙල්ලයේ පහළ භාගය ඉවත් කරන්න . කසළ ප්රමාණයෙන් කෑලි කපා දැමූ හෙල්ල කපා දමන්න. පසෙකට දමන්න.
- පීල් සහ තක්කාලි තරකරන්න. පසෙකට දමන්න.
- කුඩා භාජනයක් මත වැඩ කිරීම, ලෙමන්: සෙ.මී. 1/4 තේ හැන්දක තෙක් පහත යටින් ඇති කටුක සුදු පැහැය ඉවත් කිරීම සඳහා, පීල් තුනී කහ පැහැය ඉවත් කිරීම සඳහා Zester හෝ ක්ෂුද්ර ප්ලේන් භාවිතා කරන්න. ලෙමන් අර්ධ කපන්න සහ ලෙමන් යුෂ ලුණු තැඹිලි 2 තේ හැඳි බඳුනට බඳුනට දමන්න. අවසානයේ දී අවසානයේදී කුළු බඩු හෝ ඉස්සන්ගේ අවසන් ඉසිය සඳහා ඉතිරි ලෙමන් වෙන් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- පැස්ටා හා ඇස්පරගස් සතා තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් විශාල සෝරු පෑන් හෝ වෙනත් පුළුල් පෑන් තෝරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය පෙරා දමන්න. බටර් උණු කරන්න. මෘදුකමින් හා ලුණු එකතු කිරීම සහ ආහාර පිසීමට, නිතර නිතර ඇවිස්සීම, විනාඩි 3 පමණ. ඇස්පරගස් දීප්තිමත් කොළ මිනිත්තු 3 ක් පමණ වන තුරු, ඇස්පරගස් එකතු සහ ආහාර පිසීමට, නිතර නිතර ඇවිස්සීමත්. 1/4 තේ හැන්දක ලෙමන් රසය හා ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැඳි එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්. ඔබ කැමති පරිදි තවත් ලුණු, ලෙමන් යුෂ සහ / හෝ ලෙමන් ඩොස්ට් එකතු කරන්න. තාපය මිශ්රණය ඉවත් කරන්න.
- ටෙන්ඩර් තෙක්, පැස්ටා අස්වැන්න මිශ්රණයට එකතු කරන්න, කාණු කපා. ඇස්පරගස් සමඟ පැස්ටා ආලේප කරන්න. ප්ලාස්ටික් හෝ පාත්ර හතර අතර පැස්ටා බෙදන්න. රිකෝටා වල ඩොක්ලට්ස් සමග සමානවම සර්කස් සමානවම පරෙස්සම් සමග ඉසිය යුතු අතර මිරිදිය රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලෙමන් වලට ඔබ කැමති නම්, ලෙමන් යුෂ අවසන් හෝ ඉතා කුඩා ලෙමන් යුෂ ඉසිය හැක. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 629 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 48 mg |
| සෝඩියම් | 475 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 93 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |