ආසියානු ආහාර පිසින ලද ආහාර පිසීම සඳහා ප්රසිද්ධයි. මෙම කලවපු ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් අමුද්රව්ය කිහිපයක් ආදේශ කිරීමෙන් නිර්මාංශික හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරයක් සාදා ඇත. ඔබ නිර්මාණශීලී වීමටත්, කුකුළු මස්, ටෝෆු හෝ ඉස්සන් වැනි කුඩා ප්රෝටීන් එකතු කළ හැකි අතර, හෝ වර්ග කිරීම සඳහා එළවළු කිහිපයක් හුවමාරු කර ගන්න.
බොහෝ තායි නූඩ්ල්ස් කෑම සහල් නූඩ්ල්ස් සමග සාදන අතර, මෙම වට්ටෝරුව තුළ තිරිඟු හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සමඟ සාදන විවිධ චීන තාත්ත්වික තායි නූඩ්ල්ස් කෑමද ඇත. නමුත් ඔබ කුමන වර්ගයේ නූඩ්ල්ස් වර්ගයක් භාවිතා කළද, මෙම ආහාරය තෘප්තිමත් වන තෘප්තිය තෘප්තිමත් කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චීන වර්ගයේ තිරිඟු හෝ බිත්තර නූඩ්ල්ස් අවුන්ස 5 සිට 8 දක්වා
- 2 සිට 3 හැදි ගෙන්වීම සඳහා හැදි සඳහා එළවළු තෙල්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- ගාලගල් හෝ ඉඟුරු ගාන ලද තේ හැඳි 2 සිට 3 දක්වා
- 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු තක්කාලි හෝ දම් පාට ලූනු
- 1 කැරට් (කැපූ හෝ ගැළවුම් කපන ලද කැපූ)
- 5 සිට 8 දක්වා
- ෂිටයික් හතු (පෙති)
- කුඩා හිස තැඹිලි (1)
- කුඩා රතු ගම්මිරිස් 1
- 2 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- සැරසිලි: නැවුම් කොරියර් හෝ බැසිල්
- බදින ලද සෝස්:
- නැවුම් දෙහි යුෂ 3 හැදි, හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 3 හැදි සෝයා සෝස්, හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 1 tablespoon
- මාළු සෝස් , හෝ වැඩි රස කිරීමට
- 3 හැදි සහල් විනාකිරි හෝ සුදු වයින් විනාකිරි
- 3 හැදි
- බෙල්ලන් සෝස්
- 1 1/2 සිට 2 තේ හැඳි සීනි හෝ රස කිරීමට
- 1/4 tablespoon
- සුදු ගම්මිරිස් (බොහෝ කුළු බඩු සහිත)
- 1/2 සිට 3/4 තේ හැන්දක වියළි තැම්බූ මිරිස් (චිලී පෙති) හෝ නැවුම්-කැපූ රතු චිලි, හෝ තවත් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අල් ඩෙන්ට තෙක් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ නූඩ්ල්ස් බඳුනට යටින් වැසී තිබිය යුතුය. (ඔබ පසුකාලීනව ඒවා ගිල දමනු ඇත). අපිරිසිදු හා වැළැක්වීම සඳහා සීතල වතුර සමග මෙයට පිළියමක්. පසෙකට දමන්න.
- සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කරන කෝප්පයක් තුළ සියලු කලවාරම් සෝස් අමුද්රව්ය එකට තබා ගන්න. පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් වොක් හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. තෙල් එකතු කර වටා කැරකෙන්න, පසුව සුදුළූණු, ඉඟුරු හා තක්කාලි විනාඩි 1 ක් බදිනවා.
- ඔබ කලින් සෑදූ ෆ්රයිස් සෝස් හැඳි 1 සිට 2 දක්වා කැරට් එකතු කරන්න. කැරට් ටිකක් මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 2 ක් බඳිනු ඇත.
- මෙම හතු , බ්රොකොලි සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, පොහොර-ෆ්රයි සෝස් තවත් 3 සිට 4 දක්වා හැදි. හතු සහ රතු ගම්මිරිස් මෘදු වන අතර බ්රෝකියෝල් දීප්තිමත් කොළ නිල් පාටට හැරෙන අතර තවමත් විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා රසට හැපෙනවා.
- නූඩ්ල්ස් සහ ඉතිරි කලවම් ෆ්රයි සෝස් එකතු කරන්න. 2 භාජන භාවිතයෙන්, එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කිරීමට පෑන් තුළ නූඩ්ල්ස් දෙසට යොමු කරන්න. මේ ආකාරයෙන් මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා විනාඩි, හෝ නූඩ්ල්ස්වල මෘදු හා වයනය සමග ඔබ සතුටු වන තුරු. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් මිනිත්තු 1 තුල, බෝංචි පැළෑටියක නැංවීම.
- නූඩ්ල්ස් රස පරීක්ෂණයට ලක් කරන්න. ඊටත් වඩා තේ හැන්දක මාළු සෝස් හෝ සෝයා සෝස් එකතු කිරීම හෝ ලුණු රස හෝ රසකාරක නොකළ හොත්. ඔබේ රසය හෝ ඉතා රසවත් නම්, ලුණු ගනී 1 1/2 tablespoon තවත් දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ගොඩක් ඇඹුල් නම්, සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. ඔබ ස්පයිසිර් කැමති නම් තවත් මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
- නැවුම් කොන්ටියර්ඩර් හෝ බැසිල් ඉසිනු ලබන්නේ යතුරකින් හෝ තැටිවල ය. නැවුම් බෝංචි පැළෑටියකින් ද වඳුරක් ලෙස එකතු කළ හැකිය.
නිර්මාංශ හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වර්ග
මෙම වට්ටෝරුව මුහුදු ආහාර අඩංගු සෝස් අමුද්රව්ය කිහිපයක් හුවමාරු කිරීමෙන් පහසුවෙන් නිර්මාංශික හෝ සත්ත්ව ආහාර ගැනීමට පහසු වේ. 1 tablespoon මාළු සෝස් භාවිතා කිරීම වෙනුවට, stir-fry සෝස් සඳහා අතිරේක tablespoon soy සෝස් එක් කරන්න. හා ඔබ නිර්මාංශ සාස්ටර් සෝස් මිලදී ගත හැකි අතර 3 හැදි භාවිතා, හෝ 3 tablespoons vegetarian stir-ෆ්රයි සෝස් සමඟ ආදේශ කරන්න.
Stir-Fry ඉඟි
මේසය මත රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැනීම සඳහා බඩවැල් කුළු බඩු විය හැකිය. නමුත් සමහර දේවල් හරි නැත නම්, ඔබ අනවශ්ය ලෙස පිසින ලද, දවන ලද හෝ බ්ලැක් අවුල් ජාලාවක් සමඟ අවසන් විය හැකිය. පළමුවෙන්ම, නූඩ්ල්ස් නොමැතිව නූඩ්ල්ස් නොමැතිව නූඩ්ල්ස් නොපෙනී යන්නට වග බලා ගන්න. ඔබ නැවුම් නූඩ්ල් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් ආහාර පිසීමට විනාඩියට වඩා අඩුය.
ඔබ එළවළු ඇතුළු, අවුල් සහගත කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබේ අමුද්රව්ය සියල්ලම සූදානම් බව වැදගත් වේ. බඩ ඉරිඟු යනු ඉක්මන් ක්රියාවලියක් වන අතර, එසේ නම්, ඔබ එක් එක් පියවර අතර ප්රමාද කිරීම හෝ පෙති කපන විට, ප්රමාණවත් නොවේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 449 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2,004 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 75 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |